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ProjectFactsheetInnovaciones de la sociedad civil (Consumidores) y del sector privado para promover el consumo de alimentos saludables y enfrentar el sobrepeso y la obesidad en América del Sur - TCP/RLA/3725 2022
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No results found.La industria alimentaria y las cadenas de supermercados juegan hoy un papel fundamental en el funcionamiento de los sistemas alimentarios de América Latina y el Caribe ( Ambos actores han favorecido un mayor acceso a productos alimentarios para la población que actualmente se concentra en núcleos urbanos de distinto tamaño y que dispone de menor tiempo para comprar y preparar su comida A su vez han sido los principales responsables del aumento de las ventas de los denominados productos ultra procesados, siendo ALC la cuarta región del mundo con una mayor venta de estos alimentos Cada vez existe mayor evidencia sobre la estrecha relación entre el consumo de alimentos ultra procesados, que contienen niveles altos de grasas, azúcar y sal, con el incremento del sobrepeso, la obesidad y el aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles que pueden también provocar la muerte a edades tempranas Los costes en vidas humanas y en tratamientos de estas enfermedades de larga duración son un peso creciente en los presupuestos y el desarrollo de los países, y han despertado una mayor conciencia en los consumidores y los gobiernos Fruto de esta mayor preocupación por promover sistemas alimentarios más saludables, los gobiernos y parlamentos de América del Sur han impulsado en los últimos años una activa gama de iniciativas políticas, estrategias, programas y marcos normativos para animar a los países a intercambiar experiencias y desarrollar acciones similares que aprovechen lecciones y aprendizajes en la subregión Pocas de estas iniciativas han sido evaluadas y/o valoradas por la sociedad en general y muchas de ellas han tenido que superar desafíos en cuanto a innovación tecnológica, competitividad, transparencia o marcos legales, entre otros El objetivo del proyecto fue registrar estas iniciativas, por medio de una convocatoria, para identificar las experiencias más exitosas y luego sistematizarlas para extraer aprendizajes para configurar una potente herramienta, inspirar instrumentos de política pública desde los gobiernos y también de política privada entre las empresas del sector. -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureFomento de la capacidad global para aumentar la transparencia en el sector forestal (CBIT-Forest): acelerar el fomento de capacidades, el intercambio de conocimientos y la sensibilización 2024"Fomento de la capacidad global para aumentar la transparencia en el sector forestal (CBIT-Forest): acelerar el fomento de capacidades, el intercambio de conocimientos y la sensibilización" es un proyecto ambicioso liderado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), diseñado para acelerar los esfuerzos de fomento de capacidades, intercambio de conocimientos y sensibilización en los países en desarrollo. El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad, la oportunidad, la accesibilidad y la facilidad de uso de los datos relacionados con los bosques, en línea con los requisitos del Marco de transparencia reforzado (MTR) del Acuerdo de París.
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Book (series)Technical studyAssessment of comparative advantage in aquaculture: framework and application on selected species in developing countries. 2009
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Comparative advantage analysis is a useful tool of economics that can be used to compare relative costs of production and identify species and markets with the greatest likelihood of success. Two different approaches are normally used to assess comparative advantage: the Domestic Resource Cost (DRC) and the Revealed Comparative Advantage (RCA) methods. The DRC approach is dynamic but requires data on production costs which may be hard to obtain. The RCA method is more descriptive and h as less predictive potential than the DRC approach but required data are normally available. This paper illustrates the concept of comparative advantage and some of its policy implications by presenting two case studies (on shrimp export markets and aquaculture production of freshwater finfish) using the RCA method. -
PresentationPresentationPillar 3: Drought Preparedness, Mitigation and Response
Building Forward Better Initiative - Project “Strengthening natural resources management capacities to revitalise agriculture in fragile contexts”
2021Also available in:
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