perspectivas alimentarias No.4, enero 2005 
sistema mundial de información y alerta sobre la agricultura y la alimentación(SMIA)

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NOTICIAS MÁS IMPORTANTES

Resumen

TRIGO

CEREALES SECUNDARIOS

ARROZ

Recuadro: Legumbres

LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

SEMILLAS OLEAGINOSAS, ACEITES Y HARINAS OLEAGINOSAS

AZÚCAR

Otros productos agrícolas pertinentes

Fletes marítimos

Fertilizantes

Notas especiales

Apéndice Estadístico

NOTA ESTADISTICA

Apéndice Estadístico

CUADRO A1. Producción mundial de cereales (millones de toneladas)

Top
  Trigo Cereales secundarios
  2003 2004
estim.
2005
pronóst.
2003 2004
estim.
2005
pronóst.
ASIA 244.4 253.5 264.4 221.2 230.0 232.5
Arabia Saudita2.11.61.60.20.20.2
Bangladesh1.31.01.30.10.10.1
Corea, Rep. de---0.30.30.4
Corea, R.P.D.0.20.20.21.91.92.0
China186.592.096.2126.5140.4139.1
Filipinas---4.65.45.4
India65.172.172.037.831.934.0
Indonesia---10.911.212.0
Irán, Rep. Islámica del13.414.014.54.84.44.4
Japón0.90.90.90.20.20.2
Kazajstán11.59.911.43.32.42.7
Myanmar0.10.10.10.90.80.9
Pakistán19.219.521.12.53.33.0
Thailandia---4.44.44.5
Turquía19.020.720.211.112.212.6
Viet Nam---3.13.52.9
ÁFRICA 21.3 21.7 19.3 90.1 82.7 92.2
África del Norte 17.1 17.2 14.6 12.7 12.8 10.0
Egipto6.87.28.27.67.87.4
Marruecos5.15.53.02.82.91.3
África subsahariana 4.2 4.6 4.7 77.3 69.9 82.3
África occidental 0.1 0.1 0.1 34.7 28.1 37.4
Nigeria0.10.10.117.713.719.6
África central - - - 2.8 2.9 2.9
África oriental 2.3 2.6 2.5 22.9 21.5 22.8
Etiopía1.61.81.87.68.48.5
Sudán0.40.50.45.63.44.1
África austral 1.8 1.9 2.1 16.9 17.3 19.1
Madagascar---0.20.20.2
Sudáfrica1.51.71.910.210.313.0
Zimbabwe0.10.10.10.90.90.7
AMÉRICA CENTRAL 2.7 2.4 3.0 32.6 33.5 32.4
México2.72.43.028.629.728.6
AMÉRICA DEL SUR 23.6 25.2 20.0 80.4 74.5 71.6
Argentina14.616.012.019.218.723.7
Brasil6.05.74.850.544.837.1
Colombia---1.51.71.7
AMÉRICA DEL NORTE 87.4 84.6 82.7 302.0 346.6 321.7
Canadá23.625.925.526.626.724.8
Estados Unidos63.858.757.1275.4319.9296.9
EUROPA 153.7 218.8 204.9 197.8 244.1 207.1
Bulgaria2.04.03.31.83.42.1
Fed. de Rusia34.045.347.130.229.828.9
Hungría32.95.95.15.811.111.1
Polonia37.99.98.615.619.716.2
Rumania 2.57.87.310.616.811.5
Ucrania3.617.517.916.023.116.8
UE290.9137.3123.195.7152.3130.0
OCEANÍA 26.5 20.7 24.4 15.7 11.2 13.1
Australia26.120.424.115.110.612.6
TOTAL MUNDIAL 559.5 626.9 618.8 939.8 1 022.6 970.6
Países en desarrollo266.5278.9280.3408.6405.8410.7
Países desarrollados292.9347.9338.4531.2616.8559.9
1 Incluida la provincia de Taiwán.
2 Hasta 2003 15 países miembros, desde 2004 25 países miembros.
3 Desde 2004, incluido en la UE- 25.
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

 

CUADRO A1. (cont.)

