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Book (stand-alone)Manual / guideGuía de buenas prácticas para la gestión y uso sostenible de los suelos en áreas rurales
Construcción participativa del diagnóstico de suelos Diseño de planes de intervención Prácticas de manejo sostenible de los suelos
2018Also available in:
No results found.Esta guía fue realizada por solicitud del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia, en respuesta a los crecientes problemas de degradación del suelo. Su objetivo es proporcionar buenas prácticas para la conservación, el uso sostenible y la protección de los suelos en las zonas rurales del país. Es una herramienta para orientar a los actores relacionados con el uso del suelo en el diseño e implementación de planes y prácticas de manejo sostenible. Corresponde al Programa estratégico de la FAO SP2 y la Iniciativa regional 3 como contribución a la agricultura sostenible y la gestión de los recursos naturales para mejorar la producción y la resiliencia climática. La guía fue construida a través de talleres de campo con diferentes actores e instituciones, incluyendo Corporaciones Autónomas Regionales, asociaciones de productores y actores de gobierno. Proporciona una descripción detallada de las prácticas de gestión del suelo, su uso y contribución al mantenimiento de las funciones del suelo para diferentes usos de la tierra, tanto agrícolas como agroforestales, forestales, y de conservación, orientadas hacia la prevención del riesgo agroclimático. Compartir y mejorar el conocimiento del suelo en el campo se considera una práctica clave para la gestión sostenible y el empoderamiento de los usuarios del suelo en la toma de decisiones. Esta guía es una importante herramienta para la construcción de la paz en las zonas rurales del país, donde los suelos son un componente clave para garantizar la sostenibilidad ambiental, social y económica. Destaca la importancia de los suelos para la provisión de servicios ecosistémicos, y especialmente para garantizar la seguridad alimentaria y la construcción de una agricultura cada vez más sostenible. -
Book (stand-alone)GuidelineDirectrices técnicas sobre suelos para la nutrición
Gestión sostenible de los suelos para una agricultura sensible a la nutrición
2025Estas directrices técnicas describen el papel que desempeña la salud del suelo en la calidad nutricional de los alimentos y ofrecen recomendaciones para la gestión del suelo con el fin de aumentar el aporte de micronutrientes a la cadena alimentaria. El aporte de micronutrientes forma parte de una visión holística de la salud del suelo, en la que unos suelos sanos contribuyen a una alimentación segura y saludable. Las directrices proporcionan siete medidas principales, con herramientas e instrucciones concretas, entre las que se incluyen prácticas de fertilización, el uso de variedades adaptadas, la aplicación de soluciones basadas en la naturaleza, el desarrollo de directrices políticas y el desarrollo de estrategias de formación. Este documento está dirigido a todos los actores involucrados en la seguridad y la producción alimentarias, desde los agricultores hasta los responsables políticos, con el fin de involucrarlos en la gestión sostenible del suelo para una agricultura sensible a la nutrición.Las directrices técnicas sobre suelos para la nutrición son el resultado de una revisión de las referencias científicas existentes sobre el tema y de ensayos de campo y sitios de demostración desarrollados en el marco del proyecto «Gestión sostenible del suelo para una agricultura sensible a la nutrición en el África subsahariana y el sudeste asiático», financiado por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania. El proyecto exploró los vínculos entre la salud del suelo y el contenido de micronutrientes de las plantas en zonas de cultivo de Bangladesh, Burkina Faso y Malawi, y probó la eficacia de las prácticas de gestión sostenible del suelo para aumentar el contenido de micronutrientes de los alimentos.Se recomienda realizar mediciones similares a largo plazo para complementar los resultados observados y obtener información adicional sobre la relación entre la salud del suelo y la calidad de los alimentos producidos localmente. Del mismo modo, gracias a las capacidades desarrolladas a nivel local, en los servicios de extensión y en las comunidades rurales, se espera un aumento importante de la participación de los agricultores. Esto contribuirá de manera significativa a la difusión de prácticas de gestión sostenible del suelo que han demostrado tener un efecto positivo en la producción de alimentos más nutritivos. -
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Book (series)Flagship2020年世界粮食安全和营养状况
实现粮食体系转型，保障经济型健康膳食
2020由于更新了很多国家的数据，今年我们能更精确地对世界饥饿状况进行估算。尤其是新数据的出现帮助我们对中国2000年以来所有食物不足系列年度估计数进行了重新修订，大幅调低了世界食物不足人数。尽管如此，修订后的数字仍印证了以往几期报告中提出的趋势：全球饥饿人口数量自2014年起一直呈缓慢增加趋势。报告还显示，各种形式营养不良带来的负担依然是一项挑战。虽然在儿童发育迟缓、低出生体重和纯母乳喂养相关方面已取得一定进展，但进展速度依然过慢。在所有区域，儿童超重问题尚未得到改善，成人肥胖问题则不断加重。本报告除了对粮食安全和营养状况进行常规评估外，还增加了在假设过去十年趋势持续不变的情况下，对2030年世界前景的预测。预测结果表明，我们的世界难以到2030年实现零饥饿目标，同时，尽管已经取得一定进展，但多数指标表明我们也无法实现全球营养目标。由于COVID-19疫情对健康和社会经济造成影响，多数弱势群体的粮食安全和营养状况很可能进一步恶化。本报告聚焦于膳食质量，将其视为粮食安全和营养之间的关键联系。要想实现可持续发展目标2项下的各项目标，就必须保证人人都能获得充足的食物，同时还要吃得起营养食物。报告还新增了对不同区域、不同发展背景下世界各地健康膳食的成本和经济可负担性的分析。报告对当前食物消费方式的健康和气候变化相关成本进行估值，并介绍一旦转向有助于可持续性的健康膳食后可能节约的成本。报告最后探讨粮食系统转型相关政策和战略，以确保人们能够负担得起健康膳食，从而为消除饥饿和一切形式营养不良做出贡献。 -
BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018. -
Book (stand-alone)Technical bookThe future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
Also available in:
No results found.What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021.