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Asistencia técnica para el desarrollo de normativa relacionada con la Educación Alimentaria y Nutricional (EAN), promoviendo entornos saludables en la comunidad estudiantil mediante la Alimentación Complementaria Escolar (ACE) y la producción local - TCP/BOL/3801

Year of publication 2023

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 11

Publisher FAO ;

Product type Project

Synopsis (short abstract) En Bolivia la Constitución Política del Estado (2009) Art. 16, reconoce la alimentación adecuada como un derecho fundamental y establece la obligación del Estado de garantizar la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) mediante una alimentación sana, adecuada y suficiente para la población. Sin embargo, todavía existen problemas de malnutrición que se evidencian con la persistencia de problemas de desnutrición infantil y complicaciones de sobrepeso y obesidad que afectan a la población estudiantil comprendida entre los 5 y los 18 años de edad. Ante la pandemia se ha visto interrumpida la ACE con todas las consecuencias que ello implica, al constituir en muchos casos la única comida del día que recibían los estudiantes, de ahí la necesidad de que el presente proyecto fortalezca el programa de alimentación escolar para garantizar la alimentación de niñas, niños y adolescentes. Así mismo la producción local y resiliente de la AF no encuentra los canales eficientes para llegar y abastecer a los mercados locales y persiste un desconocimiento de la población respecto a la alimentación saludable. Los desafíos que se presentan son: i) mejorar la calidad de los alimentos; ii) transformar los productos; iii) lograr la eficiencia en las cadenas de suministro y ventas; iv) monitorear el estado nutricional de escolares; v) promover la alimentación saludable, y vi) fortalecer las capacidades de las organizaciones productivas de la AF para que se conviertan en proveedores de alimentos diversificados en las compras públicas para la ACE, llevadas a cabo bajo normativas y procedimientos institucionalizados por los Gobiernos Departamentales y Municipales (GAM). El proyecto abordará de manera integral los aspectos mencionados, implementando el nuevo Plan Multisectorial de Alimentación y Nutrición en el curso de la vida (PMUAN-CV) 2021 2025, con el objetivo de trabajar con la población comprendida en el rango de edad de 5 y 18 años (niños, niñas y adolescentes en edad escolar) donde se presentan mayores índices de sobrepeso y obesidad.

Language Spanish

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    Project
    Asistencia técnica al Ministerio de desarrollo Rural y Tierras para el establecimiento de una Estrategia Nacional para el incremento de la producción y disponibilidad de cultivos estratégicos en zonas potenciales identificadas de Bolivia por condiciones agroclimáticas y socio económicas - TCP/BOL/3702 2022
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    Uno de los problemas que enfrenta Bolivia es la desestructuración que ha sufrido la AF, que pone en riesgo la seguridad y soberanía alimentaria del país. En este contexto se han implementado profundos cambios en su marco legal y normativo respecto al Derecho Humano a la Alimentación (DHA) y la seguridad y soberanía alimentaria, logrando una importante mejora de los indicadores de anemia y desnutrición crónica respecto al 2008 en la población menor de cinco años. A pesar de los avances mostrados, siguen persistiendo los siguiente problemas: i) los calendarios de producción de los cultivos de tomate, cebolla, zanahoria y papa no cubren las demandas en algunos meses del año, por lo general de octubre a enero, lo que origina importación y contrabando de países vecinos y encarece los precios de los productos, haciéndolos inaccesibles a familias de escasos recursos que habitan áreas urbanas, periurbanas y rurales; ii) la producción de hortalizas es estacional debido a la falta de agua; iii) el rendimiento de hortalizas es bajo en comparación con otros países debido a la baja tecnificación de la producción, poco uso de semilla de calidad y falta de conocimientos de manejo de cultivo, plagas y enfermedades; iv) la investigación en hortalizas está muy poco desarrollada en el ámbito nacional; v) hay poco acceso a mercados y principalmente a compras estatales por parte de los pequeños productores/as, y vi) amenazas hidro meteorológicas que ponen en riesgo la producción. El proyecto está orientado al incremento de la producción y productividad de los cultivos estratégicos y a resolver el déficit de producción de alimentos que se genera entre los meses de agosto a diciembre, debido principalmente a la restricción de la producción por factores climáticos como las heladas o la baja precipitación pluvial y acceso a agua para riego, lo que influye en el incremento de los precios de los alimentos y afecta la disponibilidad de las familias con bajos recursos. El objetivo previsto es contribuir a la seguridad alimentaria mediante el incremento de la producción y de la disponibilidad de alimentos en cultivos estratégicos de importancia (tomate, zanahoria, cebolla y papa), mediante el establecimiento de un sistema de rotación en zonas potenciales identificadas por condiciones agroclimáticas y socio económicas de Bolivia.
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    Project
    Asistencia técnica para la producción de alimentos estratégicos en el marco del plan de atención a la vulnerabilidad nutricional - UTF/VEN/013/VEN 2023
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    La República Bolivariana de Venezuela se enfrenta a una emergencia económica que ha tenido importantes desafíos para sostener la seguridad y soberanía alimentaria en el marco de la aplicación de medidas coercitivas unilaterales. En dicho contexto, el Estado ha priorizado el esfuerzo en el sector de los alimentos, principalmente en el seguimiento de la producción interna y su maximización, así como en el refuerzo y generación de nuevos programas con el fin de garantizar la disponibilidad suficiente y oportuna de alimentos a la población. En este sentido, se ha implementado un programa de Atención a la Vulnerabilidad Nutricional, cuyo objetivo es identificar en las zonas priorizadas del país, aquellas poblaciones con déficit nutricional para lograr la recuperación de su estado nutricional a través del suministro de un suplemento nutricional.
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    Project
    Agricultura familiar al servicio de una alimentación escolar más saludable - GCP/VEN/022/EC 2024
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    En la República Bolivariana de Venezuela, los esfuerzos realizados por las instituciones encargadas del suministro de alimentos en las escuelas resultan insuficientes en cantidad y en calidad nutricional, por lo que la situación de inseguridad alimentaria afecta principalmente a los grupos de personas más vulnerables, entre los que se encuentran niñas y niños. En el caso de los agricultores familiares, las crisis les han impactado de manera estructural, erosionando las capacidades de producción de los agricultores locales, desembocando en un reducido y costoso suministro de alimentos frescos y nutritivos. En respuesta, el proyecto “Una Agricultura Familiar Innovadora y Remunerativa al Servicio de una Alimentación Escolar más Saludable” financiado por la Unión Europea, que tiene como contraparte al Ministerio del Poder Popular para la Educación, promovió el desarrollo de sistemas alimentarios locales resilientes mediante el fortalecimiento de las capacidades locales de producción de la agricultura familiar a pequeña escala, conectándola con las Escuelas Técnicas Agrícolas (ETAs).
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