ТОРГОВЛЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ В СЛОЖНОМ МИРЕ
По сравнению с 1995 годом объем мировой торговли агропродовольственными товарами удвоился: в денежном выражении он к 2018 году достиг 1,5 трлн долл. США. Сейчас более трети экспорта, прежде чем попасть к потребителю, пересекает границы как минимум дважды.
Но наряду с преимуществами (возможности выбора, более конкурентоспособные цены) это влечет и новые серьезные проблемы для безопасности пищевых продуктов. Так, например, сейчас стало гораздо труднее гармонизировать стандарты разных стран в области безопасности пищевых продуктов и обеспечить своевременное отслеживание их происхождения.
При любом нарушении качества пищевых продуктов самое главное – вовремя проинформировать об этом правительства, производителей продуктов питания и, конечно, потребителей. Но в разных странах системы оповещения очень сильно разнятся: они могут быть цифровыми, но часто управляются вручную или действуют только от случая к случаю. Чем менее эффективна такая система, тем больше будет потенциальный ущерб здоровью людей и торговле.
ФАО является партнером – учредителем Фонда содействия соблюдению стандартов и развитию торговли Всемирной торговой организации. Этот орган создан с целью оказания помощи производителям из развивающихся стран в соблюдении стандартов безопасности пищевых продуктов путем содействия сотрудничеству и расширению доступа к знаниям и инновациям. Для производителей из стран с низким уровнем дохода Фонд является важным инструментом доступа к рынкам и извлечения выгоды от международной торговли.