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Guide pour mesurer la diversité alimentaire au niveau du ménage et de l’individu










Merci de bien noter: Un récent consensus a conduit à l’adoption d’un nouvel indicateur de diversité alimentaire, la Diversité alimentaire minimale-Femmes (Minimum Dietary Diversity-Women, ou MDD-W), pour remplacer le Score de diversité alimentaire des femmes (Women’s Dietary Diversity Score, ou WDDS). Cependant, les procédures d’évaluation du Score de diversité alimentaire des ménages (Household Dietary Diversity Score, ou HDDS) restent inchangées. De nouvelles lignes directr ices indépendantes sont en cours de développement d’une part pour le MDD-W, d’autre part pour le HDDS et seront bientôt disponibles à l’adresse suivante http://www.fao.org/food/nutrition-assessment/en/. Pour toutes les études à venir, il est recommandé de suivre les nouvelles procédures et lignes directrices pour évaluer la diversité alimentaire.

L’obtention d’informations détaillées sur l’accès des ménages à l’alimentation ou sur le régime alimentaire individuel peut être un exercice coûteux, en temps et en argent, et nécessite un niveau élevé de qualification technique, tant pour la collecte que pour l’analyse des données. La diversité alimentaire est une mesure qualitative de la consommation alimentaire, qui rend compte de la variété des aliments auxquels les ménages ont accès; elle constitue au niveau individuel une mesure approchée de l’adéquation nutritionnelle du régime alimentaire. Le questionnaire sur la diversité alimentaire est un outil d’évaluation peu coûteux, rapide et facile à mettre en oeuvre. Le calcul des scores et l’analyse des données de diversité alimentaire ne présentent aucune difficulté. Les scores de diversité alimentaire décrits ici sont un simple décompte des groupes d’aliments qu’un ménage ou une personne a consommés au cours des 24 heures précédant l’entretien. Le présent guide décrit comment utiliser le questionnaire sur la diversité alimentaire selon qu’il s’applique à un m énage ou à un individu, le calcul du score étant légèrement différent selon le cas. Les données collectées peuvent également être analysées pour fournir des informations sur des groupes d’aliments intéressants. Le score de diversité alimentaire des ménages (SDAM) fournit un instantané de la capacité économique d’un ménage à accéder à des aliments variés. Des études ont montré que l’accroissement de la diversité alimentaire allait de pair avec un meilleur statut socioéconomique et niveau de sécur ité alimentaire du ménage (disponibilité énergétique du ménage) (Hoddinot et Yohannes, 2002; Hatloy et al., 2000).



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    Book (series)
    Guideline
    Enquêtes socioéconomiques nationales sur les forêts: Orientations et modules d’enquête pour mesurer les multiples contributions des forêts au bien-être et aux moyens d’existence des ménages 2020
    Also available in:

    Mieux comprendre la contribution des forêts et des arbres au bien-être des ménages, à leurs moyens d’existence et à la réduction de la pauvreté est essentiel pour atteindre les différents objectifs de développement durable. Pourtant, la comparaison systématique de la dépendance des humains vis-à-vis des forêts et des arbres s’est surtout concentrée sur des études de cas. L’élaboration d’un schéma représentatif au niveau national de la contribution des forêts et des produits naturels au bien-être des populations demande une approche plus systématique des types de végétation/forêt, des écorégions et des différents facteurs influant sur le niveau d’utilisation des ressources. L’établissement d’une mesure objective des contributions au niveau national permettrait de mener des politiques mieux informées et de mieux saisir la véritable valeur des forêts et des arbres dans un éventail de paramètres tels que la mesure de la pauvreté nationale et du produit intérieur brut. De ce point de vue, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Centre de recherche forestière internationale (CIFOR), le Réseau international de recherche sur les institutions et ressources Forestières (IFRI) et la Banque mondiale (avec ses programmes Étude sur la mesure des niveaux de vie (LSMS) et Programme sur les forêts (PROFOR)) ont développé des modules spécialisés sur les forêts et des conseils sur la façon de les utiliser, en particulier pour les enquêtes de type LSMS. Ces modules, portant sur 15 thématiques devraient combler les lacunes actuelles en matière d’information sur le rapport entre les forêts et les arbres et le bien-être et les moyens d’existence des ménages. Cette publication, destinée en premier lieu aux bureaux de statistiques nationaux, explique comment utiliser ces modules, y compris leur personnalisation en fonction des besoins en matière de politique et de recherche des différents utilisateurs. Elle passe également en revue les résultats des essais pilotes des modules en Indonésie, République unie de Tanzanie et au Népal.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Brochure
    Systèmes d’information sur la sécurité alimentaire et la nutrition pour renforcer la résilience des ménages ruraux au Yémen
    Renforcement de la sécurité alimentaire et de l’analyse de la malnutrition aiguë pour une prise de décision éclairée
    2021
    Also available in:

