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Book (stand-alone)Technical bookEtudes de Cas de la Dynamique du Maraichage Péri-Urbain en Afrique Sub-Saharienne
Approvisionnement et distribution alimentaires des villes d'Afrique Francophone
1996Also available in:
No results found.L'objectif du document est d'apporter des éléments de diagnostic des marchés légumiers en Afrique afin de rendre l'approvisionnement des consommateurs urbains plus conformes à leur besoin. Un accent particulier est mis sur les systèmes de production péri-urbains. Sont présentés des résultats d'études menées au Congo, en RCA, en Guinée-Bissau et à Madagascar, selon une méthode axée sur l'identification de la structure des filières d'approvisionnement, ainsi que sur les stratégies individuelles et collectives des acteurs de la consommation, de la production et de l'échange. L'analyse historique montre l'enjeu-clé de l'appui technique, de la pression foncière et du pouvoir d'achat des urbains sur la dynamique du maraîchage péri-urbain. La consommation des légumes en ville est dominée par les légumes-feuilles, la tomate locale et l'oignon. La consommation des légumes de type tempéré est réservée à la fraction des urbains aisés et aux expatriés. La consommation est fortement marquée par les variations saisonnières des prix. Le mode d'approvisionnement dominant est le marché de détail. Les légumes proviennent à la fois de systèmes de culture péri-urbains, de systèmes de culture ruraux et, dans le cas plus spécifique de l'oignon et des légumes de type tempéré, d'importations. La production péri-urbaine se heurte à des contraintes diverses: déficits et excès d'eau saisonniers; pression foncière; difficultés d'accès aux intrants. Les contraintes majeures des systèmes de commercialisat ion ont trait à l'état des infrastructures de transport, de stockage et de vente en gros, ainsi qu'aux fluctuations de la production. Ces contraintes rendent 'activité commerciale particulièrement risquée. Des suggestions sont apportées pour lever ces contraintes, ce qui aurait des conséquences très positives en termes de consommation et de revenus des producteurs et commerçants de légumes. -
Book (stand-alone)ProceedingsMesure et Évaluation des Pénuries Alimentaires et de la Dénutrition, Sommaire des débats
Rome, 26-28 juin 2002
2002Le Sommet mondial de l'alimentation a mandaté la FAO pour mesurer et suivre les progrès accomplis dans la poursuite de l'objectif du Sommet de réduire de moitié le nombre de personnes victimes de la faim, d'ici 2015. La décision de tenir un Colloque scientifique sur la mesure des pénuries alimentaires et de la dénutrition a été motivée par cet objectif ainsi que par la nécessité de réexaminer l'état actuel des méthodes les plus répandues pour l'évaluation de la faim. Ce Colloque visait également à recommander des améliorations des méthodes pouvant aider la FAO à approfondir ses travaux afin de mener à bien son mandat. Etant donné que le suivi des progrès, réalisés dans l'accomplissement de l'objectif du Sommet mondial de l'alimentation, implique la participation des décideurs nationaux et internationaux, le Colloque a également été l'occasion pour ces derniers de présenter leurs points de vues. À travers la promotion du dialogue entre les partisans des diverses méthodes, le Colloque a permis de mieux apprécier les points forts et les points faibles des différentes méthodes ainsi que de la complémentarité des mesures qui leur correspondent. Le principal consensus qui a émergé du Colloque est qu'aucune mesure ne permet à la fois de tenir compte de la totalité des aspects de la faim et de fournir aux décideurs des informations pertinentes et adéquates à un coût raisonnable. Cinq méthodes ont été abordées durant le Colloque: 1) Méthode FAO pour la mesure de la dénutrition: bi lans alimentaires et enquêtes sur les revenus et dépenses des ménages. 2) Mesurer l'insécurité alimentaire avec les données issues des enquêtes sur les revenus et les dépenses des ménages. 3) Mesurer la qualité de l'apport nutritionnel au travers des enquêtes sur la consommation individuelle. 4) Mesurer le statut nutritionnel infantile à partir des enquêtes anthropométriques. 5) Méthodes qualitatives de mesure de la perception de l'insécurité alimentaire et de la faim par les populations . -
No Thumbnail AvailableProjectProgramme / project reportEtude alimentaire et socio-economique dans la commune de Kayove 1989
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Book (stand-alone)Technical bookClimate change and food security: risks and responses 2015
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End hunger, achieve food security and improve nutrition are at the heart of the sustainable development goals. The World has committed to eradicate extreme poverty and hunger by 2030. But climate change is undermining the livelihoods and food security of the rural poor, who constitute almost 80 percent of the world’s poor. The effects of climate change on our ecosystems are already severe and widespread. Climate change brings a cascade of impacts from agroecosystems to livelihoods. Climate change impacts directly agroecosystems, which in turn has a potential impact on agricultural production, which drives economic and social impacts, which impact livelihoods. In other words, impacts translate from climate to the environment, to the productive sphere, to economic and social dimensions. Therefore, ensuring food security in the face of climate change is among the most daunting challenges facing humankind. Action is urgently needed now to reduce vulnerability and increase resilience of food systems to ensure food security and good nutrition for all. -
Book (stand-alone)Technical bookThe future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
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No results found.What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021. -
Book (stand-alone)High-profileStatus of the World's Soil Resources: Main Report 2015
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No results found.The SWSR is a reference document on the status of global soil resources that provides regional assessments of soil change. The information is based on peer-reviewed scientific literature, complemented with expert knowledge and project outputs. It provides a description and a ranking of ten major soil threats that endanger ecosystem functions, goods and services globally and in each region separately. Additionally, it describes direct and indirect pressures on soils and ways and means to combat s oil degradation. The report contains a Synthesis report for policy makers that summarizes its findings, conclusions and recommendations.The full report has been divided into sections and individual chapters for ease of downloading: