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FRUTAS Y VERDURAS –
ESENCIALES EN TU DIETA
Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021
Documento de antecedentes
Páginas preliminares
Acerca de esta publicación
Agradecimientos
Prólogo
1.
Frutas y verduras
Esenciales para una vida saludable
2.
Bueno para ti
Beneficios para la salud y la nutrición
3.
Crecimiento verde
Producción sostenible
4.
Mercados y cadenas de valor
Respuesta a los consumidores preocupados por la salud
5.
Nada que perder
Calidad, inocuidad, pérdidas y desperdicios
6.
Algo para reflexionar
Cuestiones a tener en cuenta para la adopción de medidas
7.
Bibliografía
CONTACTO
Secretaría del Año Internacional de
las Frutas y Verduras 2021
IYFV@fao.org
www.fao.org/fruits-vegetables-2021
#IYFV2021
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