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Book (stand-alone)Normative documentCodex Alimentarius, Étiquetage des denrées alimentaires text complets 2005La Commission du Codex Alimentarius met en oeuvre le Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires dans le but de protéger la santé des consommateurs et d'assurer des pratiques loyales dans le commerce alimentaire. Le Codex Alimentarius (en latin Loi ou Code alimentaire) est un recueil de normes alimentaires adoptées à l'échelon international présenté de manière uniforme. Il inclut également des dispositions à caractère consultatif sous forme de codes d'usages, de directives et de recommandations à l'appui des objectifs du Codex Alimentarius. La Commission a exprimé l'opinion que les codes d'usages peuvent fournir des listes récapitulatives des conditions à remplir utiles aux autorités nationales chargées du contrôle des denrées alimentaires ou de l'application de la législation alimentaire. La publicati on du Codex Alimentarius vise à guider et à promouvoir l'élaboration et l'établissement de définitions et d'exigences concernant les denrées alimentaires, à faciliter leur harmonisation et, ce faisant, à faciliter le commerce international.
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BookletCorporate general interestSustainable Development Goals: 17 goals to transform our world 2015
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No results found.This booklet summarizes the Sustainable Development Goals and how FAO's Strategic Objectives incorporate the SDGs, monitor them and take custodianship of selected SDGS. The SDGs are a bold, universal agreement to end poverty and all its dimensions and craft an equal, just and secure world – for people, planet and prosperity. -
Book (series)Technical studyClassification et définition illustrée des engins de pêche 2023Le présent document élabore la Classification statistique internationale type des engins de pêche (CSITEP) révisée, telle qu’approuvée et adoptée en vue de sa mise en œuvre par le Groupe de travail chargé de coordonner les statistiques de pêche (CWP) de la FAO à l’occasion de sa vingt-cinquième session en février 2016 à Rome, en Italie. La classification s’applique aux pêches commerciales, de subsistance et récréatives en mer et en eau douce. Le document fournit des définitions et des illustrations de la configuration et du mode de fonctionnement des engins de pêche typiques. Son principal objectif est d’aider les Membres de la FAO, les organismes régionaux de pêche, ainsi que toutes les personnes qui travaillent sur les statistiques et la gestion des pêches, à attribuer et à déclarer correctement les captures de pêche effectuées par les différents types d’engins. Le document contribue également à la prévention, à la dissuasion et à l’élimination de la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INDNR) en fournissant au personnel de suivi, de contrôle et de surveillance des informations permettant d’identifier le type d’engin de pêche utilisé par rapport aux permis et aux autorisations des opérations de pêche. Enfin, le document fournit également un contexte et des références pour répondre à un certain nombre de problèmes contemporains en matière de conservation liés aux principaux types d’engins de pêche; il peut donc être utilisé comme texte de référence pour les étudiants et les chercheurs dans les domaines des pêches et de la conservation marine.