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Book (stand-alone)Commission du Codex Alimentarius - Plan stratégique 2008-2013 2007La Commission du Codex Alimentarius est un organisme intergouvernemental de plus de 170 membres, relevant du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires tel qu’établi par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) dans le but de protéger la santé des consommateurs et d’assurer des pratiques loyales dans le commerce alimentaire. Le Codex Alimentarius (en latin, loi ou code alimentaire) est le résultat du travail de la Commission: un recueil de normes alimentaires, lignes directrices, codes d’usages et autres recommandations internationalement adoptés. Le présent document définit le Plan stratégique 2008-2013 pour la Commission du Codex Alimentarius, qui énonce les objectifs stratégiques de la Commission (Partie 1) et comporte une liste des domaines de travail et des activités prévues, accompagnée d’un calendrier précis (Partie 2). La vision stratégique et les obj ectifs fixés à la Commission du Codex Alimentarius mettent en évidence la priorité élevée que les organisations mères – FAO et OMS – accordent à la sécurité sanitaire des aliments.
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Book (stand-alone)Codex Alimentarius Commission: Strategic Plan 2008–2013 2007The Codex Alimentarius Commission is an intergovernmental body with over 170 members, within the framework of the Joint Food Standards Programme established by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO), with the purpose of protecting the health of consumers and ensuring fair practices in the food trade. The Codex Alimentarius (Latin, meaning Food Law or Code) is the result of the Commission’s work: a collection o f internationally adopted food standards, guidelines, codes of practice and other recommendations. This document sets out the Strategic Plan 2008–2013 for the Codex Alimentarius Commission, stating strategic goals of the Commission (Part 1) and incorporating a list of programme areas and planned activities with a clearly defined timetable (Part 2). The strategic vision and goals for the Commission underpin the high priority attached to food safety by its parent organizations FAO and WHO.
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