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Bases para la creación de una estrategia de economía circular para mercados públicos de la Ciudad de México

Rol de los mercados mayoristas de alimentos en los sistemas alimentarios











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    Project
    Factsheet
    Creación de Cadenas Cortas Agroalimentarias en la Ciudad de México - TCP/MEX/3502 2019
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    El Proyecto brindó un marco conceptual sobre las Cadenas Cortas Agroalimentarias en México y desarrolló herramientas para su establecimiento y consolidación en tres grandes rubros: (1) modelos de comercialización, (2) diseño de políticas públicas y (3) participación de la sociedad civil; lo anterior, mediante la puesta en marcha de plataformas de comercialización de productos agropecuarios, producidos en la zona de suelo de conservación de la CDMX, con identidad biocultural y arraigo territorial; incentivando de esta forma hábitos de consumo y métodos de producción sustentables, y promoviendo una mayor rentabilidad de las unidades de producción familiar.
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    Project
    Factsheet
    Estrategias público-privadas para modernización de actores del canal tradicional responsables de la comercialización y distribución de alimento - TCP/RLA/3808 2024
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    El proyecto se centró en mejorar la gestión y la gobernanza, las capacidades y la gestión de actores y procesos o dinámicas vinculados a la comercialización de productos del Canal Tradicional Agroalimentario (CTA), como ferias libres, mercados mayoristas y centros de abastecimiento minorista, que trabajan diversos productos de valor cultural, muchos de ellos frescos, y que tienen un precio asequible para la población vulnerable. Los establecimientos de este tipo, que incluyen diversos negocios de barrio, son de vital importancia para que funcionen los sistemas agroalimentarios y se dinamice el ámbito socioeconómico y la seguridad alimentaria y nutricional. Sin embargo, cuenta con numerosas limitaciones tecnológicas, de infraestructura, de organización o de financiación, y también con un escaso apoyo por parte de los gobiernos y de las agencias de cooperación. En el caso de las mujeres productoras rurales, que se enfrentan a un menor acceso a los recursos productivos y a la toma de decisiones y soportan una mayor sobre carga productiva y reproductiva, mediante el proyecto conseguirán coordinar y fortalecer el apoyo a las organizaciones de mujeres productoras rurales de la Región, posibilitándoles el acceso a mercados locales y regionales.
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    Document
    Other document
    Argentina: La Agricultura y su Desempeño en las Economías Regionales: Prioridades para las Inversiones y los Servicios Públicos
    Estudios Sectoriales
    2007
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    Este documento ha sido preparado como una contribución a la formulación de la Fase II del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP). El Centro de Inversiones de la FAO, a través del Servicio de América Latina y el Caribe, ha colaborado ininterrumpidamente con el PROSAP desde comienzos de la década de los noventa. Primero, en el diseño y la formulación del programa nacional y de varios programas y proyectos provinciales; posteriormente ha proporcionado apoyo técnico durante la ejecuci ón de los proyectos. Esta fructífera cooperación, de amplio espectro y de larga duración, con las autoridades y técnicos argentinos se ha beneficiado de la activa participación del Banco Mundial (BM). En efecto, las actividades del Centro de Inversiones se han realizado en el marco del Programa Cooperativo FAO/BM. Este documento resume las tendencias económicas generales y las del sector agropecuario, e identifica los principales factores internos y externos que han determinado su desempeño . Presta especial atención a los obstáculos y las potencialidades que enfrentan las agriculturas no pampeanas. Y, en base a las perspectivas de la demanda interna y externa y a algunas hipótesis sobre la estrategia y las políticas nacionales para el mediano plazo, sugiere los tipos de inversiones y servicios que podrían requerir mayor atención por parte del PROSAP.

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    Booklet
    Flagship
    In Brief to The State of World Fisheries and Aquaculture 2022
    Towards Blue Transformation
    2022
    The In Brief version of the FAO flagship publication, The State of World Fisheries and Aquaculture 2022, contains the key messages and main points from the publication and is aimed at the media, policy makers and a more general public.
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    Book (series)
    Technical study
    La situación y tendencia de las pesquerías continentales de América Latina y el Caribe 2023
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    Según FishStatJ de FAO, las capturas de las pesquerías continentales de América Latina y el Caribe que se analizan en este documento alcanzaron 510 499 toneladas en 2019, lo que corresponde al 4 por ciento de la captura continental en el mundo. Sin embargo, la pesca continental de la región sufre de una subvaloración importante, y en base a la información recopilada estimamos un volumen de captura de por lo menos 850 000 toneladas para toda la región. La pesca continental en la región es normalmente de acceso abierto, ofreciendo oportunidades de empleo permanente u ocasional para alrededor de 1 millón de personas. Los pescadores integran un sector social marginado, de bajos recursos, frecuentemente sin tierra propia y con escaso acceso a servicios básicos. El pescado se comercializa casi siempre a través de intermediarios y sin agregarle valor, lo que reduce los beneficios económicos para los pescadores. Aunque el consumo de pescado en promedio en los países de la región es bajo existen comunidades rurales donde el consumo per cápita es varias veces mayor que el promedio mundial. La presión pesquera en la región es muy inferior a la que se observa en los continentes de Asia y África, y se concentra principalmente en especies migratorias. En muchos ríos, las poblaciones de peces se encuentran todavía en un estado saludable con individuos de gran tamaño, considerándose que aún no se ha alcanzado el potencial pesquero y que existen todavía posibilidades de expansión aplicándose buenas prácticas de pesca. Sin embargo, los países de la región exhiben, por lo general, estructuras de manejo débiles, sin adecuados recursos humanos y económicos, y el manejo es de tipo verticalista y centralizado sin o con poca participación de los pescadores. Las pesquerías de la región enfrentan diversas amenazas, la mayoría de las cuales provienen del uso no sostenible de las cuencas más que de la extracción pesquera. Así, la construcción de embalses, la navegación, la desecación y aislamiento de humedales para la agricultura, la urbanización, la extracción de agua para riego, la contaminación urbana, industrial agrícola y minera son todos factores que pueden impactar directa o indirectamente sobre la calidad de la pesca y comprometer el bienestar de las comunidades pesqueras.
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