Top
  Arroz (cáscara) Total de cereales
  2003 2004
estim.
2005
pronóst.
2003 2004
estim.
2005
pronóst.
ASIA 532.2 547.0 562.3 997.7 1 030.6 1 059.2
Arabia Saudita---2.31.81.8
Bangladesh39.338.042.040.639.043.4
Corea, Rep. de6.26.76.56.57.16.8
Corea, R.P.D.2.22.42.54.34.44.6
China1162.3180.5184.3375.3412.9419.6
Filipinas14.214.514.818.819.920.2
India132.4128.0130.5235.3231.9236.5
Indonesia52.154.154.063.065.366.0
Irán, Rep. Islámica del2.93.13.321.121.522.2
Japón9.710.911.410.812.012.5
Kazajstán0.20.20.215.112.614.3
Myanmar23.123.724.524.224.625.6
Pakistán7.37.57.529.030.331.6
Thailandia27.023.927.031.428.331.5
Turquía0.40.50.530.533.433.4
Viet Nam34.636.135.837.739.638.7
ÁFRICA 18.9 19.5 20.2 130.3 123.9 131.8
África del Norte 6.2 6.4 6.0 36.0 36.3 30.6
Egipto6.26.46.020.721.321.6
Marruecos---8.08.54.3
África subsahariana 12.7 13.1 14.2 94.3 87.5 101.2
África occidental 7.8 8.2 8.8 42.6 36.4 46.3
Nigeria3.43.54.021.217.323.7
África central 0.4 0.4 0.4 3.2 3.3 3.4
África oriental 1.4 1.3 1.4 26.6 25.3 26.7
Etiopía---9.310.210.3
Sudán---6.03.94.5
África austral 3.1 3.3 3.6 21.9 22.5 24.9
Madagascar2.83.03.43.03.23.6
Sudáfrica---11.712.014.9
Zimbabwe---1.01.00.8
AMÉRICA CENTRAL 2.6 2.4 2.4 38.0 38.3 37.8
México0.30.30.331.632.431.9
AMÉRICA DEL SUR 20.0 23.3 23.8 124.0 123.0 115.4
Argentina0.71.11.034.435.736.7
Brasil10.412.813.266.963.355.2
Colombia2.52.72.64.14.44.4
AMÉRICA DEL NORTE 9.1 10.5 10.0 398.4 441.7 414.3
Canadá---50.152.650.4
Estados Unidos9.110.510.0348.3389.1364.0
EUROPA 3.3 3.4 3.4 354.7 466.3 415.4
Bulgaria---3.87.45.5
Fed. de Rusia34.045.347.130.229.828.9
Hungría3---8.817.016.2
Polonia3---23.429.624.8
Rumania ---13.124.518.9
Ucrania0.10.10.119.740.734.8
UE22.72.82.6189.4292.4255.7
OCEANÍA 0.4 0.6 0.3 42.6 32.4 37.8
Australia0.40.50.341.631.537.0
TOTAL MUNDIAL 586.4 606.7 622.5 2 085.7 2 256.2 2 211.9
Países en desarrollo563.2580.8596.8 1 238.3 1 265.5 1 287.8
Países desarrollados23.226.025.7847.3990.6924.0
1 Incluida la provincia de Taiwán.
2 Hasta 2003 15 países miembros, desde 2004 25 países miembros.
3 Desde 2004, incluido en la UE- 25.
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

 

CUADRO A2. Importaciones mundiales de cereales (millones de toneladas)

