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O que sabemos até agora sobre perdas e desperdício de alimentos na América Latina e no Caribe?









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    ¿Qué sabemos hasta ahora sobre las pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe? 2018
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    La infografía da cuenta de las estimaciones conocidas hasta ahora sobre la problemática de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en América Latina y el Caribe.
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    Book (series)
    Avances legislativos sobre prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe 2021
    Also available in:
    No results found.

    Prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos es esencial para avanzar en la promoción de sistemas alimentarios sostenibles y lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. En particular, la meta 12.3 que busca reducir a la mitad las pérdidas y desperdicios de alimentos en todas las fases de la cadena productiva al año 2030. Entre las distintas estrategias adoptadas para hacer frente a esta situación, los esfuerzos normativos desplegados por los Estados revisten la mayor importancia. Con el objeto de contribuir a estos fines, el presente estudio legislativo, relativo a los avances legislativos sobre prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe, permitió constituir un repertorio regional de leyes y proyectos de ley presentados sobre la materia. El análisis de estos textos normativos ha permitido establecer un conjunto de 18 criterios de clasificación en los que se pueden organizar las diversas medidas adoptadas. Tales criterios se desarrollan a fondo en el estudio y se ilustran mediante ejemplos extraídos de la propia normativa estudiada. La información obtenida permitió sugerir recomendaciones para continuar avanzando en la lucha contra las pérdidas y desperdicios de alimentos desde el ámbito normativo.
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    Booklet
    Panorama da Segurança Alimentar e Nutricional na América Latina e no Caribe 2017
    Also available in:

    Esta publicação é o primeiro passo em uma série de esforços coordenados entre a FAO e a OMS para acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar, melhorar a nutrição e promover a agricultura sustentável, de modo que nossos Estados-Membros possam alcançar o Objetivo 2 dos ODS. Esperamos que este esforço também sirva de motivação para que os governos, as agências internacionais de desenvolvimento, os doadores, o setor privado e sociedade civil coordenem medidas para acabar com a fome e a desnut rição. Este texto é o resumo executivo da edição 2016 do Panorama da Segurança Alimentar e Nutricional na América Latina e no Caribe, uma publicação anual preparada pelo Escritório Regional para América Latina e o Caribe da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e do Escritório Organização Pan-americana da Saúde (OPAS)/Escritório Regional para as Américas da Organização Mundial da Saúde (OMS). Para fins de comunicação e divulgação, foram removidos do texto todas a s referências e citações bibliográficas, que podem ser encontradas no documento completo Panorama (em espanhol).

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    ¿Qué sabemos hasta ahora sobre las pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe? 2018
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    La infografía da cuenta de las estimaciones conocidas hasta ahora sobre la problemática de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en América Latina y el Caribe.
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    Avances legislativos sobre prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe 2021
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    Prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos es esencial para avanzar en la promoción de sistemas alimentarios sostenibles y lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. En particular, la meta 12.3 que busca reducir a la mitad las pérdidas y desperdicios de alimentos en todas las fases de la cadena productiva al año 2030. Entre las distintas estrategias adoptadas para hacer frente a esta situación, los esfuerzos normativos desplegados por los Estados revisten la mayor importancia. Con el objeto de contribuir a estos fines, el presente estudio legislativo, relativo a los avances legislativos sobre prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe, permitió constituir un repertorio regional de leyes y proyectos de ley presentados sobre la materia. El análisis de estos textos normativos ha permitido establecer un conjunto de 18 criterios de clasificación en los que se pueden organizar las diversas medidas adoptadas. Tales criterios se desarrollan a fondo en el estudio y se ilustran mediante ejemplos extraídos de la propia normativa estudiada. La información obtenida permitió sugerir recomendaciones para continuar avanzando en la lucha contra las pérdidas y desperdicios de alimentos desde el ámbito normativo.
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    Booklet
    Panorama da Segurança Alimentar e Nutricional na América Latina e no Caribe 2017
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    Esta publicação é o primeiro passo em uma série de esforços coordenados entre a FAO e a OMS para acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar, melhorar a nutrição e promover a agricultura sustentável, de modo que nossos Estados-Membros possam alcançar o Objetivo 2 dos ODS. Esperamos que este esforço também sirva de motivação para que os governos, as agências internacionais de desenvolvimento, os doadores, o setor privado e sociedade civil coordenem medidas para acabar com a fome e a desnut rição. Este texto é o resumo executivo da edição 2016 do Panorama da Segurança Alimentar e Nutricional na América Latina e no Caribe, uma publicação anual preparada pelo Escritório Regional para América Latina e o Caribe da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e do Escritório Organização Pan-americana da Saúde (OPAS)/Escritório Regional para as Américas da Organização Mundial da Saúde (OMS). Para fins de comunicação e divulgação, foram removidos do texto todas a s referências e citações bibliográficas, que podem ser encontradas no documento completo Panorama (em espanhol).

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