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Efecto de la suplementación con morera (Morus alba) en la ganancia de peso posdestete de terneras de lechería









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    Manejo y utilización de la morera (Morus alba) como forraje 1995
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    El uso de follaje de árboles y arbustos en la alimentación de rumiantes es una práctica conocida por los productores de América Central desde hace siglos y cuyo conocimiento empírico sobre las propiedades forrajeras de diferentes especies, es de gran valor para la ciencia y la tecnología. La meta de los trabajos realizados por CATIE es desarrollar tecnologías de producción agroforestal que sean competitivas con los sistemas de producción tradicionales y que al mismo tiempo sean compatibles con e l medio ambiente y propicien la sostenibilidad de la producción. Uno de los ejemplos de mayor éxito, por parte de productores de vacas y cabras lecheras, es la morera de la cual se exponen a continuación, sus principales características y formas de utilización.
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    Efecto del sitio y de la fertilización nitrogenada sobre la producción y calidad del forraje de tres variedades de morera (Morus alba L.) 1996
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    Se evaluó el efecto del sitio y de la fertilización nitrogenada (180, 360 y 450 Kg N/ha/año) sobre la calidad y la producción de biomasa de tres variedades de morera (Morus alba L.). No hubo diferencias relevantes entre variedades, en el contenido de materia seca, proteína cruda y digestibilidad in vitro de la materia seca, con valores promedios de 23, 20 y 74%, respectivamente. Hubo diferencias en la producción de biomasa total y comestible entre sitios y variedades. La fertilización aumentó la producción de biomasa, pero los rendimientos dependieron del nivel de N aplicado y de la interacción sitio x variedad.
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    Degradación ruminal de forrajes tropicales cuando se sustituye king grass (Pennisetum purpureum * Pennisetum typhoides) por morera (Morus alba) 1998
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    En Turrialba, Costa Rica, se evaluó el efecto de diferentes niveles de morera (Morus alba) sobre la degradación ruminal de materia seca de la morera y de tres gramíneas tropicales: jaragua (Hyparrhenia rufa), kikuyo (Pennisetum clandestinum) y brizantha (Brachiaria brizantha). La tasa de degradación ruminal (en horas) fue: morera (0.143), brizantha (0.047), kikuyo (0.042) y jaragua (0.032). Se encontraron diferencias significativas entre morera y gramíneas, pero no entre las gramíneas. Los nivel es de morera en la dieta no afectaron la degradabilidad ruminal de la materia seca de las gramíneas; sin embargo, la proporción de morera afectó su propia degradabilidad.

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