Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (series)Посбие по подготовке чрезвычайных планов действий на случай зпидемии африканской чумы свиней 2011Африканская чума свиней (АЧФ) является вирусным геморрагическим заболеванием свиней, которому обычно присущи высокая заболеваемость и высокая смертность. Известно, что заболевание опустошает как промышленные свинофермы, так и малые коммерческие и приусадебные хозяйства, что сопровождается закрытием экспортных мясных и скотоводческих рынков, уничтожением популяции свиней и разорением семей и отдельных лиц. АЧФ является одним из самых трудно контролируемых трансграничных заболеваний животных, так как действенная вакцина против него еще не разработана. АЧФ передается путем прямого контакта между зараженным и подверженным животными и инфицированными мягкими клещами рода Ornithodoros; АЧФ имеет несколько природных очагов в тех районах, где она эндемична. Вирус АЧФ способен сохраняться долгое время в зараженных средах или засоленных продуктах из свинины, которые могут стать источниками инфекции или привнесения заболевания в отдаленные местности.Данное заболевание, наличествующее в бо льшинстве стран к югу от Сахары, проникло в Европу в конце 1950-ых годов, где мероприятия по его искоренению на континенте потребовали более 30 лет. В 1970-80-ых годах заболевание было привнесено несколько раз в разные страны Америки и в конце концов было искоренено только после совместных национальных и международных действий. В середине 2007 года АЧФ впервые обнаружилась на Кавказе и распространилась по региону, причинив много хлопот производителям свинины в Восточной Европе и за ее пределами. Настоящее пособие опирается на Пособие по АЧФ (Пособие ФАО по здравоохранению животных No. 11), опубликованное в 2001, обновленное новыми познаниями и приспособленное для условий Европы.
-
Book (series)Региональное совещание по борьбе с бруцеллёзом в Центральной Азии и Восточной Европе
09-11 апреля 2013 г., Международный сельскохозяйственный научно-исследовательский и учебно-методический центр (UTAEM), Измир, Турция
2015Also available in:
Совещание было организовано с целью поддержать усилия ФАО, направленные на содействие странам Центральной Азии и Восточной Европы в разработке и реализации обоснованной стратегии и политики программ борьбы с бруцеллёзом в устойчивом порядке. Работа совещания содержала: обзор эпидемиологической ситуации по бруцеллезу и программ борьбы в каждой стране-участнице; обсуждение стратегий борьбы с бруцеллезом в Центральной Азии и Восточной Европе; представление и обсуждение дорожной карты ФАО для прогре ссивных методов борьбы с бруцеллезом в качестве руководящего принципа при разработке программ устойчивой борьбы; существенные элементы в разработке субрегиональных стратегий для прогрессивных методов борьбы с бруцеллезом в Центральной Азии и Восточной Европе. -
Brochure, flyer, fact-sheetМодернизация преподавания безопасности пищевых продуктов при производстве мяса с помощью виртуального симулятора скотобойни (VSS) 2024
Also available in:
Практическое обучение имеет решающее значение для понимания того, как функционируют скотобойни и как распознаются и контролируются риски, связанные с безопасностью пищевых продуктов, здоровьем животных и благополучием. Ограниченный доступ на скотобойни по соображениям биобезопасности ограничивает возможность обучения студентов. Пандемия COVID-19 усилила эти ограничения. Эдинбургский университет разработал виртуальный симулятор бойни (VSS), чтобы предоставить студентам-ветеринарам представление о среде бойни и решении проблем, необходимых для выполнения конкретных задач официального контроля. Новые версии виртуального симулятора скотобойни запланированы для других продуктивных животных (свиней и птицы) и могут быть доработаны и адаптированы.Этот документ был разработан в рамках сотрудничества Регионального отделения ФАО для Европы и Центральной Азии и Хельсинкского университета в рамках «Призыва к сбору надлежащих практик с целью улучшения управления безопасностью пищевых продуктов», объявленного в июне 2022 года. Этот призыв был направлен на то, чтобы дать организациям возможность продемонстрировать инновационные решения. решения и передовой опыт для улучшения конкретных аспектов управления безопасностью пищевых продуктов в Европе и Центральной Азии. Это способствует обмену опытом и совместному обучению среди стран-членов региона. Пять надлежащих практик были определены по трем категориям: i) Измерение эффективности контроля пищевых продуктов; ii) Решения по поддержке мелких производителей в соблюдении требований безопасности пищевых продуктов; iii) Использование цифровых решений для улучшения управления безопасностью пищевых продуктов.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.