可持续作物生产

我们吃的大部分食物由植物提供：世界上约有12%的土地适合用于种植农作物。小麦、水稻和玉米提供了全世界60%的食物能量摄入。

用来种植生产食物的物种总共有大约6000种植物。但是，气候变化正在改变生态系统，破坏生物多样性，同时为害虫的繁衍创造了新的空间。

恢复生态系统有助于减缓气候变化，遏制物种灭绝，防止未来出现疫病大流行的风险。 仅通过发展混农林业，就能提高13亿人的粮食安全水平。

全球土壤伙伴关系

粮农组织的全球土壤伙伴关系是一个全球公认的机制，设立于2012年，其使命是将土壤纳入全球议程。其主要目标是：

• 促进可持续的土壤管理，改善土壤治理，以保证土壤健康和生产率；
• 支持提供基本的生态系统服务，以实现粮食安全和改善营养、适应和减缓气候变化以及可持续发展。

全球土壤伙伴关系及其政府间土壤技术小组通过国家主导的进程制作了一系列土壤地图，以支持国家一级的知情决策。自2012年以来，全球土壤伙伴关系的能力发展计划已惠及170多个国家的7000多名国家专家。

伙伴关系编制的两张地图是应对气候危机的重要工具：全球土壤有机碳分布图，它使各国能够对其土壤有机碳储量的分布和状况得出结论；土壤有机碳封存能力分布图，它可以确定在抵消温室气体排放方面具有最大潜力的地区、土壤类型和耕作体系。

全球土壤再碳化

全球土壤再碳化（RECSOIL） 基金是一个扩大可持续土壤管理规模的机制。它支持国家和区域的耕作激励措施，以恢复退化的土壤，同时防止温室气体释放到大气中并促进碳封存工作。

水—越来越稀缺的资源

淡水取水量中有70%左右被用于农业。在一些发展中区域，95%的水被用于农业。 同时，我们的大部分水足迹是隐藏式的。 我们通过摄入食物“吃下去的水”比我们喝的水多： 生产每人每天消耗的食物需要2000至5000升水。 生产1公斤小扁豆大约需要1250升水，而生产1公斤牛肉则约需要13000升水。

随着世界人口的持续增长，生活水平的提高，饮食的变化和气候变化的影响加剧。如果目前的消费模式继续下去，到2025年，全球三分之二的人口可能生活在水资源紧张的国家。

“水资源、适应和抵御行动”倡议

缔约方大会第二十七届会议主席国启动“水资源、适应和抵御行动”（AWARE）倡议是为了促进包容性合作，以作为适应和抵御气候变化的关键，解决水问题。该倡议的任务是：1）减少水损失，改善水供应；2）支持政策和适应行动；3）促进水和气候行动之间的合作和相互联系，以实现《2030年议程》，特别是可持续发展目标6。