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Book (stand-alone)Technical bookLa restauración de bosques y paisajes integrada a los sistemas nacionales de monitoreo forestal 2021
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Este documento, basado en las Directrices Voluntarias sobre Monitoreo Forestal Nacional de la FAO (DVMFN), brinda una serie de buenas prácticas organizadas en dieciséis pasos para facilitar la integración del proceso de monitoreo a los funcionarios responsables de restauración de bosques y paisajes en los sistemas nacionales de monitoreo forestal. El trabajo interinstitucional con Se propone un trabajo interinstitucional con actores clave para discutir las nuevas necesidades de información de acuerdo al enfoque y modalidades de implementación de la restauración de bosques y paisajes. En función de estas necesidades, se deben sugerir los indicadores, métricas y atributos de seguimiento. -
Book (stand-alone)Manual / guideEl camino de la restauración - Guía de identificación de prioridades e indicadores para monitorear la restauración de bosques y paisajes 2020Esta publicación guía a los profesionales a través de siete preguntas para ayudarlos a tomar decisiones con respecto al monitoreo de la restauración. Primero, se les pide que determinen sus objetivos de restauración, el uso de la tierra y las barreras para la sustentabilidad. Estas opciones se filtran por limitaciones y prioridades, por lo que el profesional desarrollará los indicadores necesarios para configurar su marco de monitoreo. Los indicadores son valiosas medidas del desempeño del desarrollo diseñadas para medir y calibrar el progreso. Los indicadores ambientales se utilizan para proporcionar conocimientos sintetizados y para resaltar el alcance de las tendencias ambientales. También ayudan a reducir la complejidad, proporcionan vínculos entre la ciencia y las políticas, y ayudan a los responsables de la toma de decisiones a proporcionar orientación sobre la gobernanza ambiental. Un marco de indicadores puede proporcionar una herramienta de gestión para ayudar a los países a desarrollar estrategias de implementación y asignar recursos para alcanzar los objetivos de restauración. El monitoreo con indicadores puede actuar como muestra para medir el progreso hacia la restauración y ayudar a garantizar la responsabilidad de todas las partes interesadas para lograr los objetivos. La guía utiliza estudios de casos de países para mostrar cómo un profesional podría responder a las preguntas, ofreciendo un menú de indicadores para medir el progreso del monitoreo. A continuación, destaca los diferentes tipos de datos que pueden contribuir a la creación de un marco de indicadores, según las limitaciones de recursos y las necesidades de información.
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Brochure, flyer, fact-sheetGuidelineConsulta para la elaboración de las Directrices voluntarias del CSA sobre la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres y las niñas en el contexto de la seguridad alimentaria y la nutrición
Resumen de la discusión en línea N.º 175
2022Este documento resume la Consulta para la elaboración de las Directrices voluntarias del CSA sobre la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres y las niñas en el contexto de la seguridad alimentaria y la nutrición, realizada en forma virtual en el Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición de la FAO (Foro FSN) desde el 16 de septiembre al 30 de noviembre de 2021. La consulta estuvo facilitada por Françoise Trine, Marina Calvino y Alyson Brody de la Secretaría del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA). Esta consulta en línea formó parte de un proceso de consulta más amplio sobre el borrador cero de las Directrices voluntarias, que también incluyó seis consultas regionales. Los participantes en la consulta en línea aportaron comentarios generales y específicos sobre las cuatro partes del borrador.
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Book (stand-alone)Corporate general interestUltra-processed foods, diet quality and human health 2019
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No results found.The significance of industrial processing for the nature of food and the state of human health - and in particular the techniques and ingredients developed by modern food science and technology - is generally underestimated. This is evident in both national and international policies and strategies designed to improve populations' nutrition and health. Until recently it has also been neglected in epidemiological and experimental studies concerning diet, nutrition and health. This report seeks to assess the impact of ultra-processed food on diet quality and health, based on NOVA, a food classification system developed by researchers at the University of Sao Paulo, Brazil. -
Book (stand-alone)Technical bookThe future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
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No results found.What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021. -
Book (stand-alone)General interest bookLa contaminación del suelo: una realidad oculta 2018Este documento presenta los mensajes clave y el estado actual de la contaminación del suelo, así como sus implicaciones para la seguridad alimentaria y la salud humana. Su objetivo es sentar las bases para un nuevo debate durante el próximo Simposio Mundial sobre la Contaminación del Suelo (GSOP18), que se celebrará en la sede de la FAO del 2 al 4 de mayo de 2018. La publicación ha sido revisada por el Grupo Técnico Intergubernamental sobre el Suelo (GTIS) y por autores colaboradores. Aborda las evidencias científicas sobre la contaminación del suelo y destaca la necesidad de evaluar el alcance de la contaminación del suelo a nivel mundial a fin de lograr la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Esto está relacionado con los objetivos estratégicos de la FAO, especialmente el SO1, el SO2, el SO4 y el SO5, debido al papel crucial que desempeñan los suelos para garantizar un ciclo eficaz de nutrientes que permita producir alimentos nutritivos e inocuos, reducir las concentraciones de CO2 y N2O en la atmósfera y, por lo tanto, mitigar el cambio climático, desarrollar prácticas sostenibles de gestión del suelo que aumenten la resiliencia de la agricultura a los fenómenos climáticos extremos mediante la reducción de los procesos de degradación del suelo.