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Resistencia a los antibióticos: ¿Qué puede hacer el sector agrícola?









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    Resistencia a los antibióticos 2015
    La resistencia a los antibióticos ocurre cuando las bacterias cambian y se vuelven resistentes a los antibióticos que se usan para tratar las infecciones que estas bacterias causan. El exceso y el mal uso de los antibióticos en la ganadería, la acuicultura y los cultivos contribuyen a la resistencia a los antibióticos y a su propagación en el medio ambiente, la cadena alimentaria y los seres humanos. Esto está comprometiendo nuestra capacidad para tratar las enfermedades infecciosas y socavando muchos avances en la medicina. Debemos manejar con cuidado los antibióticos para que sigan siendo eficaces por el mayor tiempo posible.
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    ¡Animales sanos, agricultores felices!
    Las diez acciones principales para que los agricultores preserven la salud de los animales y las personas, así como la eficacia de los antimicrobianos
    2018
    ¡Animales sanos, agricultores felices! Cuando aparece una infección y medicamentos como los antibióticos (y otros antimicrobianos) no funcionan, puedes perder todo tu ganado a causa de la enfermedad. Cuando la infección puede propagarse entre animales y personas, también pone en riesgo tu salud y la de tu familia. ¡A partir de hoy, salva vidas y medios de vida siguiendo los consejos a continuación! Los antimicrobianos no curan una infección por dos causas principales: • cuando son seleccionados incorrectamente para un tratamiento o han sido utilizados incorrectamente. • cuando los gérmenes que causan la infección se han vuelto resistentes a este tratamiento en un proceso llamado resistencia a los antimicrobianos (RAM). Cada vez que usamos antimicrobianos (tales como los antibióticos) para tratar infecciones en personas, animales y plantas, los gérmenes tienen la oportunidad de aprender a tolerar estos tratamientos, haciéndolos menos efectivos con el tiempo. La RAM está llevando a nuestros medicamentos antimicrobianos más importantes al fracaso. Sin antimicrobianos que funcionen, muchas más personas, animales y plantas corren el riesgo de morir por infecciones. ¡Pero podemos tomar medidas de inmediato para que los antimicrobianos sigan funcionando!
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    Resistencia a los antimicrobianos en los alimentos 2020
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    La resistencia a los antimicrobianos los animales y a los vegetales, (RAM) es la capacidad de los microorganismos para resistir ante los medicamentos utilizados para tratar las infecciones. Es una gran amenaza mundial de creciente preocupación para la salud humana y animal. También tiene implicaciones para la inocuidad y seguridad alimentarias, y el bienestar económico de millones de hogares. Las consecuencias sanitarias y económicas de la RAM son potencialmente enormes. Sin embargo, su impacto total sigue siendo difícil de estimar. La FAO está trabajando estrechamente con socios clave como la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), la Organización Mundial de la Salud (OMS), y otros, en una respuesta global a la amenaza de la RAM.

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