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La Certificación En La Cadena De Valor De Las Frutas Frescas

El ejemplo de la industria del banano

Year of publication 2009

Author Trade and Markets Division

Product type Book (stand-alone)

Series title Estudios FAO productos básicos

Series number 1811-8364

Edition 1

Synopsis (short abstract) En todo el mundo los productores y exportadores de banano recurren cada vez más a la certificación con arreglo estándares voluntarios. El presente informe trata de los sistemas de certificación voluntaria, con un enfoque particular en los que utilizan sobre el producto ul sello dirigidos a los consumidores y tienen potencial para generar un sobreprecio. En el informe se describen las pautas principales del comercio internacional del banano certificado. Se examinan la situación del mercad o y las perspectivas del banano orgánico y de comercio justo certificados. Se estudian los distintos tipos de beneficios y desafíos relacionados con el banano orgánico y de comercio justo desde la perspectiva de los países productores. Se analizan los precios de exportación del banano certificado, comparándolos con los de las frutas convencionales para una selección de países productores, así como la distribución de los precios en determinadas cadenas de valor, y se trata de determin ar si los países productores obtienen todas las ventajas de las exportaciones del banano certificado. Se examinan las consecuencias en materia de políticas y se indican algunos ámbitos que requieren investigaciones y medidas ulteriores.

Language Spanish

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    Book (stand-alone)
    Los Mercados Mundiales de Frutas y Verduras Orgánicas
    Oportunidades para los países en desarrollo en cuanto a la producción y exportación de productos hortícolas orgánicos
    2001
    Also available in:
    Desde mediados de los años noventa, el mercado de los alimentos orgánicos se ha expandido rápidamente y, entre los productos orgánicos, los que acusaron el crecimiento más rápido han sido las frutas y verduras. Esta publicación presenta las últimas conclusiones de un estudio conjunto FAO/CCI/CTA sobre el comercio internacional de frutas y verduras orgánicas frescas. Ofrece una información pormenorizada sobre la demanda de dichos productos en los principales mercados mundiales (Estados Unidos, Ja pón y países de Europa), con inclusión de datos sobre ventas e importaciones. Los datos se obtuvieron mediante encuestas realizadas recientemente en cada país, expresamente para esta publicación. Además de la situación actual del mercado, se analizan las perspectivas para un ulterior crecimiento de las ventas a corto y mediano plazo. Se presentan estudios de casos de siete países en desarrollo que han establecido un sector de exportaciones de productos orgánicos o que están en vías de establecer lo. Finalmente, se formulan recomendaciones sobre las categorías de productos que probablemente ofrecen oportunidades de mercado en los países en desarrollo.
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    Document
    Documentos del comité de la FAO de desarrollo forestal en los trópicos - extractos - Ordenación y utilización del bosque tropical húmedo 1976
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    Este nmero especial de Unasylva tiene dos objetivos principales. Pone a disposicin de nuestros lectores una seleccin de algunos de los trabajos presentados en el importante Cuarto perodo de sesiones del Comit de Desarrollo Forestal en los Trpicos, de la FAO y, de esta manera, pone de relieve la principal preocupacin de la Organizacin en materia forestal: cul es la mejor manera y la ms adecuada para el hombre de utilizar la formacin ecolgica menos conocida, es decir, los bosques tropicales hmedos .
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