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El futuro de la alimentación y la agricultura: factores y desencadenantes de la transformación

Versión resumida










FAO. 2023. El futuro de la alimentación y la agricultura: factores y desencadenantes de la transformación - Versión resumida. Roma. 




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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Estimación de la pérdida de alimentos de 10 cadenas de la canasta básica de Guatemala 2024
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    Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos se considera una acción relevante para reducir los costos de producción y aumentar la eficiencia de los sistemas agroalimentarios, mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición y contribuir a la sostenibilidad ambiental. Teniendo en cuenta sus impactos económicos, sociales y ambientales, reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es fundamental y estratégico para mejorar la seguridad alimentaria y reducir la huella ambiental de los sistemas alimentarios. Es por eso que, en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), se fijó la meta de reducir drásticamente la tasa de desperdicio y pérdida de alimentos a nivel global. Este estudio es un esfuerzo por generar datos cuantitativos para avanzar en el objetivo de reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de suministro. Se espera que la información obtenida permita monitorear la pérdida de alimentos en años futuros y contribuya a las iniciativas nacionales para medir el progreso hacia las metas de los ODS. Este documento fue elaborado con la participación de instituciones gubernamentales, el sector privado, organizaciones productivas, la academia y la cooperación bajo la facilitación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Observatorio Económico Sostenible (OES) de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG).
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    Book (stand-alone)
    El futuro de la alimentación y la agricultura: Vías alternativas hacia el 2050. Versión Resumida 2018
    Esta publicación resume los resultados y análisis del informe El futuro de la alimentación y la agricultura: otras vías hacia el 2050 y proporciona información esencial sobre el enfoque adoptado para implementar el análisis prospectivo subyacente. Está dirigida a aquellos lectores interesados en los resultados clave y las opciones estratégicas relacionadas para lograr la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y agrícolas.
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    Project
    Apoyo a la realización de la pre-Cop, la Cop25 y a la creación de plataforma regional para abordar la acción climática en los sectores productivos agrícolas - TCP/RLA/3717 2023
    Also available in:

    El cambio climático ha traído consigo mayor variación climática, cambios en los patrones de precipitaciones y un aumento en la incidencia y potencia de los desastres naturales en todo el mundo, lo que ha provocado grandes efectos en las actividades productivas en el ámbito mundial, especialmente aquellas relacionadas de manera directa con el clima, los ciclos naturales y las funciones ecosistémicas Se prevé que todo ello impactará fuertemente en los sistemas de producción agrícola, forestal, ganadero, pesquero y acuícola, acentuando los impactos negativos de prácticas insostenibles y de elevada huella de carbono y agua y debilitará la capacidad de Recuperación de los Ecosistemas y Recursos Naturales ( base para el desarrollo sostenible y la supervivencia de las personas A esto se suma que el sector agroalimentario es particularmente vulnerable a los impactos del cambio climático mientras que el sector de agricultura, silvicultura y otros usos del suelo contribuyen de forma importante con emisiones de gases de efecto invernadero ( en América Latina y el Caribe ( por lo cual es fundamental la optimización, coordinación y transferencia de conocimientos para aumentar la producción de alimentos en un escenario de sostenibilidad y resiliencia En vista del escenario actual, es urgente abogar por el cumplimiento de los compromisos asumidos en los acuerdos internacionales y negociar metas más ambiciosas de reducción de emisiones y destinar recursos técnicos y financieros en torno a los sistemas productivos agrícolas, para implementar acciones que lleven al cumplimiento de las metas fijadas.

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