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Promotion d’initiatives visant à garantir la durabilité de la pêcherie du crabe de mangrove et de ses filières de valorisation à Madagascar









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    Book (stand-alone)
    Une analyse globale de la chaîne d’approvisionnement de la pêcherie du crabe de mangrove (Scylla serrate) à Madagasar 2012
    Also available in:
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    L’exploitation de crabes Scylla serrata à Madagascar est une pêcherie exclusivement traditionnelle du fait de sa localisation dans les zones de mangrove, inaccessibles aux bateaux de pêche plus grands. L’intervention des sociétés industrielles se situe uniquement au niveau de la collecte. La pêche aux crabes est effectuée à pied ou avec des petites pirogues non motorisées, en utilisant des techniques de pêche très simples et peu coûteuses. Les ressources en crabes encore sous-exploitées, une for te demande pour ce produit sur le marché international et la rentabilité bien satisfaisante réalisée par les sociétés d’exportation justifient le développement rapide de la filière crabe à Madagascar où 75% des captures sont destinées à la vente à l’étranger. Pour que ce développement continue de manière durable, il devient indispensable (i) d’appliquer la législation en vigueur, dont l’interdiction de pêche des crabes de taille inférieure à 10 cm de largeur maximale, (ii) de réduire la forte mo rtalité des crabes après captures, pendant les phases de collecte, stockage et transport, (iii) d’augmenter l’exportation de crabes vivants ou de la chair de crabes permettant de mieux valoriser les captures et (iv) de disposer d’un système de statistiques fiables.
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    Document
    Accroître les performances de la chaîne de valeur du crabe de mangrove à Madagascar 2014
    Also available in:

    La pêcherie du crabe de mangrove à Madagascar est une activité exclusivement traditionnelle, pratiquée par des pêcheurs à pied ou en pirogue utilisant de très simples techniques et engins de pêche, comme la ligne et le crochet (tige rigide assortie d’un hameçon). Ceci est principalement dû au fait que les forêts de mangroves, l’habitat naturel du crabe Scylla serrata, sont souvent des zones isolées et difficiles d’accès.
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    Book (series)
    Meilleure valorisation des crabes de mangrove à travers la réduction des pertes après capture: manuel technique
    GCP/RAF/466/EC SmartFish Project
    2014
    Also available in:

    La filière du crabe Scylla serrata, basée sur l’exploitation traditionnelle de cette ressource au coeur des mangroves, a montré ces dernières années une bonne dynamique de développement. Mais cette pêcherie est également caractérisée par une forte mortalité des crabes manipulés à diverses étapes de sa chaine de valeur. Selon l’étude de filière réalisée par le Programme SmartFish, le taux de mortalité cumulé atteint le niveau moyen de 32% pour le pays entier. En conséquence de ce véritable gaspil lage de ressources naturelles, le Gouvernement malgache (à travers le Ministère chargé des ressources halieutiques et de la pêche), en collaboration avec les opérateurs concernés de la filière crabe et le Programme SmartFish, s’est fixé pour objectif de diminuer d’un tiers le taux de mortalité avant la fin 2015. Le Programme SmartFish s’est engagé à démontrer comment réaliser cet objectif. Pendant 15 mois, les consultants ont proposé et ont testé, avec les acteurs concernés, de nombreuses soluti ons techniques et organisationnelles permettant de réduire la mortalité au cours du stockage, du transport et de la commercialisation des crabes vivants. Pour que l’objectif de réduction des pertes enregistrées le long de la chaine de valeur soit effectivement atteint, il est primordial de vulgariser largement les solutions techniques testées ayant confirmé leur efficacité (réduction de la mortalité et amélioration des revenus des opérateurs). Afin que cette tâche soit réalisée de manière effica ce, un kit de sensibilisation et vulgarisation a été préparé. Le présent Manuel technique constitue la principale composante de ce kit. Le premier chapitre décrit l’importance de l’exploitation du crabe de mangrove à Madagascar, et explique la problématique des pertes post-capture dans cette filière. Le second chapitre présente les interventions pilotes menées par le Programme SmartFish afin de réduire le risque de mortalité des crabes. Le troisième chapitre rappelle les bonnes pratiques à respe cter par les opérateurs de la filière crabe. Le quatrième chapitre constitue le noyau du Manuel et comprend la description détaillée des solutions techniques proposées

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