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Versión resumida de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023

Urbanización, transformación de los sistemas agroalimentarios y dietas saludables a lo largo del continuo rural-urbano












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  • 16/10/2023


    FAO, FIDA, OMS, PMA y UNICEF. 2023. Versión resumida de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023. Urbanización, transformación de los sistemas agroalimentarios y dietas saludables a lo largo del continuo rural-urbano. Roma, FAO.




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      El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023
      Urbanización, transformación de los sistemas agroalimentarios y dietas saludables a lo largo del continuo rural-urbano
      2023
      En esta publicación se presenta información actualizada acerca de los progresos mundiales hacia las metas relativas a la erradicación del hambre (meta 2.1 de los ODS) y la malnutrición en todas sus formas (meta 2.2 de los ODS). En el presente informe se muestra que el hambre a nivel mundial se mantuvo relativamente sin variaciones entre 2021 y 2022, pero sigue estando muy por encima de los niveles anteriores a la pandemia de la COVID-19 y también está aumentando en muchos lugares donde las personas todavía luchan por recuperar las pérdidas de ingresos sufridas a raíz de la pandemia o bien han resultado afectadas por el aumento de los precios de los alimentos, los insumos agrícolas y la energía, y los conflictos y los fenómenos climáticos extremos. En este informe también se ofrecen estimaciones actualizadas sobre los miles de millones de personas que no se pueden permitir alimentos nutritivos, inocuos y suficientes durante todo el año. En conjunto, se muestra que estamos muy lejos de cumplir todas las metas de nutrición. Si bien se ponen de manifiesto progresos en relación con importantes indicadores de la nutrición infantil, el aumento del sobrepeso y la obesidad en los niños y niñas menores de cinco años de edad en muchos países presagia crecientes cargas de enfermedades no transmisibles.La urbanización está aumentando en muchos países y en este informe se muestra que está cambiando los sistemas agroalimentarios de formas que ya no podemos entender si consideramos las zonas rurales y las zonas urbanas separadamente. La pauta cambiante de las aglomeraciones de población en el continuo rural-urbano y su interfaz como lugar de intercambio e interacciones socioeconómicas está remodelando los sistemas agroalimentarios, y a su vez, está siendo remodelada por estos, lo que tiene implicaciones sobre la disponibilidad y asequibilidad de las dietas saludables y, por ende, sobre la seguridad alimentaria y la nutrición. Nuevos datos demuestran que, en algunos países, la compra de alimentos ya no es elevada solo en los hogares urbanos, sino también en los rurales. El consumo de alimentos altamente procesados también está aumentando en las zonas periurbanas y rurales de algunos países. Estos cambios están afectando a la seguridad alimentaria y a la nutrición de las personas de maneras que difieren en función del lugar donde viven en el continuo rural-urbano.
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      Versión resumida de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2022
      Adaptación de las políticas alimentarias y agrícolas para hacer las dietas saludables más asequibles
      2022
      La versión resumida de la publicación de la FAO, El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2022, contiene los mensajes clave y los puntos principales de la publicación y está dirigida a los medios, los responsables políticos y al público general.
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      Versión resumida de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2024
      Financiación para poner fin al hambre, la inseguridad alimentaria y todas las formas de malnutrición
      2024
      La versión resumida de la publicación de la FAO, El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2024, contiene los mensajes clave y los puntos principales de la publicación y está dirigida a los medios, los responsables políticos y al público general.

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      Project
      Programme / project report
      Conceptos básicos de seguridad alimentaria y nutricional 2006
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      Brochure, flyer, fact-sheet
      Brochure
      Global Forest Resources Assessment 2020
      Key findings
      2020
      This publication contains the main findings of the Global Forest Resources Assessment 2020 (FRA 2020). The data in FRA 2020 have been obtained through a transparent, traceable, reporting process and a well- established network of officially nominated national correspondents. The information provided by FRA presents a comprehensive picture of the world's forests and the ways the resource is changing. Such a clear global picture supports the development of sound policies, practices and investements affecting forests and forestry.
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      Corporate general interest
      Emissions due to agriculture
      Global, regional and country trends 2000–2018
      2021
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      No results found.

      The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.