Thumbnail Image

Техническое руководство по сертификации продукции аквакультуры









Russian version ofFAO.Technical Guidelines on Aquaculture Certification.Rome, FAO. 2011. 47 pp.



Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (series)
    Региональный обзор развития аквакультуры. 5. Регион Центральной и Восточной Европы 2005. 2009
    Also available in:

    ФАО регулярно проводит всемирные и региональные обзоры состояния и тенденций аквакультуры. В последний раз такая работа проводилась в 2005 и 2006 гг. Настоящий региональный обзор и синтез по Центральной и Восточной Европе (ЦВЕ) дает обозрение основных проблем и тенденций в секторе аквакультуры. Доминирующей технологией в регионе является прудовое рыбоводство в поликультуре с преобладанием карпа. Объемы продукции значительно упали после политических и социально-экономических изменений начала девя ностых годов. С 1996 г. продукция постепенно растет. Аквакультура играет важную роль в снабжении местного населения здоровой пищей и будет продолжать способствовать развитию села также и в будущем. Во время совещания в Астрахани, проведенного в 2005 г., были представлены и обсуждены 13 национальных обзоров NASO-PAFAD и проект Регионального обзора аквакультуры. Был выявлен ряд общих для региона проблем, сдерживающих факторов и тенденций, в том числе: преобладание производства карпа, низкие уровни продукции, неэффективность управления хозяйствами и маркетинга, недостаток квалифицированной рабочей силы, финансовые и правовые проблемы. Были проанализированы четыре основных тематических области: (а) политические основы, законодательство и институциональные системы; (b) производственные системы, виды и технологии; (c) переработка и маркетинг (потребительский спрос, маркировка, сертификация); и (d) социальные аспекты (продовольственное снабжение, занятость, создание доходов). Участники особен но подчеркнули следующие пункты: (а) необходимо особо акцентировать важность развития аквакультуры в ЦВЕ; (b) правительства и другие органы, формирующие политику, должны быть проинформированы о возможностях и необходимости развития устойчивости сектора аквакультуры; (c) производители должны учитывать потребности рынка и усиливающуюся конкуренцию со стороны других товаров; и (d) NACEE может сыграть важную роль в облегчении обмена информацией внутри региона. Региональный обзор показывает, что имею тся возможности для интеграции аквакультуры с другими видами деятельности, улучшения экспорта и наращивания институционального потенциала. Требуются научные исследования, технологическое развитие и инвестиции для повышения устойчивости существующих производственных систем, продвижения диверсификации с использованием новых и ценных объектов и расширения морских систем производства. Имеется большой потенциал для улучшения развития человеческих ресурсов, лучшего сотрудничества, как между рыбоводами , так и между наукой и практикой, а также международного сотрудничества, как внутри региона, так и с институтами и организациями вне региона.
  • Thumbnail Image
  • Thumbnail Image
    Book (series)
    ÐÀÇÂÈÒÈÅ ÀÊÂÀÊÓËÜÒÓÐÛ 5. Èñïîëüçîâàíèå äèêèõ ðûá â êà÷åñòâå êîðìîâ 2013
    Настоящее техническое руководство по использованию диких рыб в качестве кормов в аквакультуре было разработано в поддержку Статьи 7 (менеджмент ответственного рыболовства) и Статьи 9 (развитие аквакультуры) Кодекса поведения ФАО для ответственного рыболовства, и в частности, в поддержку Статей 9.1.3, 9.1.4 и 9.4.3. Задачами Руководства являются дальнейшее развитие аквакультуры и устойчивое (экологические рациональное) использование запасов рыбы, идущей на корма. Настоящее руководст во поднимает ряд важных вопросов, относящихся к использованию дикой рыбы в кормах для аквакультуры, включая воздействие на экосистемы и окружающую среду, этические рамки ответственного использования рыбы как кормов, технологию и развитие аквакультуры, а также статистику и информацию, необходимые для управления развитиемаквакультуры. Специальные вопросы, касающиеся менеджмента рыбных ресурсов, которые могут использоваться в качестве кормов, представлены в данном руководстве кратко , так как подробно они уже были рассмотрены в отдельном руководстве ФАО, касающемся менеджмента рыболовства, и которое, между прочим, должно тоже применяться к рыболовству, занимающемуся выловом кормовой рыбы. Руководящие принципы настоящего технического руководства были разработаны и приняты Семинаром экспертов ФАО Использование диких рыб и/или других водных видов в качестве кормов в аквакультуре (UseofWildFishand/orOtherAquaticSpeciesasFeedinAquaculture) и его последствия для продовольственной безопасности и снижения бедности (ImplicationstoFoodSecurityandPovertyAlleviation) , 16-18 ноября 2007 года, Кочи (Индия).

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.