Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)FlagshipПоложение дел в области продовольствия и сельского хозяйства 2013 2013Проблема недоедания во всех ее проявлениях недостаточное питание, дефицит питательных микроэлементов, избыточный вес и ожирение ведет к недопустимо высоким экономическим и социальным издержкам во всех странах, независимо от уровня доходов. В докладе Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства за 2013 год: продовольственные системы для обеспечения полноценного питания указывается, что для улучшения питания и снижения этих издержек начинать следует с продовольствия и сельского хозяйства. Сельское хозяйствo традиционно играет основополагающую роль в производстве продовольствия и обеспечении дохода, но сельское хозяйство и продовольственная система в целом от производства, переработки, хранения и транспортировки сельскохозяйственной продукции до ее продажи и потребления могут внести гораздо более ценный вклад в искоренение проблемы недоедания.
-
MeetingMeeting document
-
MeetingMeeting documentБезопасность пищевой продукции и ее роль в повышении качества питания и развитии торговли 2018В Азиатско-Тихоокеанском регионе вопрос обеспечения безопасности пищевой продукции важен как для улучшения общественного здоровья и питания, так и для развития торговли продовольственными товарами. Потребителей беспокоит проблема пригодности для потребления пищевых продуктов, производимых и закупленных за границей, и ее можно решить за счет внедрения эффективных систем отслеживания рисков, которые гарантируют безопасность и качество на всех звеньях пищевой производственной цепочки. В данном документе обсуждаются основные существующие проблемы, некоторые пути их решения и перспективы сотрудничества (частный сектор, гражданское общество, сотрудничество в формате "Юг-Юг", трехстороннее сотрудничество, партнеры по развитию), которое может быть использовано для укрепления систем обеспечения безопасности пищевой продукции в регионе. В нем описывается вклад ФАО в укрепление технического потенциала, необходимого для внедрения учитывающих риски подходов в таких важнейших областях, как инспектирование продовольствие, мониторинг и надзор; лабораторные анализы; импортный контроль и расширение базы фактических данных для разработки норм, правил и процедур. В документе объясняется порядок внедрения более эффективных мер контроля качества продовольствия и сводов правил на каждом этапе производственно-сбытовой цепочки, позволяя мелким предприятиям производить безопасные пищевые продукты и получить доступ к рынкам. В нем подчеркивается важность осуществления ФАО плана действий по решению проблемы устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) путем развития технического потенциала, расширения доказательной базы, развития системы управления и распространения передового опыта. Кроме того, в данном документе приведены сведения о региональной инициативе "Одно здоровье для всех", к реализации которой преступает ФАО и которая призвана продемонстрировать выгоды широкого междисциплинарного подхода для сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды в регионе. В нем отмечается, что принятие добровольных и международных стандартов на пищевую продукцию, особенно разработанных Комиссией "Кодекс Алиментариус", выгодно как для потребителя, так и для частного сектора, и правительств, поскольку позволяет повысить безопасность и питательность пищи, ведет к расширению инновационной деятельности и торговли и улучшению состояния здоровья населения. Министрам предлагается дать ФАО рекомендации относительно приоритетных направлений развития национального потенциала в основных технических областях, касающихся безопасности пищевой продукции, а также комплексных мер по гармонизации стандартов безопасности пищевой продукции в Азиатско-Тихоокеанском регионе для защиты здоровья населения и развития торговли.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (stand-alone)General interest bookHarmonized World Soil Database version 2.0 2023
Also available in:
No results found.The Harmonized World Soil Database version 2.0 (HWSD v2.0) is a unique global soil inventory providing information on the morphological, chemical and physical properties of soils at approximately 1 km resolution. Its main objective is to be useful for modelers and to serve as a basis for prospective studies on agroecological zoning, food security and the impacts of climate change. HWSD v2.0 also serves an educational function, illustrating the geographical distribution of soils as well as their properties globally. HWSD v2.0 is easily accessible and user-friendly. -
Book (series)GuidelineDéveloppement de l’aquaculture. 4. Une approche écosystémique de l’aquaculture. 2011Les dimensions sociales et biophysiques des écosystèmes sont inextricablement liées de telle manière qu’un changement dans une seule dimension est très susceptible de générer un changement dans une autre. Bien que le changement est une conséquence naturelle des interactions complexes, il doit être surveillé et même géré si le taux et la direction du changement risquent de compromettre la résilience du système. “Une approche écosystémique de l’aquaculture (AEA) est une stratégie pou r l’intégration de l’activité dans l’écosystème élargi de telle sorte qu’elle favorise le développement durable, l’équité et la résilience de l’interconnexion des systèmes socio-écologiques.” Etant une stratégie, l’approche écosystémique de l’aquaculture (AEA) n’est pas ce qu’on a fait, mais plutôt comment on l’a fait. La participation des parties intéressées est à la base de la stratégie. L’AEA exige un cadre politique approprié dans lequel la stratégie se développe en plusieurs é tapes: (i) la portée et la définition des limites des écosystèmes et l’identification de la partie intéressée; (ii) l’identification des problèmes principaux; (iii) la hiérarchisation des problèmes; (iv) la définition des objectifs opérationnels; (v) l’élaboration d’un plan de mise en oeuvre; (vi) le processus de mise en oeuvre correspondant qui comprend le renforcement, le suivi et l’évaluation, et (vii) un critique des politiques à long terme. Toutes ces étapes sont informées par les meilleures connaissances disponibles. La mise en oeuvre de l’AEA exigera le renforcement des institutions et des systèmes de gestion associés de sorte qu’une approche intégrée du développement de l’aquaculture peut être mise en oeuvre et compte entièrement des besoins et des impacts d’autres secteurs. La clé sera de développer des institutions capables d’intégration, notamment en fonction des objectifs et des normes convenus. L’adoption généralisée d’une AEA exigera un couplag e plus étroit de la science, la politique et la gestion. Elle exige aussi que les gouvernements incluent l’AEA dans leurs politiques de développement de l’aquaculture, stratégies et plans de développement.
-
Book (series)FlagshipThe State of the World's Land and Water Resources for Food and Agriculture (SOLAW)
Managing systems at risk
2011This edition of The State of the World’s Land and Water Resources for Food and Agriculture presents objective and comprehensive information and analyses on the current state, trends and challenges facing two of the most important agricultural production factors: land and water. Land and water resources are central to agriculture and rural development, and are intrinsically linked to global challenges of food insecurity and poverty, climate change adaptation and mitigation, as well as d egradation and depletion of natural resources that affect the livelihoods of millions of rural people across the world. Current projections indicate that world population will increase from 6.9 billion people today to 9.1 billion in 2050. In addition, economic progress, notably in the emerging countries, translates into increased demand for food and diversified diets. World food demand will surge as a result, and it is projected that food production will increase by 70 percent in t he world and by 100 percent in the developing countries. Yet both land and water resources, the basis of our food production, are finite and already under heavy stress, and future agricultural production will need to be more productive and more sustainable at the same time.