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Book (stand-alone)Manuel d'étude sur la composition des aliments, vol. 2
question et excercises & réponses
2011Le Guide d'étude de la composition des aliments est publié en deux volumes : Questions et exercices - Volume 1 et Réponses aux questions et exercices - Volume 2. Les deux volumes consistent en 17 modules regroupés sous 12 grands thèmes. Chaque module est séparé en différentes sections. Le premier énonce les objectifs d'apprentissage, la matière à étudier et une estimation du temps nécessaire pour compléter le module. Souvent, beaucoup de ressources ou de matériel de référence sont indiqués avec du matériel de lecture supplémentaire. La deuxième section contient les questions, la troisième les exercices. Dans le volume avec les réponses, une section supplémentaire fournit le retour d'information général. -
Book (stand-alone)Directives FAO/INFOODS sur la vérification des données sur la composition des aliments avant a publication d’une table / base de données utilisateur. Version 1.0 2015
Also available in:
L’objectif de ce document est d’exposer de manière exhaustive les contrôles internes qui doivent être effectués sur les données relatives à la composition des aliments avant de leur publication dans une table/base de données utilisateur. English version of this publication "FAO/INFOODS Guidelines for Checking Food Composition Data prior to the Publication of a User Table/Database-Version 1.0" is published under job number ap810 -
Book (series)Manuel visuel des bonnes pratiques apicoles à l’usage des petits apiculteurs d’Afrique 2021
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Le présent manuel est un guide visuel fonctionnel des bonnes pratiques apicoles durables à l’usage des petits apiculteurs d’Afrique. Concis et pratique, ce document constitue un outil de référence destiné à la formation apicole. S’ouvrant sur un aperçu illustré des effets préjudiciables de certaines pratiques de récolte sauvage du miel, cette publication entend éveiller l’intérêt des lecteurs artisans d’approches plus durables. Dans une deuxième partie, le guide présente les principaux équipements apicoles en mettant en avant leur utilisation au service de la santé des abeilles et d’une récolte de miel de qualité. Le manuel esquisse enfin les bonnes pratiques apicoles qui permettront aux éleveurs d’abeilles d’obtenir un excellent miel selon des procédés durables. S’il ne recommande pas un type de ruche particulier, le guide s’attache à rassembler toutes les informations qui aideront les apiculteurs à choisir un modèle en fonction de leur environnement. Riche en illustrations, il les aidera à concevoir et ajuster leur matériel selon leurs besoins.
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