Top
  Trigo (julio/junio)1 Cereales secundarios (julio/junio)
  2003/04 2004/05
estim.
2005/06
pronóst.
2003/042004/05
estim.
2005/06
pronóst.
ASIA 41.3 49.0 44.9 59.3 58.7 57.6
Arabia Saudita0.10.10.17.97.98.0
Bangladesh2.02.12.10.20.20.2
Corea, Rep. de3.33.53.89.68.78.8
Corea, R.P.D.0.30.20.30.10.40.2
China4.08.44.06.47.07.2
Provincia de Taïwan1.01.11.05.04.84.8
Filipinas3.03.03.10.10.10.1
Georgia0.60.90.6---
India-0.11.00.20.10.1
Indonesia4.74.64.71.41.00.6
Irán,Rep. Islámica del0.50.20.21.73.13.1
Iraq 2.02.73.30.30.20.2
Israel1.01.41.52.01.91.6
Japón5.65.55.620.319.819.8
Malasia1.41.41.42.42.52.5
Pakistán0.21.40.50.20.10.1
Singapur0.30.30.3---
Siria, Rep. Árabe0.20.20.21.82.31.7
Sri Lanka1.01.01.00.10.10.1
Tailandia1.11.01.10.10.10.1
Yemen2.01.92.20.30.20.3
ÁFRICA 25.6 29.7 31.0 13.7 15.5 16.5
África del Norte 15.0 17.5 18.1 8.8 10.6 10.9
Argelia3.65.05.32.12.12.3
Egipto6.97.87.54.14.95.0
Marruecos2.42.32.81.01.81.9
Túnez0.70.91.00.81.11.0
África subsahariana 10.6 12.2 12.9 5.0 4.9 5.6
Côte d'Ivoire0.30.30.3---
Etiopia0.60.70.80.1--
Kenya0.40.50.60.61.01.0
Nigeria2.43.04.00.10.10.1
Senegal0.30.30.3---
Sudán1.11.31.10.10.30.1
Sudáfrica0.71.21.10.60.30.3
AMÉRICA CENTRAL 7.2 7.3 7.3 12.4 13.4 14.2
Cuba1.01.01.10.30.30.3
Dominicana, Rep.0.30.30.30.80.90.9
México3.63.63.68.79.310.2
AMÉRICA DEL SUR 11.0 10.8 11.4 5.8 6.4 6.5
Brasil5.65.45.80.71.01.3
Chile0.40.20.30.90.80.7
Colombia1.21.31.22.22.32.2
Perú1.41.41.60.91.21.3
Venezuela1.41.51.60.60.40.4
AMÉRICA DEL NORTE 1.4 1.6 1.8 5.0 5.0 4.8
Canadá0.10.1-2.52.72.6
Estados Unidos1.31.51.82.42.32.3
EUROPA 17.5 10.6 10.5 12.2 4.7 5.2
Belarús0.40.20.40.20.30.4
Fed. de Rusia1.11.10.90.90.80.8
Polonia20.8--0.7--
Rumania 2.10.30.20.4-0.1
Ucrania3.60.10.10.3--
UE35.97.27.27.72.83.2
OCEANÍA 0.6 0.6 0.6 0.1 0.1 0.1
Nueva Zelandia0.40.40.40.10.10.1
TOTAL MUNDIAL 104.7 109.7 107.5 108.5 103.8 105.0
Países en desarrollo76.186.384.468.271.873.0
Países desarrollados28.723.423.140.331.932.0
1Incluída la harina de trigo en equivalente en trigo, pero excluido el semolino.
2 Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
3 Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

 

CUADRO A2. (cont.)

Top
  Arroz (elaborado) Total de cereales 1
  2004 2005
estim.
2006
pronóst.
2003/042004/05
estim.
2005/06
pronóst.
ASIA 12.0 12.8 11.5 112.7 120.5 114.0
Arabia Saudita0.90.90.98.88.88.9
Bangladesh0.81.30.72.93.52.9
Corea, Rep. de0.20.20.313.112.412.8
Corea, R.P.D.0.60.70.51.01.31.0
China0.90.60.811.416.011.9
Provincia de Taïwan0.20.20.26.26.05.9
Filipinas1.01.81.24.14.94.3
Georgia---0.61.00.7
India-0.10.10.20.31.2
Indonesia0.90.80.77.06.46.0
Irán,Rep. Islámica del1.00.80.83.24.14.0
Iraq 1.11.11.23.44.04.7
Israel0.10.10.13.13.43.2
Japón0.70.70.726.626.126.1
Malasia0.70.60.64.54.44.5
Pakistán---0.41.50.6
Singapur0.30.30.30.60.70.7
Siria, Rep. Árabe0.20.30.32.22.72.2
Sri Lanka0.20.1-1.41.21.2
Tailandia---1.21.11.2
Yemen0.30.30.32.62.42.8
ÁFRICA 8.5 8.9 8.5 47.9 54.1 56.0
África del Norte 0.2 0.2 0.2 24.0 28.4 29.3
Argelia0.10.10.15.77.27.6
Egipto---11.012.712.5
Marruecos---3.54.04.7
Túnez---1.52.02.0
África subsahariana 8.3 8.6 8.3 23.9 25.7 26.7
Côte d'Ivoire0.80.80.81.11.21.2
Etiopia---0.70.80.9
Kenya0.20.20.21.31.71.8
Nigeria1.61.51.34.14.65.4
Senegal0.80.80.81.11.01.0
Sudán-0.10.11.31.71.2
Sudáfrica0.71.00.92.12.52.3
AMÉRICA CENTRAL 2.0 2.3 2.2 21.7 23.0 23.7
Cuba0.60.80.82.02.12.1
Dominicana, Rep.0.10.1-1.21.31.3
México0.50.50.512.813.414.3
AMÉRICA DEL SUR 1.1 0.7 1.0 18.0 17.9 18.9
Brasil0.90.50.77.16.97.8
Chile0.10.10.11.51.11.1
Colombia0.10.10.13.53.63.5
Perú0.1--2.42.62.9
Venezuela---2.01.92.0
AMÉRICA DEL NORTE 0.8 0.7 0.8 7.2 7.2 7.4
Canadá0.30.30.32.93.12.9
Estados Unidos0.50.40.54.24.24.5
EUROPA 1.8 1.8 1.8 31.5 17.2 17.5
Belarús---0.60.60.7
Fed. de Rusia0.50.50.42.52.42.1
Polonia20.1--1.5--
Rumania 0.10.10.12.60.40.3
Ucrania0.10.10.14.00.20.3
UE30.70.91.014.310.911.4
OCEANÍA 0.4 0.4 0.4 1.1 1.1 1.1
Nueva Zelandia---0.40.50.5
TOTAL MUNDIAL 26.7 27.6 26.14 240.0 241.0 238.7
Países en desarrollo22.323.021.5166.6181.1178.9
Países desarrollados4.44.64.673.460.059.8
1 El comercio del arroz se refiere al año civil indicado en segundo lugar.
2 Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
3 Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
4 Muy provisional.
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

