Sensibiliser les élèves à la consommation alimentaire

Depuis 2016, l’Institut national de la consommation de la Tunisie (INC) s’est associé au Ministère de l’éducation, à l’Institut national de nutrition et technologie alimentaire, à l’Agence nationale de contrôle sanitaire et environnemental des produits et à certaines organisations de la société civile pour mettre en œuvre un projet à l’échelle nationale intitulé «Caravane nationale de l’éducation à la consommation dans le milieu scolaire». Ce projet mène des activités participatives et ludiques poursuivant des objectifs éducatifs, pédagogiques et de sensibilisation, à la fois pour les élèves de l’enseignement primaire (10-12 ans) et pour le personnel enseignant et pédagogique participant aux sessions. Les caravanes visitent environ 20 écoles par an. Le projet vise à sensibiliser les enfants à leurs habitudes de consommation et à leur permettre d’acquérir les connaissances nécessaires pour développer leur sensibilité aux questions relatives à la santé humaine et à la qualité des produits et services offerts sur le marché, afin d’en faire des consommateurs responsables, éclairés et influents. Les principales thématiques abordées sont la santé, la nutrition, l’activité physique, la consommation durable et les pertes et le gaspillage alimentaires, sous le prisme de du régime méditerranéen. Des exemples concrets de supports de sensibilisation sont disponibles à cette adresse.

FAO, CIHEAM, Fondation PRIMA et UpM. 2023. Les systèmes agroalimentaires durables en Méditerranée: leviers de transformation. Rome, FAO. https://doi.org/10.4060/cc8220fr

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