Related items
Showing items related by metadata.
-
Journal, magazine, bulletinHigh-profileSistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe
Comportamiento del comercio durante la crisis
2020Also available in:
En el presente número se analiza el comportamiento del comercio de productos agrícolas y pesqueros durante la crisis, especialmente de los destinados a la alimentación, e intentaremos identificar las razones de esta evolución. De la misma manera, se identifican las principales recomendaciones para fortalecer una tendencia positiva en la comercialización. -
Journal, magazine, bulletinBulletinSerie Sistema alimentario y los desafíos que trae el COVID-19
COVID-19 y los denominados fenómenos alimentarios
2020Also available in:
El documento aborda las definiciones y componentes del sistema alimentario, a la vez que propone una definición y áreas de búsqueda de fenómenos alimentarios. Además analiza el estado del arte de la evidencia empírica y la opinión de expertos en base a cómo se definen estos fenómenos alimentarios en la literatura. Al cierre presenta una reflexión de cómo los fenómenos identificados se presentan y se debiesen abordar en la región de América latina y el Caribe, en el actual escenario de COVID-19, como por ejemplo: desierto y pantanos alimentarios, irrupción del eCommerce y normativa regulatoria de ingredientes críticos. -
Brochure, flyer, fact-sheetHigh-profileVulnerabilidad a las disrupciones del comercio de alimentos por COVID-19 2020
Also available in:
No results found.Breve microanálisis del impacto de COVID-19 en los sistemas alimentarios de la región.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -
Book (stand-alone)Technical bookУстойчивое управление почвенными ресурсами в Евразийском регионе 2021
Also available in:
No results found.Устойчивое управление почвенными ресурса-ми — единственный путь к сохранению почв как важнейшего компонента природного капитала, обеспечивающего не только урожайность продо-вольственных и кормовых культур, но и произ-водство многочисленных дополнительных эко-системных услуг. В Евразийском регионе, несмотря на огром-ную площадь и высокую обеспеченность земель-ными ресурсами, проблемы рационального ис-пользования почв стоят необычайно остро. На его территории сходятся два принципиально различных механизма деградации земель: пер-вый связан с низким технологическим уровнем земледелия, а второй — с избыточным давлени-ем высокотехнологичной обработки почвы и хи-мизации сельского хозяйства. Данная книга была написана именно в рамках до-кументов, использованных ФАО, и по сути явля-ется первым опытом регионального применения рекомендаций, изложенных в Добровольных ру-ководящих принципах рационального использо-вания почвенных ресурсов и ряде уточняющих документов. Мы отдаем себе отчет в огромном разнообра-зии природных условий и специализации сельско-го хозяйства на огромной территории, занимаю-щей 1/6 часть суши. Поэтому в книге широкими мазками даются только наиболее общие сведения по УУПР в каждой из стран и их природно-тер-риториальных единицах. Очевидно, что вырабо-танные нами рекомендации должны будут вне-дряться в практику уже на национальном и локальном уровнях. Тем не менее мы надеемся, что издание позволит выработать общую основу для сохранения и улучшения почвенных ресур-сов, которые являются основой существования нашей цивилизации. -