 

CUADRO A3. Exportaciones mundiales de cereales (millones de toneladas)

Top
  Trigo (julio/junio)1 Cereales secundarios (julio/junio)
  2003/04 2004/05
estim.
2005/06
pronóst.
2003/042004/05
estim.
2005/06
pronóst.
ASIA 16.7 10.9 10.1 14.7 7.8 7.0
China22.10.30.411.35.64.5
India5.01.50.30.80.30.3
Indonesia---0.10.10.1
Japón0.40.40.4---
Kazajstán5.43.94.40.50.20.3
Myanmar---0.10.10.1
Pakistán0.20.10.2---
Siria, Rep. Árabe1.00.81.00.30.10.1
Tailandia---0.70.50.3
Turquía0.82.01.50.10.30.5
Viet Nam------
ÁFRICA 0.7 0.6 0.6 3.0 3.7 4.1
Egipto------
Etiopía------
Nigeria---0.10.10.2
Sudáfrica0.20.10.21.11.12.3
Sudán---0.20.10.1
Uganda---0.40.40.4
AMÉRICA CENTRAL 0.5 0.5 0.6 0.2 0.1 0.3
AMÉRICA DEL SUR 8.4 12.8 7.7 17.0 16.4 15.5
Argentina6.812.47.09.912.914.3
Brasil1.4-0.56.22.60.6
Paraguay0.20.20.20.60.60.3
Uruguay-0.10.10.10.10.1
AMÉRICA DEL NORTE 47.3 43.4 42.0 54.6 55.2 58.1
Canadá15.315.215.53.52.73.6
Estados Unidos32.028.226.551.152.454.5
EUROPA 13.8 27.0 30.1 11.8 15.6 13.9
Bulgaria0.20.70.60.11.00.6
Checa, Rep.3---0.3--
Fed. de Rusia4.07.99.03.31.11.1
Hungría30.5--0.4--
Rumania-0.10.60.21.81.4
Ucrania0.14.45.22.86.85.1
UE 49.013.514.34.04.04.7
OCEANÍA 17.0 15.8 16.5 5.0 6.5 6.3
Australia17.015.816.55.06.56.3
    TOTAL MUNDIAL
104.3 111.0 107.5 106.4 105.1 105.0
    Países en desarrollo
19.719.713.433.326.624.2
    Países desarrollados
84.691.394.173.178.580.8
1 Incluída la harina de trigo en equivalente en trigo, pero excluido el semolino.
2 Incluída la provincia de Taiwán.
3Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
4 Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

 

CUADRO A3. (cont.)

