Collaborer avec les grandes entreprises pour atteindre les consommateurs et les PME

La collaboration entre la FAO Türkiye et Migros Ticaret A.Ş, l’un des plus gros détaillants de produits frais de la Türkiye et expert en fruits et légumes, a donné lieu à des initiatives comme l’installation, dans les magasins, de supports visuels sur l’Année internationale des fruits et légumes 2021 afin de sensibiliser les consommateurs à l’alimentation diversifiée grâce aux fruits et légumes, ou comme l’ajout sur les emballages d’étiquettes d’information sur les aliments saisonniers (projet «Juste à temps»). Migros a aussi endossé un rôle actif dans la campagne Save Your Food dirigée par le Ministère de l’agriculture et de la sylviculture et par la FAO, par le biais du projet Respecting Food («Respecter la nourriture») qui vise à éviter le gaspillage alimentaire: en partenariat avec Fazla Gıda, une plateforme virtuelle de dons, Migros redistribue des produits alimentaires qui ne répondent pas aux normes de vente mais qui sont encore nutritifs et consommables; par ailleurs, les fruits et légumes proches de leur date d’expiration sont vendus dans les magasins Migros à prix réduit. Enfin, la FAO prévoit un projet d’alphabétisation alimentaire en coopération avec le détaillant, avec la publication à venir d’un guide de consommation consciente sur l’alphabétisation alimentaire et nutritionnelle (apprendre à lire et comprendre les étiquettes) et d’un «Guide de lutte contre le gaspillage alimentaire dans les hôtels, restaurants et autres lieux de consommation de masse» en partenariat avec Metro Türkiye et le Ministère de l’agriculture et de la sylviculture.

FAO, CIHEAM, Fondation PRIMA et UpM. 2023. Les systèmes agroalimentaires durables en Méditerranée: leviers de transformation. Rome, FAO. https://doi.org/10.4060/cc8220fr

Les appellations employées dans ce produit d’information et la présentation des données qui y figurent n’impliquent de la part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM), de la Fondation du Partenariat pour la recherche et l’innovation dans la région méditerranéenne (PRIMA) et de l’Union pour la Méditerranée (UpM) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. Le fait qu’une société ou qu’un produit manufacturé, breveté ou non, soit mentionné ne signifie pas que la FAO, le CIHEAM, la Fondation PRIMA ou l’UpM approuve ou recommande ladite société ou ledit produit de préférence à d’autres sociétés ou produits analogues qui ne sont pas cités.

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