Organisation
des
Nations
Unies
pour
l’alimentation
et
l’agriculture
ORGANISATION
MONDIALE DE LA SANTÉ
Genève, 2-7 Juillet 2001
Programme Mixte FAO/OMS sur les Normes Alimentaires
COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET
L’AGRICULTURE
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ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ
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Rome, 2001
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Organisation |
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Pour de plus amples renseignements sur les activités de la Commission du Codex Alimentarius, prière de s’adresser à: Secrétariat du Programme mixte FAO/OMS sur les nonnes
alimentaires Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et
l’agriculture Viale delle Terme di Caracalla 00100 Rome, Italie |
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Téléphone: |
(+39) 06 57051 |
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Télécopie: |
(+39) 06 570 53152/570 54593 |
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Télex: |
625852 ou 625853 FAO I |
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Courrier électronique: |
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Site web |
codexalimentarius.net |
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On peut se procurer les publications du Codex auprès
des points de vente des publications de la FAO ou en s’adressant
à: |
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Groupe des ventes et de la commercialisation |
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Courrier électronique: |
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Les appellations employées dans cette publication et la
présentation des données qui y figurent n’impliquent de la
part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et
l’agriculture ni du Programme des Nations Unies pour l’environnement
aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes
ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs
frontières ou limites. |
ISBN 92-5-204622-4
Tous droits réservés. Les informations ci-après peuvent être reproduites ou diffusées à des fins éducatives et non commerciales sans autorisation préalable du détenteur des droits d’auteur à condition que la source des informations soit clairement indiquée. Ces informations ne peuvent toutefois pas être reproduites pour la revente ou d’autres fins commerciales sans l’autorisation écrite du détenteur des droits d’auteur. Les demandes d’autorisation devront être adressées au Chef du Service des publications et du multimédia, Division de l’information, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italie ou, par courrier électronique, à [email protected]
© FAO et OMS 2001
ADOPTION DE L’ORDRE DU JOUR (Point 1 de l’ordre du jour)
Commission économique pour l’Europe (ONU) et Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE): Normes internationales pour les fruits et légumes frais
Programme des Nations Unies pour l’environnement: Convention sur la diversité biologique - Protocole de Cartagène sur la biosécurité
Institut international du froid (IIF)
Office international des épizooties (OIE)
Office International du Vin et de la Vigne (OIV)
Directives pour la coopération avec d’autres organisations internationales intergouvernementales
Questions découlant de la FAO
Questions découlant de l’OMS
Conférence de la FAO sur le commerce international des denrées alimentaires au-delà de l’an 2000: Décisions fondées sur des données scientifiques, harmonisation, équivalence et reconnaissance mutuelle
Projet de Cadre stratégique révisé/Vision stratégique - Objectifs
Plan d’action du PrésidentFaciliter et accélérer les processus et la recherche d’un consensus au sein du Codex
Renforcement du soutien scientifique et de la prise de décision fondée sur des données scientifiques
Participation accrue des pays en développement
Fonds fiduciaire FAO/OMS
Soutien accru de l’OMS et de la FAO
Amendements qu’il est proposé d’apporter au Règlement intérieur (Article VI.4 Dispositions relatives au vote)
Amendements qu’il est proposé d’apporter au Règlement intérieur - Participation des organisations d’intégration économique régionale
Autres sectionsPrincipes pour l’élaboration de méthodes d’analyse du Codex
Relations entre les Comités s’occupant de produits et les Comités s’occupant de questions générales
Mandat du Comité du Codex sur l’hygiène alimentaire
Déclaration de principes concernant le rôle de la science dans la prise de décision du codex et la mesure dans laquelle d’autres facteurs sont pris en considération: Critères
EXAMEN DES PROJETS DE NORMES ET DE TEXTES APPARENTÉS (Point 10 de l’ordre du jour)
Considérations générales
Projets de normes et textes apparentés à l’étape 8 ou à l’étape 5 de la procédure accélérée, ou aux étapes 5/8 de la procédure normaleHygiène alimentaire
Sucres et miel
Lait et produits laitiers
Additifs alimentaires et contaminants
Résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments
Systèmes d’inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires
Résidus de pesticides
Étiquetage
Poissons et produits de la pêche
Nutrition et aliments diététiques ou de régime
Fruits et légumes transformés
Fruits et légumes frais
Eaux minérales naturelles et produits apparentés
Chocolat et produits cacaotés
Systèmes d’inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires
Aliments vendus sur la voie publique
Potages et bouillons
Protéines végétales
Méthodes d’analyse et d’échantillonnage
Graisses et huiles
Groupe intergouvernemental spécial du Codex sur les aliments dérivés des biotechnologies
Groupe intergouvernemental spécial du Codex sur l’alimentation animale
AUTRES QUESTIONS ET TRAVAUX FUTURS (Point 13 de l’ordre du jour)
ANNEXE I: LIST OF PARTICIPANTS - LISTE DES PARTICIPANTS - LISTA DE PARTICIPANTES
ANNEXE II: COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS CADRE STRATÉGIQUE
ANNEXE III: AME NDEMENTS AU MANUEL DE PROCÉDURE
ANNEXE V: NOUVEAUX TRAVAUX APPROUVÉS
ANNEXE VI: CONFIRMATION DE LA PRÉSIDENCE DES COMITÉS ET GROUPES SPÉCIAUX DU CODEX
ANNEXE VII ORDRE DU JOUR PROVISOIRE
ANNEXE VIII: LISTE DES DOCUMENTS