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Book (stand-alone)Manual de Buenas Practicas Agricolas en la Cadena del Tomate 2011
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No results found.La magnitud e importancia socioeconómica que representa la pequeña agricultura en la estructura rural y en la producción agropecuaria de los países, aunado al impacto de la crisis de precios y a la amenaza del cambio climático, ha llevado a reposicionar la vigencia de la Agricultura Familiar (AF) en la agenda de desarrollo de Argentina y del resto de América Latina. En la cadena hortícola, entre 70 y 80% de las explotaciones está en manos de los productores familiares, lo que representa el 47% de la superficie dedicada a esta actividad y la convierte en uno de los principales proveedores de alimentos frescos para las economías locales (IICA; 2007). A pesar de que no existe una definición única y consensuada para identificar a la Agricultura Familiar1, los valores mencionados evidencian su claro potencial productivo y dejan de manifiesto la necesidad de priorizar el diseño de programas específicos con un claro sentido de inclusión y sostenibilidad.. El presente manual pr etende ser una herramienta para contribuir al desarrollo de la pequeña horticultura, brindando recomendaciones que permitan acercar sus niveles tecnológicos y productivos, a los de una horticultura empresarial en el marco de las Buenas Prácticas Agrícolas. La obra, fue elaborada en el marco de las acciones de la Secretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación en convenio con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Para su elaboración se conformo un equipo de profesionales de éstas instutuciones y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). -
Book (stand-alone)Buenas prácticas agrícolas [bpa] en la producción de tomate bajo condiciones protegidas
MANUAL TÉCNICO - 2
2007Also available in:
No results found.El cultivo de tomate en Colombia utiliza gran cantidad de agroquímicos. Un alto porcentaje de los costos de producción está relacionado con la compra y aplicación de insumos, entre ellos los agroquímicos, productos que los tomateros usan de una manera excesiva y que, además de encarecer los costos de producción, causan serios disturbios al medio ambiente y a la salud de los consumidores y de los mismos productores. Las Buenas Prácticas Agrícolas —BPA— y las Buenas Prácticas de Manufactura — BPM— son todas las acciones tendientes a reducir los riesgos microbiológicos, físicos y químicos en la producción, cosecha y acondicionamiento en campo, procesamiento, empaque, transporte y almacenamiento, y se definen como un conjunto de actividades que incorporan el manejo integrado de plagas —MIP— y el manejo integrado del cultivo —MIC—, con el fin de proporcionar un marco de agricultura sustentable, documentado y evaluable, para producir frutas y hortalizas respetando el medio ambiente (FAO, 2004). -
ProjectProyecto de Apoyo a la Intensificación de la Producción Sostenible a Través de Sistemas de Cultivos Protegidos y Adaptados, Así Como a la Concienciación Sobre las Buenas Prácticas de Riego en las Zonas Urbanas del África Central - TCP/SFC/3805 2025
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La región del África Subsahariana cuenta actualmente con una población de más de 950 millones de habitantes, lo que representa en torno al 13 % de la población mundial. Esta proporción debería incrementarse hasta cerca del 22 % de aquí a 2050, de modo que podría alcanzar unos 2 100 millones de personas. En cuestión de dos o tres generaciones el proceso de urbanización se ha acelerado, pero en muchos países el crecimiento demográfico urbano no es consecuencia de la prosperidad económica, sino más bien de las altas tasas de natalidad y de un éxodo rural masivo en que se huye del hambre, la pobreza y la inseguridad.
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