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Perspectives de récolte et situation alimentaire - No. 1 Mars 2012








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    Perspectives alimentaires - No. 4 décembre 2004 2004
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    Selon les estimations de la FAO, la production céréalière de 2004 atteindrait le niveau record de 2 042 millions de tonnes, ce qui représente une hausse considérable par rapport à la prévision de septembre et 8,4 pour cent de plus qu’en 2003. La production céréalière devrait dépasser l’utilisation en 2004/05, ce qui entraînerait une augmentation des stocks pour la première fois depuis cinq ans. L’utilisation mondiale de céréales en 2004/05 devrait augmenter de 2,4 pour cent par rapport à la campagne précédente. Cette augmentation sera en grande partie imputable à l’utilisation fourragère de céréales, du fait des disponibilités accrues. Les stocks céréaliers mondiaux devraient passer à 441 millions de tonnes à la clôture des campagnes 2004/05. Le gros de cette augmentation concernera les réserves de maïs et de blé des grands pays exportateurs. En revanche, les stocks de riz devraient marquer un nouveau recul. Les cours internationaux du blé et des céréales secondaire s sont dans l’ensemble plus faibles qu’il y a un an, mais ceux du riz restent bien au-dessus des niveaux de 2003. Le commerce mondial de céréales devrait reculer en 2004/05, du fait principalement du fléchissement de la demande dans l’UE, qui serait plus que compensé par l’augmentation des importations des pays en développement, en particulier la Chine. Les cours mondiaux de la viande se sont à peu près stabilisés à la fin 2004, du fait de la levée des interdictions frappant les import ations des zones auparavant touchées par les maladies, d’où une augmentation des disponibilités exportables. La production et le commerce de viande devraient poursuivre leur expansion en 2005. Les cours internationaux des produits laitiers ont grimpé tout au long de 2004, et en novembre, l’indice de la FAO pour les produits laitiers a atteint son plus haut niveau depuis 1990. Cette pression à la hausse exercée sur les cours s’explique essentiellement par l’accroissement de la demande intern ationale, en particulier celle de lait entier en poudre dans les pays en développement. Les cours des graines oléagineuses ont atteint des niveaux records lors des précédentes campagnes de commercialisation, mais ils ont considérablement reculé depuis avril, en raison principalement de la récolte importante rentrée aux États-Unis. Les cours du sucre sont généralement fermes sur les marchés internationaux, car la croissance de la consommation mondiale de sucre reste plus forte que celle de la production.
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    Perspectives de récoltes et situation alimentaire - No. 6, décembre 2007 2007
    Les premières perspectives de la récolte de blé de 2008 sont favorables. Alors que les semis de blé d’hiver sont presque achevés dans l’hémisphère nord, les dernières estimations laissent entrevoir une augmentation importante des emblavures totales, en réaction aux prix élevés et à la suppression du gel obligatoire des terres pour 2008 dans l’Union européenne, principal producteur mondial. Les dernières prévisions de la FAO quant à la production céréalière mondiale de 2007 ont été revues à la baisse à 2 101 millions de tonnes, ce qui constitue toujours un niveau record et une hausse sensible par rapport à l’année dernière. L’essentiel de l’accroissement est imputable aux céréales secondaires, en particulier au maïs des États-Unis. Dans le groupe des PFRDV, la production céréalière ne devrait progresser que légèrement en 2008. Toutefois, si l’on exclut les pays les plus importants (Chine et Inde), la production céréalière totale des pays restants enregistre un recul significat if.
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    Perspectives de récolte et situation alimentaire - No.4 octobre 2008 2008
    La production céréalière de 2008 devrait progresser de 4,9 pour cent , pour atteindre le niveau record de 2 232 millions de tonnes, ce qui est considérablement plus qu'attendu auparavant, les grandes récoltes rentrées ces deux derniers mois ayant donné des résultats supérieurs aux prévisions. Compte tenu des dernières prévisions concernant la production, on peut s'attendre à une amélioration considérable de la situation de l'offre et de la demande de céréales pendant la campagne 2008/09. Même si l'accroissement de l'utilisation était plus important que signalé en juillet, les stocks céréaliers mondiaux pourraient augmenter de 8 pour cent. Les cours mondiaux de la plupart des céréales ont continué de chuter ces deux derniers mois, principalement car les récoltes de 2008 s'annoncent bonnes, ce qui devrait améliorer les perspectives d'approvisionnement pour 2008/09, mais aussi en raison du repli des cours du pétrole brut et de la crise financière qui touche l'économie mondiale...

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