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Promoción de alimentación saludable y cultura alimentaria a través del fortalecimiento del programa de alimentación escolar - UTF/COL/138/COL

Year of publication 2022

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 2

Publisher FAO ;

Product type Project

Synopsis (short abstract) En Colombia, en el año 2020, se creó la Unidad Administrativa Especial de Alimentación Escolar ( UApA ), la cual tiene como objetivo fijar y desarrollar la política en materia de alimentación escolar. El Programa de Alimentación Escolar (PAE), como parte de la política social del Estado, es una importante estrategia para contribuir con la permanencia de los estudiantes en el sistema escolar, con su desempeño académico y con la prevención de la malnutrición asociada a inadecuados hábitos alimenticios. En este contexto, con el desarrollo del presente convenio se apoyó a la UApA en el diseño e implementación de un plan pedagógico , para promover la alimentación saludable y sostenible y la recuperación de la cultura alimentaria en la comunidad educativa del área rural, con pertinencia cultural y territorial, con el fin de fortalecer las capacidades de la comunidad educativa para la adopción de prácticas de alimentación saludable, que contribuya al mejoramiento del bienestar, el estado nutricional y de salud de la población escolar y, de sus familias.

Language Spanish

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    Project
    Apoyo a la estrategia nacional de educación alimentaria y nutricional del programa de alimentacion y salud escolar de El Salvador - UTF/ELS/020/ELS 2021
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    Muchos son los factores que determinan la malnutrición y la inseguridad alimentaria de la población escolar de El Salvador, como la obesidad y el sobrepeso, lo que unido al entorno alimentario escolar con tiendas donde no se venden productos saludables, mala publicidad de alimentos hipocalóricos, y una escasa o nula información de etiquetado de alimentos, provocan el aumento de enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Aplicar y dar continuidad a políticas de protección social mediante programas que fortalezcan las capacidades y promuevan estilos de vida saludable, es de vital importancia; entre éstas las estrategias de educación alimentaria y nutricional que promueven hábitos alimentarios, ahora más saludables, en niños y adolescentes, mejorando la calidad de vida de la población escolar, sus familias y comunidades.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Incorporación de alimentos locales y autóctonos en los programas de alimentación escolar, con un criterio nutricional. Experiencias y propuesta de aplicación al caso de la cultura indígena Mapuche en la Araucanía 2018
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    Este documento corresponde a las investigaciones desarrolladas en el marco de la V Convocatoria del Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe (ODA-ALC). La generación de dichas investigaciones fue producto de un cofinanciamiento de la FAO y las instituciones académicas participantes de la convocatoria. ---- This document corresponds to the research carried out within the framework of the V Convocation of the Right to Food Observatory of Latin America and the Caribbean (ODA-ALC). The generation of such research was the product of co-financing from FAO and the participating academic institutions.
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    Project
    Fortalecimiento del programa de alimentación escolar con estrategias de ambientes alimentarios saludables en Bogotá para su sostenibilidad y replicabilidad - UTF/COL/114/COL 2020
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    La malnutrición genera alteraciones en el crecimiento y desarrollo de los escolares y por tanto retarda su proceso de aprendizaje. En Bogotá, el exceso de peso afecta al 21,3 por ciento de los escolares de primer grado, por lo que la SED y la FAO, a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE), buscan lograr el mejoramiento del estado nutricional de niños, niñas y jóvenes, garantizando un aporte en sus necesidades nutricionales y de manera integral al derecho a la educación, el acceso y la permanencia en el sistema educativo y al derecho a la alimentación adecuada, con mayores posibilidades de aprendizaje. Así, este proyecto aporta al acceso y permanencia en un proceso educativo de calidad (ODS 4) y a la reducción del hambre (ODS 2) mediante la aplicación y réplica del caso exitoso del PAE Bogotá, en otras zonas del país.
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