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Book (series)2023年世界粮食安全和营养状况
贯穿城乡连续体的城市化、农业粮食体系转型和健康膳食
2023本报告介绍全球在实现可持续发展目标关于消除饥饿（具体目标2.1）和消除一切形式营养不良（具体目标2.2）这两项具体目标方面的最新进展。本报告表明，2021至2022年间，全球饥饿状况保持相对稳定但仍远高于COVID-19疫情暴发前水平，同时很多地区饥饿形势愈演愈烈，人们仍在苦苦弥补疫情造成的收入损失，受到粮食、农业投入品和能源价格上涨、冲突和/或极端气候的深重影响。本报告还提供最新估计数据，介绍无法全年都有营养、安全、充足食物的亿万民众状况。总体而言，本报告表明，世界各国严重进展不足，难以如期实现各项营养具体目标。尽管本报告发现几项重要的儿童营养指标取得进展，但很多国家5岁以下儿童中超重现象日益普遍，非传染性疾病负担可能进一步加重。很多国家城市化水平不断提升，本报告表明，城市化推动着全球农业粮食体系变革，不能再以简单的城乡二元分割观念看待发生的变革。城乡连续体的人口集聚模式及其作为人类交流和社会经济交往的纽带作用不断演化，与农业粮食体系彼此相互塑造，在影响健康膳食可获得性和可负担性的同时，反过来也对粮食安全和营养产生影响。最新实证表明，在一些国家，除了城市家庭，农村家庭的食物采购支出比例同样颇高。深加工食品也在一些国家城郊和农村地区逐渐普及。以上种种变革无不影响着人们的粮食安全和营养，这类影响又因城乡连续体中人们所在区域而异。 -
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Booklet青年在农业粮食体系中的状况
概览
2025世界格局瞬息万变，发展形势纷繁复杂，青年群体始终站在时代最前沿，在转型变革中打头阵、站排头。青年群体以敏锐的时代洞察、激昂的蓬勃朝气、锐意的进取精神，在摸石过河中勇当探路者，为优化种植、加工、包装、运输等食物价值链环节贡献青年方案，筑牢全球粮食安全屏障。青年群体若能获得良好营养保障、优质教育赋能、完善资源支撑及广阔决策参与机会，必将成为经济转型升级与全球繁荣发展的中流砥柱。本概览提炼粮农组织《青年在农业粮食体系中的状况》报告的核心观点与主要结论。作为迄今对青年参与农业粮食体系状况最全面、最权威的实证分析，报告不仅着重呈现青年群体面临的发展机遇，更深刻揭示制约青年成长成才的结构性限制因素，同时向政策制定部门和发展机构提出一系列务实可行的对策建议，为建设更公平、更可持续的农业粮食体系提供路径支持，不仅确保农村青年享有发展成果，更培育他们成为引领变革的生力军。
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