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Los marcos jurídicos en materia de alimentación escolar en El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua










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    Análisis de los marcos jurídicos en materia de alimentación escolar: El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua 2016
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    Partiendo del presupuesto que la alimentación escolar vincula una multiplicidad de ámbitos normativos que no requieren necesariamente estar regulados en un único instrumento jurídico, el presente estudio considera deseable la adopción de una legislación que reconozca el derecho de los niños, niñas y adolescentes al acceso a los alimentos en cantidad y calidad adecuada en el ámbito escolar. Para el análisis de los marcos jurídicos en materia de alimentación escolar en El Salvador, Guatemala, Hond uras y Nicaragua (países del CA-4), este estudio ha identificado una serie de objetivos regulatorios cuya normativa se considera necesaria para poder contar con un marco jurídico completo en materia de alimentación escolar. Resalta la necesidad de regular todos los ámbitos jurídicos de relevancia para la adecuada implementación de estos programas y de garantizar la coherencia entre las diferentes normas que regulan la materia.
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    Análisis de la legislación en materia de seguridad alimentaria y nutricional en El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua 2015
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    Los países de América Latina han estado a la vanguardia del desarrollo normativo del derecho a la alimentación y Centroamérica es una de las regiones que más ha avanzado con la adopción de leyes en materia de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN). Con el objetivo de contribuir al fortalecimiento de los marcos jurídicos en la región, y tomando como referencia el enfoque de derechos humanos, este estudio presenta un análisis comparado de la legislación de SAN en El Salvador, Guatemala, Hondura s y Nicaragua (países del CA-4). El documento analiza las disposiciones constitucionales y el contenido de las leyes SAN en dichos países y a escala regional, estudia el marco institucional y las facultades de los organismos de integración centroamericana y foros parlamentarios. Las conclusiones y recomendaciones que se presentan en este informe toman como base las obligaciones derivadas del derecho internacional de los derechos humanos e identifican ciertos avances y desafíos en la legislación nacional.
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    Estudio subregional sobre las causas estructurales del trabajo infantil en la agricultura en El Salvador, Guatemala y Honduras 2022
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    Este estudio subregional sobre trabajo infantil en la agricultura en El Salvador, Guatemala y Honduras se realizó en el marco del Año Internacional para la Erradicación del Trabajo Infantil, iniciativa que fue aprobada por unanimidad por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2019. Uno de sus objetivos principales fue instar a los gobiernos a tomar las medidas necesarias, inmediatas y efectivas para alcanzar la Meta 8.7 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 1, que busca eliminar todas las formas de trabajo infantil para 2025. El estudio —una de las diversas actividades e iniciativas que realiza y promueve la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el marco del Año Internacional para la Erradicación del Trabajo Infantil— pretende actualizar y profundizar, para los casos de El Salvador, Guatemala y Honduras, el análisis presentado en el informe conjunto de la FAO y la Organización Oficina Internacional del Trabajo (OIT), publicado en 2019, Estudio regional sobre trabajo infantil en la agricultura en América Latina y el Caribe (FAO y OIT, 2019 ), un hito importante en el trabajo conjunto llevado a cabo por las dos organizaciones en esta materia. El propósito de este estudio, que se suma a otras iniciativas realizadas hasta la fecha por la FAO, es generar conocimiento cuantitativo y estudios cualitativos sobre el trabajo infantil en la agricultura del norte de Centroamérica, contribuyendo así a la identificación y comprensión de sus causas estructurales, características y tendencias. , así como con la promoción del diálogo y la reflexión sobre estrategias, políticas y programas encaminados a su prevención y erradicación. Combatir el trabajo infantil en la agricultura es una tarea aún más difícil y relevante ya que la evidencia reciente indica un estancamiento e incluso la reversión del ritmo de reducción del trabajo infantil que se ha venido observando en los últimos años en el contexto mundial.

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