Thumbnail Image

Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2023

Урбанизация, преобразование агропродовольственных систем и здоровый рацион питания в сельско-городском континууме

Year of publication 2023

Place of publication Рим, Италия ;

Pages 316

Author ФАО, МФСР, ЮНИСЕФ, ВПП, ВОЗ

Publisher ФАО ; ЮНИСЕФ ; МФСР ; ВПП ; ВОЗ ;

Product type Book (series)

ISBN 978-92-5-138183-0

Series title Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире

Series number 2023

Synopsis (short abstract) В настоящем докладе представлена обновленная информация о прогрессе в решении задач по ликвидации голода и всех форм неполноценного питания (задачи 2.1 и 2.2 ЦУР). В нем показано, что в 2021–2022 годах масштабы голода в мире практически не менялись, но остаются гораздо более высокими, чем до пандемии COVID-19, а во многих регионах мира, где население до сих пор не восстановило утраченные после пандемии доходы или пострадало от роста цен на продовольствие, средства сельскохозяйственного производства и электроэнергию или от экстремальных климатических явлений, проблема голода усугубляется. Кроме того, в докладе представлены актуальные данные о миллиардах людей, не имеющих круглогодичного доступа к достаточным объемам питательной и безопасной пищи. В целом приведенная в докладе информация свидетельствует о том, что работа по выполнению всех задач в области питания ведется со значительным отставанием. С одной стороны, достигнут прогресс в выполнении основополагающих показателей питания детей, но с другой – во многих странах растет распространенность избыточного веса у детей в возрасте до пяти лет, что создает риск нарастания бремени неинфекционных заболеваний.Она развивается во многих странах, и, как показано в этом издании, анализа с простым разделением районов на сельские и городские уже недостаточно, чтобы узнать, как она меняет агропродовольственные системы. Изменение характера концентрации населения в сельско-городском континууме и изменение его структуры как места обмена и социально-экономического взаимодействия создает предпосылки для перестройки агропродовольственных систем, которая дает толчок к дальнейшим изменениям в континууме, что влияет на физическую и экономическую доступность здорового рациона и, следовательно, на положение дел в области продовольственной безопасности и питания. Согласно новым данным, в ряде стран покупные продукты составляют значительную долю в объеме продовольствия, потребляемого не только городскими, но и сельскими домохозяйствами. Кроме того, в пригородных и сельских районах ряда стран потребляется все больше продуктов с высокой степенью переработки. Влияние таких изменений на продовольственную безопасность и питание людей варьирует в зависимости от того, в каком сегменте сельско-городского континуума они живут.

Другие материалы, связанные с этой публикации также доступны:

Cite this content as:

ФАО, МФСР, ЮНИСЕФ, ВПП и ВОЗ. 2023. Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире – 2023.Урбанизация, преобразование агропродовольственных систем и здоровый рацион питания в сельско-городском континууме.Рим, ФАО. 

https://doi.org/10.4060/cc3017ru

Read on Google Books and buy online

Language Russian

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Booklet
    Краткий обзор. Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2023
    Урбанизация, преобразование агропродовольственных систем и здоровый рацион питания в рамках всего спектра взаимоотношений между городом и деревней
    2023
    Also available in:
     Show more
    Сокращенная версия флагманской публикации ФАО Краткий обзор: Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2023 - Краткий обзор – содержит основные тезисы и положения публикации и предназначена для средств массовой информации, сотрудников директивных органов и широкой общественности.
  • Thumbnail Image
    Book (series)
    Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2022
    Переориентация политики в области продовольствия и сельского хозяйства в интересах повышения экономической доступности здорового питания
    2022
    Also available in:
    Доклад этого года однозначно подтверждает, что мир отдаляется от достижения целей по ликвидации голода, отсутствия продовольственной безопасности и неполноценного питания во всех его формах. До 2030 года осталось всего восемь лет, но мы с каждым годом отдаляемся от решения многих задач по достижению ЦУР 2. Усилия по достижению ЦУР 2 предпринимаются, однако они оказываются недостаточными перед лицом все более сложных проблем и растущей неопределенности. Усиление воздействия основных факторов, обусловливающих усугубление проблем отсутствия продовольственной безопасности и неполноценного питания (конфликтов, экстремальных климатических явлений и экономических потрясений), высокая стоимость питательных продуктов и растущее неравенство будут и впредь создавать проблемы в области продовольственной безопасности и питания. Только преобразование и повышение жизнестойкости агропродовольственных систем и превращение их в источник более дешевых питательных продуктов и экономически доступного здорового питания для всех на принципах устойчивости и инклюзивности поможет переломить эту тенденцию.Last update 15/12/2022
  • Thumbnail Image
    Booklet
    Краткий обзор. Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2022
    Переориентация политики в области продовольствия и сельского хозяйства в интересах повышения экономической доступности здорового питания
    2022
    Also available in:
     Show more
    Сокращенная версия флагманской публикации ФАО Краткий обзор: Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2022 - Краткий обзор – содержит основные тезисы и положения публикации и предназначена для средств массовой информации, сотрудников директивных органов и широкой общественности.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.