Top
  Arroz (elaborado) Total de cereales 1
  2004 2005
estim.
2006
pronóst.
2003/042004/05
estim.
2005/06
pronóst.
ASIA 21.2 21.0 19.8 52.5 39.6 36.8
China21.00.71.014.46.75.9
India3.64.43.09.36.23.6
Indonesia---0.10.10.1
Japón0.20.20.20.60.60.6
Kazajstán---5.94.14.7
Myanmar0.10.20.30.20.30.4
Pakistán1.92.72.52.12.82.7
Siria, Rep. Árabe---1.30.91.1
Tailandia10.17.68.210.88.18.5
Turquía---0.92.32.0
Viet Nam4.14.74.34.14.74.3
ÁFRICA 0.8 1.0 0.8 4.5 5.3 5.5
Egipto0.81.00.80.81.00.8
Etiopía------
Nigeria---0.10.10.2
Sudáfrica---1.21.22.4
Sudán---0.20.10.1
Uganda---0.40.40.4
AMÉRICA CENTRAL 0.1 - - 0.8 0.6 0.8
AMÉRICA DEL SUR 1.2 1.5 1.4 26.6 30.6 24.6
Argentina0.30.30.317.025.621.6
Brasil-0.1-7.62.71.1
Paraguay---0.70.80.5
Uruguay0.60.70.70.70.90.8
AMÉRICA DEL NORTE 3.1 3.8 3.8 105.0 102.3 103.9
Canadá---18.717.919.1
Estados Unidos3.13.83.886.284.484.8
EUROPA 0.3 0.2 0.2 25.9 42.8 44.1
Bulgaria---0.31.71.2
Checa, Rep.3---0.3--
Fed. de Rusia---7.39.110.1
Hungría3---0.9--
Rumania---0.21.92.0
Ucrania---2.911.210.3
UE 40.30.20.213.217.719.2
OCEANÍA 0.1 0.1 0.2 22.1 22.4 23.0
Australia0.10.10.222.122.323.0
    TOTAL MUNDIAL
26.7 27.6 26.15 237.5 243.7 238.7
    Países en desarrollo
23.223.321.876.269.659.4
    Países desarrollados
3.64.34.4161.2174.1179.3
1 El comercio del arroz se refiere al año civil indicado en segundo lugar.
2 Incluída la provincia de Taiwán.
3Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
4 Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
5 Muy provisional.
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

 

CUADRO A4. Suministros y utilización de cereales. Principales países exportadores (millones de toneladas)

