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Brochure, flyer, fact-sheetCorporate general interestLa salute dei suoli rappresenta la base per una produzione alimentare sana 2015La funzione maggiormente riconosciuta al suolo è quella di supporto alla produzione alimentare. È la base dell’agricoltura e il mezzo in cui crescono quasi tutte le colture alimentari. Si stima che il 95% del nostro cibo viene prodotto direttamente o indirettamente sui nostri suoli. Un suolo in salute fornisce i nutrienti essenziali, l’acqua, l’ossigeno e il supporto per le radici di cui le nostre colture alimentari hanno bisogno per crescere e prosperare. Il suolo funge anche da protezione, per le radici delicate, contro forti oscillazioni di temperatura.
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Book (series)Technical bookBrevetto Suolo 2014I Brevetti delle Nazioni Unite sono stati sviluppati allo scopo di sensibilizzare, educare e soprattutto motivare i giovani a modificare i loro comportamenti e a diventare protagonisti attivi del cambiamento nella propria comunità. I Brevetti possono essere usati per lezioni scolastiche, attività di gruppi giovanili e sono promossi da WAGGGS e WOSM. Comprendono diversi tipi di attività e idee che possono essere utilizzate facilmente da insegnanti e capigruppo. Sono già disponibili o in preparazione altri Brevetti su numerosi altri argomenti, compresi: Agricoltura, Amministrazione, Biodiversità, Cambiamento Climatico, Energia, Foreste, Genere, Gestione, Fame, Nutrizione, Oceano e Acqua. Il Brevetto Suolo è stato progettato per aiutare a educare bambini e ragazzi riguardo al ruolo vitale che il suolo svolge nel supportare la vita sulla Terra. Il Brevetto descrive la composizione del suolo, le sue funzioni e come questo è influenzato dalle pressioni esercitate dall’uomo e dal clima. Comprende, inoltre, una vasta gamma di attività e idee per stimolare l’apprendimento di informazioni riguardanti il suolo e su come possiamo gestire al meglio le risorse del terreno per assicurarci un futuro sostenibile.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureLa Salute dei Suoli è Fondamentale per una Produzione Alimentare Sana
Infographics
2015Also available in:
Materiale Informativo della FAO per l'Anno Internazionale dei Suoli (AIS 2015).
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BookletHigh-profileFAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.
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BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018. -
Book (stand-alone)Manual / guideProcessing of fresh-cut tropical fruits and vegetables: A technical guide 2010
Also available in:
No results found.There has been a marked upward trend in production and consumption of fruits and vegetables in Asia and the Pacific in recent years. Along with rising consumer demand has come greater awareness of food safety issues and increased need for convenience and quality. Selection of high quality horticultural produce for processing and implementation of good practices during processing operations are required to assure both the quality of the produce and the safety of the final product. This technical guide reviews, from a theoretical and practical perspective, the critical issues that must be addressed for fresh-cut produce to meet consumer demand for convenience, quality and safety. A case study on fresh-cut processing in Thailand is included. The guide should be of practical value to small processors, trainers and extension workers who provide support to individuals engaged in production of fresh-cut tropical produce for sale.