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Codex 2019: El año de la inocuidad de los alimentos

Year of publication 2019

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 48 p.

Author FAO and WHO

Publisher FAO & WHO ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-131817-1

Edition 1

Synopsis (short abstract) El año 2019 ha sido el año de la inocuidad de los alimentos gracias a la celebración de la Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/Unión Africana sobre Inocuidad Alimentaria en Addis Abeba y el Foro Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos y Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en Ginebra. Estos dos eventos han llamado la atención pública general sobre los problemas que afectarán a la producción de alimentos y sistemas de suministro mundiales, los consumidores, la industria y al mismo planeta. La Comisión del Codex Alimentarius es el organismo donde se reúne el mundo a fin de establecer normas de inocuidad y calidad alimentarias para proteger la salud de los consumidores y facilitar el comercio internacional. Esta publicación contiene información sobre el año del Codex y es preparada junto con el 42.º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius que tuvo lugar en Ginebra del 8 al 12 de julio de 2019.

Cite this content as:

FAO and WHO. 2019. Codex 2019: The year of food safety. Rome.

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Language Spanish

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