Top
  Trigo1 Cereales secundarios2 Arroz (elaborado)
  2003/04 2004/05
estim.
2005/06
pronóst.
2003/04 2004/05
estim.
2005/06
pronóst.
2003/04 2004/05
estim.
2005/06
pronóst.
  ESTADOS UNIDOS (junio/maio) ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS (agosto/julio)
Existencias iniciales13.414.914.730.928.858.70.80.81.2
Producción63.858.757.1275.4319.9296.96.47.47.0
Importaciones1.31.51.72.52.22.20.50.40.5
Disponibilidad. totales 78.5 75.1 73.5 308.8 350.9 357.8 7.7 8.6 8.7
Utilización nacional32.431.732.2226.2240.7238.43.73.84.0
Exportaciones31.228.726.953.851.456.03.33.53.8
Existencias finales14.914.714.428.858.763.40.81.20.8
  CANADÁ (agosto/julio) CANADÁ TAILANDIA (nov./oct.)3
Existencias iniciales5.76.18.03.24.26.64.93.22.0
Producción23.625.925.526.626.724.817.915.817.9
Importaciones0.10.10.02.22.52.10.00.00.0
Disponibilidad. totales 29.4 32.0 33.6 31.9 33.5 33.5 22.8 19.0 19.9
Utilización nacional7.59.28.823.022.823.99.59.49.6
Exportaciones15.714.816.04.74.04.110.17.68.2
Existencias finales6.18.08.84.26.65.53.22.02.1
  ARGENTINA (dic./nov.) ARGENTINA CHINA (ene./dic.)3 4
Existencias iniciales2.12.00.91.11.41.073.759.256.6
Producción14.616.012.019.218.723.7111.3123.7126.3
Importaciones0.00.00.00.00.00.00.90.60.8
Disponibilidad. totales 16.6 18.0 12.9 20.2 20.1 24.7 185.9 183.5 183.7
Utilización nacional5.95.65.37.28.18.9125.7126.2125.6
Exportaciones8.711.57.211.711.014.61.00.71.0
Existencias finales2.00.90.41.41.01.259.256.657.1
  AUSTRALIA (oct./sept.) AUSTRALIA PAKISTÁN (nov./oct.)3
Existencias iniciales2.96.16.01.72.81.80.40.60.3
Producción26.120.424.115.110.612.64.85.05.0
Importaciones0.00.00.00.00.00.00.00.00.0
Disponibilidad. totales 29.1 26.5 30.1 16.8 13.4 14.4 5.2 5.6 5.3
Utilización nacional5.15.24.97.36.66.82.82.62.5
Exportaciones17.915.316.16.75.05.71.92.72.5
Existencias finales6.16.09.12.81.81.90.60.30.3
  UE (julio/junio)5 EU5 VIET NAM (nov./oct.)3
Existencias iniciales15.010.524.018.014.423.74.94.94.9
Producción90.9137.3123.195.8152.3130.023.124.123.9
Importaciones5.97.27.27.72.83.20.00.00.0
Disponibilidad. totales 111.9 155.0 154.3 121.5 169.5 156.9 28.0 29.0 28.8
Utilización nacional93.2117.3119.8106.1141.7136.019.019.419.6
Exportaciones9.213.714.54.04.04.74.14.74.3
Existencias finales9.524.020.011.323.716.24.94.94.9
  TOTAL ANTERIOR TOTAL ANTERIOR TOTAL ANTERIOR
Existencias iniciales39.139.653.654.951.591.884.768.665.0
Producción219.0258.2241.8432.0528.2488.0163.5176.0180.1
Importaciones7.38.78.912.37.67.41.41.01.3
Disponibilidad. totales 265.4 306.5 304.3 499.2 587.3 587.2 249.6 245.7 246.3
Utilización nacional144.0169.0170.9369.8420.0414.0160.7161.4161.4
Exportaciones82.883.980.780.975.485.120.319.219.8
Existencias finales38.653.652.748.591.888.268.665.065.2
1 Las cifras del comercio incluyen el equivalente en trigo de la harina. Para la UE el semolino está también incluído.
2 Argentina (diciembre/noviembre) para centeno, cebada y avena, (marzo/febrero) para maíz y sorgo; Australia (noviembre/octubre) para centeno, cebada y avena, (marzo/febrero) para maíz y sorgo; Canadá (agosto/julio); EU (julio/junio); Estados Unidos (junio/maio) para centeno, cebada y avena, (septiembre/agosto) para maíz y sorgo.
3 Las cifras del comercio del arroz se refieren al año civil indicado en segundo lugar.
4 Incluída la provincia de Taiwán.
5 Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

 

CUADRO A5. Existencias mundiales de cereales1 (millones de toneladas)

