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Meeting能力建设和技术援助―新途径和建设联盟 2002把能力建设作为本次全球论坛会议的主题之一，不但反映了食品安全领域急需能力建设，同时也反映了多边机构和发达国家（希望如此）对能力建设的关注，所以，应为此目的作出认真的努力。在Rios博士提交给1999年10月墨尔本会议上一份很好的论文中着重论述了大多数问题。虽然取得了很大的进步，但是基本问题仍然存在。因此，本文将重申已提到的那些许多问题，并再次重新强调在实施能力建设工作中的背景、制约因素和基本事实，从而按这个方向介绍实际的和切实可行的可能途径。
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