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Book (stand-alone)Codex Alimentarius, Etiquetado de los alimentos Textos completos - Cuarta edición 2005La Comisión del Codex Alimentarius se encarga de ejecutar el Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, que tiene por objeto proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas equitativas en el comercio de alimentos. El Codex Alimentarius (que en latín significa ley o código de alimentos) es un compendio de normas alimentarias aceptadas internacionalmente y presentadas de modo uniforme. Contiene también disposiciones de c arácter consultivo, en forma de códigos de prácticas, directrices y otras medidas recomendadas para ayudar a alcanzar los fines del Codex Alimentarius. La Comisión ha expresado la opinión de que los códigos de prácticas podrían proporcionar útiles listas de control de los requisitos impuestos por los sistemas nacionales de comprobación de los alimentos o las autoridades encargadas de su aplicación. La publicación del Codex Alimentarius tiene por finalidad servir de orientación y fomentar la elaboración y el establecimiento de definiciones y requisitos aplicables a los alimentos, para contribuir a su armonización, y de esta forma, facilitar el comercio internacional.
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Book (stand-alone)COMISIÓNDEL CODEX ALIMENTARIUS - MANUAL DE PROCEDIMIENTO, Decimoquinta edición
Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias
2005La finalidad del Manual de procedimiento de la Comisión del Codex Alimentarius es ayudar a los Estados Miembros a que participen efectivamente en la labor del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. El manual es especialmente útil para las delegaciones de los países que asisten a las reuniones del Codex y para las organizaciones internacionales que asisten en calidad de observadores. En él figuran el reglamento, el procedimiento para l a elaboración de normas del Codex y textos afines, las definiciones básicas y las directrices relativas al funcionamiento de los comités del Codex Alimentarius. Asimismo figura en el manual la lista de los miembros de la Comisión del Codex Alimentarius. -
Book (stand-alone)Optimización de la humedad del suelo para la producción vegetal
El significado de la porosidad del suelo
2005Also available in:
Esta publicación analiza los procesos que ocurren sobre, dentro y debajo del suelo, y que permiten el movimento del agua y el crecimiento de los cultivos. La publicación est dirigida a los usuarios de la tierra, y les proporcionará información para que hagan un mejor uso de los recursos básicos. Se espera contribuir con esta obra a fomentar el interés por utilizar más racionalmente el agua de lluvia y poner en práctica un manejo más adecuado de los suelos. La publicación podrá ser útil a todas aquellas personas que intervienen en el mantenimiento y aumento de la productividad, calidad y salud de la tierra agricultores, personal técnico, asesores, capacitadores, estudiantes y encargados de la toma de decisiones técnicas al favorecer los enfoques multidisciplinarios y el diálogo entre partes interesadas que disponen de conocimientos diferentes.
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