    Après plus de cinq ans de conflit prolongé, le Yémen est toujours confronté à une crise humanitaire, sociale et économique sans précédent. Le conflit, les déplacements de population et le déclin économique exercent une pression immense sur les services de base essentiels et les institutions qui les fournissent. Suite à l’escalade du conflit en 2015, les besoins humanitaires ont fortement augmenté dans tous les secteurs ce qui a exacerbé les vulnérabilités préexistantes, mis à mal la résilience des communautés et hâté l’effondrement des institutions publiques. En raison de la nécessité de disposer d’informations fiables et d’actualité sur la sécurité alimentaire et la nutrition pour éclairer la prise de décision au niveau national et des gouvernorats, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le Gouvernement yéménite ont mis en oeuvre, avec le soutien de l’Union européenne, une approche globale du système d’information avec deux phases initiales entre 2013 et 2020. La présente fiche documente la pratique prometteuse correspondant à la troisième phase de ce programme intitulé “Renforcement du système d’information et d’alerte rapide sur la sécurité alimentaire et la nutrition” (2019-2021). Le programme s’attaque aux principaux défis associés aux systèmes de collecte, d’analyse et de gestion des informations sur la sécurité alimentaire et la nutrition dans le pays en soutenant la mise en place d’un Secrétariat technique pour la sécurité alimentaire (FSTS) durable et d’Unités focales en charge de la sécurité alimentaire et de la nutrition à l’échelon des gouvernorats (UFG).
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    Booklet
    High-profile
    FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022
    The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.
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    Book (series)
    Flagship
    The State of Food Security and Nutrition in the World 2021
    Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for all
    2021
    In recent years, several major drivers have put the world off track to ending world hunger and malnutrition in all its forms by 2030. The challenges have grown with the COVID-19 pandemic and related containment measures. This report presents the first global assessment of food insecurity and malnutrition for 2020 and offers some indication of what hunger might look like by 2030 in a scenario further complicated by the enduring effects of the COVID-19 pandemic. It also includes new estimates of the cost and affordability of healthy diets, which provide an important link between the food security and nutrition indicators and the analysis of their trends. Altogether, the report highlights the need for a deeper reflection on how to better address the global food security and nutrition situation.To understand how hunger and malnutrition have reached these critical levels, this report draws on the analyses of the past four editions, which have produced a vast, evidence-based body of knowledge of the major drivers behind the recent changes in food security and nutrition. These drivers, which are increasing in frequency and intensity, include conflicts, climate variability and extremes, and economic slowdowns and downturns – all exacerbated by the underlying causes of poverty and very high and persistent levels of inequality. In addition, millions of people around the world suffer from food insecurity and different forms of malnutrition because they cannot afford the cost of healthy diets. From a synthesized understanding of this knowledge, updates and additional analyses are generated to create a holistic view of the combined effects of these drivers, both on each other and on food systems, and how they negatively affect food security and nutrition around the world.In turn, the evidence informs an in-depth look at how to move from silo solutions to integrated food systems solutions. In this regard, the report proposes transformative pathways that specifically address the challenges posed by the major drivers, also highlighting the types of policy and investment portfolios required to transform food systems for food security, improved nutrition, and affordable healthy diets for all. The report observes that, while the pandemic has caused major setbacks, there is much to be learned from the vulnerabilities and inequalities it has laid bare. If taken to heart, these new insights and wisdom can help get the world back on track towards the goal of ending hunger, food insecurity, and malnutrition in all its forms.
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    Booklet
    Corporate general interest
    Emissions due to agriculture
    Global, regional and country trends 2000–2018
    2021
    Also available in:
    No results found.

    The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.