Top
  Años agricolas que finalizan en:
  2000 2001 2002 2003 2004 2005
estim.
2006
pronóst.
TOTAL DE CEREALES 633.8 602.4 577.5 487.7 416.3 465.2 444.4
Trigo 248.2 245.7 237.6 204.2 161.7 173.2 165.9
en manos de:       
- principales exportadores250.252.849.039.138.653.652.7
- otros países198.0192.9188.7165.2123.1119.6113.2
Cereales secundarios 232.7 206.0 195.7 162.9 150.0 193.5 181.3
en manos de:       
- principales exportadores278.577.070.054.948.591.888.2
- otros países154.2129.1125.7108.0101.5101.793.1
Arroz (elaborado) 152.9 150.7 144.2 120.5 104.6 98.4 97.2
en manos de:       
- principales exportadores2102.0100.094.284.768.665.065.2
excl. China38.29.410.811.09.48.48.1
- otros países50.950.750.035.836.033.432.0
Países desarrollados 166.6 162.2 169.5 144.8 124.0 186.6 180.7
Australia5.06.110.04.99.08.011.1
Canadá13.514.110.38.910.314.614.3
Estados Unidos75.677.467.445.144.474.778.7
Fed. de Rusia4.96.513.512.57.39.19.2
Hungría52.21.52.01.41.0--
Japón6.26.05.75.44.94.85.1
Polonia53.82.23.03.12.6--
Rumania3.70.42.52.01.25.04.1
Sudáfrica1.82.91.93.83.54.04.7
Ucrania2.22.35.25.12.94.13.8
UE434.532.031.133.721.548.436.8
Países en desarrollo 467.2 440.3 408.0 342.9 292.3 278.6 263.6
Asia 429.2 405.1 369.4 309.2 252.1 236.5 226.9
Corea, Rep. de3.33.03.23.13.03.12.9
China3311.2281.1249.2210.2164.1156.4150.1
Filipinas1.92.21.92.21.82.22.2
India57.462.360.540.431.927.326.0
Indonesia8.67.45.05.76.05.74.8
Irán, Rep. Islámica del4.34.14.94.43.52.61.9
Pakistán8.69.36.62.91.92.12.6
Siria, Rep. Árabe3.73.03.83.94.03.83.6
Turquía8.38.77.88.07.56.96.1
África 23.2 21.6 21.9 20.1 22.0 23.3 22.7
Argelia2.22.12.12.62.83.93.8
Egipto4.34.34.33.62.93.73.8
Etiopía0.30.90.30.60.10.20.3
Marruecos3.71.91.91.83.04.52.9
Nigeria1.72.22.12.11.81.01.4
Túnez1.91.81.91.51.82.01.9
América Central 6.7 6.3 6.7 5.5 5.8 6.3 6.0
México4.94.54.73.74.04.84.6
América del Sur 7.8 7.0 9.6 7.8 12.2 12.3 7.8
Argentina1.81.62.33.23.52.01.7
Brasil2.91.83.71.65.67.13.0
1 Los datos se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales y no deben interpretarse en el sentido de que representan los niveles mundiales de existencias en un momento determinado.
2 Los principales exportadores de trigo y cereales secundarios son Argentina, Australia, Canadá, UE y Estados Unidos. Los principales exportadores de arroz son China (toda), Pakistán, Tailandia, Estados Unidos y Viet Nam. Vease el Cuadro A.4 para dettalles sobre países.
3 Incluída la Provincia de Taiwán.
4Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
5Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
Note: Las cifras se basan sobre información oficial y no oficial. Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

 

CUADRO A6. Determinados precios de exportación de los cereales y la soja ($EE.UU./tonelada)

Top
  Trigo Maíz Sorgo Soja
Período EE.UU No.2
HardRed Winter
Prot. Ord
1
EE.UU No. 2
Soft Red
Winter
2
Argentina
Trigo Pan
3
EE.UU. No.2
amarillo
2
Argentina 3 EE.UU. No.2
amarillo
2
EE.UU. No.1
amarillo
2
Anual (julio/junio)       
2001/2002127113119908995182
2002/2003161138145107102112222
2003/2004161149154115109118305
2004/2005154138123 97 90 99238
Mensual       
2004 – noviembre162139116948696217
2005 – junio146131133 9891106267
2004 – julio148130144105100113267
2005 – agosto1571291429998108247
2005 – septiembre167128136979798226
2005 – octubre17513513210195102226
2005 – noviembre167133134979194230
Semanal       
2005 – noviembre I171133136999399229
2005 – noviembre II168134137969194231
2005 – noviembre III167133135979294236
2005 – noviembre IV163130132969093230
2005 – noviembre V165132128958991226
1 Entregados en los puertos f.o.b. del Golfo de los EE.UU.
2 Entregados en los puertos del Golfo de los EE.UU.
3 Up River f.o.b.
Fuentes: Consejo Internacional de Cereales y USDA.

 

