Related items
Showing items related by metadata.
-
MeetingБезопасность пищевой продукции и ее роль в повышении качества питания и развитии торговли 2018В Азиатско-Тихоокеанском регионе вопрос обеспечения безопасности пищевой продукции важен как для улучшения общественного здоровья и питания, так и для развития торговли продовольственными товарами. Потребителей беспокоит проблема пригодности для потребления пищевых продуктов, производимых и закупленных за границей, и ее можно решить за счет внедрения эффективных систем отслеживания рисков, которые гарантируют безопасность и качество на всех звеньях пищевой производственной цепочки. В данном документе обсуждаются основные существующие проблемы, некоторые пути их решения и перспективы сотрудничества (частный сектор, гражданское общество, сотрудничество в формате "Юг-Юг", трехстороннее сотрудничество, партнеры по развитию), которое может быть использовано для укрепления систем обеспечения безопасности пищевой продукции в регионе. В нем описывается вклад ФАО в укрепление технического потенциала, необходимого для внедрения учитывающих риски подходов в таких важнейших областях, как инспектирование продовольствие, мониторинг и надзор; лабораторные анализы; импортный контроль и расширение базы фактических данных для разработки норм, правил и процедур. В документе объясняется порядок внедрения более эффективных мер контроля качества продовольствия и сводов правил на каждом этапе производственно-сбытовой цепочки, позволяя мелким предприятиям производить безопасные пищевые продукты и получить доступ к рынкам. В нем подчеркивается важность осуществления ФАО плана действий по решению проблемы устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) путем развития технического потенциала, расширения доказательной базы, развития системы управления и распространения передового опыта. Кроме того, в данном документе приведены сведения о региональной инициативе "Одно здоровье для всех", к реализации которой преступает ФАО и которая призвана продемонстрировать выгоды широкого междисциплинарного подхода для сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды в регионе. В нем отмечается, что принятие добровольных и международных стандартов на пищевую продукцию, особенно разработанных Комиссией "Кодекс Алиментариус", выгодно как для потребителя, так и для частного сектора, и правительств, поскольку позволяет повысить безопасность и питательность пищи, ведет к расширению инновационной деятельности и торговли и улучшению состояния здоровья населения. Министрам предлагается дать ФАО рекомендации относительно приоритетных направлений развития национального потенциала в основных технических областях, касающихся безопасности пищевой продукции, а также комплексных мер по гармонизации стандартов безопасности пищевой продукции в Азиатско-Тихоокеанском регионе для защиты здоровья населения и развития торговли.
-
Policy briefПовышение безопасности пищевых продуктов в интересах развития торговли 2024Меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов необходимы для защиты здоровья потребителей и укрепления доверия на международных рынках. Поэтому крайне важно обеспечить наличие мер безопасности и контроля качества пищевых продуктов для защиты здоровья населения, избегая ненужных затрат и барьеров в торговле. Для того чтобы обеспечить получение потребителями доброкачественных продуктов питания наряду с упрощением процедур торговли, члены Всемирной торговой организации (ВТО) приняли Соглашение по применению санитарных и фитосанитарных мер (Соглашение по СФМ) и Соглашение по техническим барьерам в торговле (Соглашение по ТБТ). В частности, Соглашение по СФМ настоятельно призывает членов ВТО выстраивать свои национальные меры регулирования в соответствии с международными стандартами, руководящими принципами и рекомендациями и определяет Объединенную комиссию ФАО/ВОЗ "Кодекс Алиментариус" как профильный международный орган, устанавливающий стандарты в области безопасности пищевых продуктов. С учетом изложенного в данной аналитической записке обсуждаются связи между торговлей и безопасностью пищевых продуктов, рассматриваются идеи по повышению безопасности пищевых продуктов, которого необходимо достичь наряду с содействием развитию торговли, предлагаются дальнейшие шаги в этом направлении и подчеркивается важнейшая роль, которую может в этом сыграть ФАО. В частности, авторы этой записки полагают, что для упрощения процедур торговли и обеспечения бесперебойных поставок безопасных пищевых продуктов для всех страны должны предпринять дальнейшие меры по повышению безопасности пищевых продуктов на национальном, региональном и международном уровнях, а также обеспечить надлежащее применение и гармонизацию стандартов на пищевые продукты. В этой связи необходимы инвестиции в обеспечение безопасности пищевых продуктов, и ключевую роль здесь играет помощь в наращивании потенциала со стороны ФАО и других международных организаций.
-
Book (series)Системы прослеживаемости морепродуктов: анализ несоответствий в стандартах и нормативах. 2016Страны-участницы ФАО заказали анализ несоответствий систем прослеживаемости морепродуктов. Параметры анализа были оговорены в пункте 38 отчета по тринадцатой сессии подкомитета по торговле рыбой (COFI:FT), которая состоялась в феврале 2012 года в Хайдарабаде, Индия. Анализ был выполнен двумя квалифицированными консультантами, а отчет по нему был представлен в виде информационной записки на пятнадцатой сессии COFI:FT, которая состоялась в феврале 2016 года в Агадире, Марокко. В отчете названы и п роанализированы несоответствия в действующих стандартах и нормативах прослеживаемости во всем мире. По требованию стран-участниц были рассмотрены следующие вопросы: (i) достоверность порядка прослеживаемости товаров; (ii) особый подход к развивающимся странам и мелким рыбным хозяйствам; (iii) принцип эквивалентности; (iv) принцип согласованности. В документе пояснены ключевые термины, которые необходимо знать для понимания концепции прослеживаемости. Авторы отмечают, что в предыдущем анализе сис тем прослеживаемости морепродуктов были выявлены три основные категории стандартов и нормативов прослеживаемости, в соответствии с которыми был выполнен анализ: международные стандарты и руководства, обязательные нормы, а также рекомендательные отраслевые стандарты и стандарты неправительственных организаций. Анализ основан на комплексном подходе с точки зрения многоотраслевого и межотраслевого восприятия и включает следующие этапы: (i) определение ключевых терминов; (ii) подробное изучение лите ратуры; (iii) анализ несоответствий; (iv) анализ содержания. По мнению авторов, подходы к обеспечению прослеживаемости морепродуктов все еще не доработаны и не унифицированы на уровне стран, административно-территориальных единиц и секторов рынка. Анализ выявил следующие области несоответствия в системах прослеживаемости морепродуктов: информированность, ответственность, реализация, технология и стандартизация. Авторы разработали рекомендации по устранению всех перечисленных несоответствий.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.