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Incorporación de alimentos locales y autóctonos en los programas de alimentación escolar, con un criterio nutricional. Experiencias y propuesta de aplicación al caso de la cultura indígena Mapuche en la Araucanía

Year of publication 2018

Place of publication Santiago de Chile, Chile ;

Pages 16

Author Francisca Silva

Publisher ODA-ALC ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Edition 1

Synopsis (short abstract) Este documento corresponde a las investigaciones desarrolladas en el marco de la V Convocatoria del Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe (ODA-ALC). La generación de dichas investigaciones fue producto de un cofinanciamiento de la FAO y las instituciones académicas participantes de la convocatoria. ---- This document corresponds to the research carried out within the framework of the V Convocation of the Right to Food Observatory of Latin America and the Caribbean (ODA-ALC). The generation of such research was the product of co-financing from FAO and the participating academic institutions.

Language Spanish

Also available in:
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    Book (stand-alone)
    Estudio para Identificar y Analizar Experiencias Nacionales Relacionadas con el Fortalecimiento de la Educación Alimentaria y Nutricional en el Marco de Programas de Nutrición y Alimentación Escolar
    Documento técnico
    2018
    Also available in:
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    El objetivo del estudio es identificar y analizar el abordaje de buenas prácticas y programas de éxito de EAN en el marco de los PAEs que puedan ser ampliados/replicados en otros países.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Experiencias nacionales relacionadas con el fortalecimiento de la educación alimentaria y nutricional en el marco de Programas de Nutrición y Alimentación Escolar
    Educación alimentaria y nutricional - Resumen ejecutivo
    2017
    Also available in:
    En apoyo a la implementación del Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre de la CELAC 2025 (Plan SAN CELAC 2025), particularmente el Pilar #3 sobre Bienestar Nutricional, la FAO ha realizado un estudio que busca identificar y analizar experiencias nacionales existentes relacionadas con el fortalecimiento de la EAN en el marco de programas de Nutrición y Alimentación Escolar. El objetivo del resumen ejecutivo es presentar las principales conclusiones y recomendciones de un estudio realizado para identificar y analizar el abordaje de buenas prácticas y programas de éxito de EAN en el marco de los PAEs que puedan ser ampliados/replicados en otros países de América Latina y el Caribe (ALC).
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    Project
    Promoción de alimentación saludable y cultura alimentaria a través del fortalecimiento del programa de alimentación escolar - UTF/COL/138/COL 2022
    Also available in:
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    En Colombia, en el año 2020, se creó la Unidad Administrativa Especial de Alimentación Escolar ( UApA ), la cual tiene como objetivo fijar y desarrollar la política en materia de alimentación escolar. El Programa de Alimentación Escolar (PAE), como parte de la política social del Estado, es una importante estrategia para contribuir con la permanencia de los estudiantes en el sistema escolar, con su desempeño académico y con la prevención de la malnutrición asociada a inadecuados hábitos alimenticios. En este contexto, con el desarrollo del presente convenio se apoyó a la UApA en el diseño e implementación de un plan pedagógico , para promover la alimentación saludable y sostenible y la recuperación de la cultura alimentaria en la comunidad educativa del área rural, con pertinencia cultural y territorial, con el fin de fortalecer las capacidades de la comunidad educativa para la adopción de prácticas de alimentación saludable, que contribuya al mejoramiento del bienestar, el estado nutricional y de salud de la población escolar y, de sus familias.
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