粮农组织全球谷物供求指标

预计2008/09年度世界谷物季末库存量与下年度世界谷物利用量趋势值之比将大幅提高，至22.0%，这说明本年度（2008/09）较行市尤为紧张的2007/08年度有一定程度改观。在各主要谷物品种中，预计小麦的比率增幅最大，从上年度23.2%的低点提高至28.8%，原因是2008年全球产量大增。在稻米方面，预计该比率增幅也较大，增至26.3%，是近几年的最高水平。预计粗粮（尤其是玉米）的市场形势仍然最为紧张。由于预期利用总量仍接近世界产量，因此预测粗粮库存量与利用量之比仅将略有提高，至16.2%，仍接近过去两年的低水平。

鉴于预计2007年出现减产的主要出口国粮食产量将较大幅度回升，估计2008/09年度这些国家粮食供应总量与正常市场需求量之比将从过去两年相对较低的水平提高至124%。

预测2008/09年度主要出口国谷物季末库存量与消耗总量之比将比上年度的30年低点略有提高，至15.6%。在小麦方面，预计该比率将大幅回升至16.6%，原因是除阿根廷外所有主要小麦出口国均大幅增产。目前预计稻米该比率也将略有提高，至18.7%。但在粗粮方面，预测该比率将从上年度本已较低的水平进一步下降至11.5%。美国2008年玉米产量预计下滑，同时用于生物燃料的玉米数量增加，这是该比率下滑的主要原因。

估计2008年世界谷物产量增长5.4%，是连续第二年较大幅度增产，这在2008/09年度（7月/6月）伊始全球供求关系尤为紧张的背景下是个令人鼓舞的动向。然而，由于前三项指标虽比上年度略有改善但仍相对较低，2009年谷物还需要再次取得好收成，否则全球供给可能很快就将消耗至2006/07年度和2007/08年度出现的低水平，甚至低于前两个年度的水平。

虽然预测2008年低收入缺粮国谷物产量进一步增长，但仅2.0%的增幅是连续第三年出现下降。然而，与2007年不同，除占该组别谷物产量约三分之一的中国（大陆）和印度外，估计今年其他低收入缺粮国的产量将提高3.3%，在去年出现下滑之后，这是一项积极进展，增产的原因是政府对农民农业投入品的供应给予了扶持且天气条件总体有利。

由于预测2008/09年度谷物产量四年来第一次高于预期利用量，库存量有望增加，2008年多数谷物的价格开始回落。小麦价格大大低于一年前的水平，因此新年度到目前为止（2008年7-11月）小麦价格指数比2007/08年度低了9%。虽然玉米价格自6月份以来持续回落，但鉴于上半年价格的巨幅攀升，当前销售年度玉米价格指数到目前为止仍比2007/08年度高36.2%。在稻米方面，尽管3月份以来大幅回落，但国际价格仍远远高于一年前水平，因此估计2008销售年度到目前为止（1-11月）稻米价格指数比上年度提高近90%。

第一项指标为某一季节世界谷物季末库存量与下一季节世界谷物利用量之比。2009/10年度利用量是根据1998/99-2007/08年度期间的数据进行外推计算得出的趋势值。

第二项指标为出口国粮食（小麦和粗粮）供应量（即产量、季初库存量与进口量之和）与其正常市场需求量（定义为国内利用量加前三年的出口量）之比。主要粮食出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国。

第三项指标为主要出口国各谷物品种的季末库存量与其总消耗量（即国内消费量加出口量）之比。主要小麦和粗粮出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国。主要稻米出口国为印度、巴基斯坦、泰国、美国和越南。

第四项指标反映的是在全球范围内某一年的谷物总产相对于下一年总产的变化情况。

鉴于低收入缺粮国最易受到其自身产量和供应量变化的影响，粮农组织的第五项指标衡量的是低收入缺粮国的产量变化情况。第六项指标反映的是不含中国和印度这两个最大生产国的其它所有低收入缺粮国的年度产量变化情况。

第七项指标反映的是根据部分价格指数的变动而得出的世界市场谷物价格走势。