CUADRO A7. Determinados índices de precios del trigo y el maíz

Top
  Trigo1 Maíz2
Período(1997/98-1999/00=100)(1997/98-1999/00=100)
Anual (julio/junio)  
2000/20019787
2001/20029991
2002/2003121108
2003/2004119116
2004/200511898
Mensual  
2004 – noviembre12394
2005 – abril 11498
2005 – mayo11595
2005 – junio 11799
2005 – julio114106
2005 – agosto11699
2005 – septiembre 12198
2005 – octubre123102
2005 – noviembre12198
1 El índice de precios del trigo se preparó a partir del índice de precios del CIC, cambiando la base a julio/junio1997/98-1999/00 = 100. El índice de precios del trigo del CIC està compuesto por el promedio aritmético de las siguientes cotizaciones de precios, convertidas en un índice, con base julio/diciembre de 1986 = 1000:
a Blanco australiano estándar, f.o.b. estados orientales – cotizado en secondo lugar.
b Canadiense No.1 CWRS 13.5%, f.o.b. San Lorenzo.
c Canadiense No.1 CWRS 12.5%, f.o.b. Vancouver.
d HRW No.2 de los Estados Unidos (ordinario), f.o.b. Golfo.
e SRW No.2 de los Estados Unidos, f.o.b. Golfo.
f DNS No.2 de los Estados Unidos 14%, f.o.b. Lagos.
g Blanco No.2 del Oeste de los Estados Unidos, f.o.b. Pacífico
2 Maíz amarillo No.2 de los Estados Unidos (entregados en los puertos del Golfo de los Estados Unidos) con base julio/junio, 1997/98-1999/00 = 100.
Fuentes: FAO, Consejo Internacional de Cereales, USDA.

 

CUADRO A8. Índices de precios y determinados precios de exportación para el arroz

Top
  Precios de exportacíon ($EE.UU/tonelada) Índices de la FAO (1998-2000=100)
Período Thai 100%
B
1
Thai
quebrado
2
Grano
largo de
los
Estados
Unidos
3
Basmati
pakistaní
4
Total Indica Japonica Aromático
Alta
calidad
Baja
calidad
Anual (enero/diciembre)         
20011771352643327474747669
20021971512073667273756774
20032011512843588279818291
200424420737248610410111010496
Mensual         
2004 – noviembre2652153324571011011109298
2005 – junio2902133104721011031129192
2005 – julio2802083044731001011109392
2005 – agosto2872142914751011021119394
2005 – septiembre2902183094751011041129095
2005 – octubre2932113184751011041129195
Semanal         
2005 – noviembre I286216324500)     
2005 – noviembre II281210324475) 1021031129394
2005 – noviembre III281208324475)    
1 Arroz blanco, 100% segunda categoría, f.o.b. Bangkok, precios comercializados indicativos. 2 A1 súper, f.o.b. Bangkok, precios comercializados indicativos. 3 No.2 de los Estados Unidos, con un 4% de granos quebrados f.o.b. 4 Basmati: ordinario, f.o.b. Karachi.
Note: El índice del precio del arroz está basado en 16 cotizaciones para la exportación de arroz. La “calidad” se define por el porcentaje de granos quebrados, el arroz de alta (baja) calidad es aquel con menos (igual o más) de un 20 por ciento de granos quebrados. El subíndice correspondiente al arroz aromático sigue los movimentos del precio para el arroz Basmati y el arroz aromático.
Fuentes: Para los índices: la FAO. Para los precios del arroz : Jackson Son & Co. (London) Ltd. Y otras fuentes oficiales.

 

CUADRO A9. Índices de precios y determinados precios internacionales para los productos de cultivos oleaginosos

Top
  Índices de la FAO
(1990-92=100)
Precios internacionales ($EE.UU./tonelada)
Período Semillas
oleagi-
nosas
Aceites/
grasas
comestibles/
saponifi-
cables
Tortas/
harinas
oleagi-
nosas
Soja 1 Aceite de
soja
2
Aceite
de
palma
3
Torta de
soja
4
Harina de
colza
5
Anual
(octubre/septiembre)
  
1996/97118134133298536545278174
1997/98109154116256634641197138
1998/998912582209483514149104
1999/00849189209355337180124
2000/01828196201335272188141
2001/0286101102201411357175129
Semestral        
2002/03 – oct.- mar.103124106241543442186133
2002/03 – abr.- sep.104123110246535414197149
2003/04 – oct.- mar.140144138351653512274199
2003/04 – abr.- sep.121140126294612464240157
2004/05 – oct.- mar.111134115264539420205133
2004/05 – abr.- sep.116132123284550418220127
         
Último período        
2005 – octubre107135126258582444202129
1 Soja (No.2 de los Estados Unidos, amarillo, c.i.f. Rotterdam). 2 Aceite de soja (Holandés, f.o.b. en fábrica). 3 Aceite de palma (Crudo, c.i.f. Europa nordoccidental). 4 Torta de soja (Gránulos, 44/45%, Argentina, c.i.f. Rotterdam). 5 Harina de colza (34%, Hamburg, f.o.b. en fábrica).
Nota: Los índices de la FAO se calculan utilizando la fórmula de Laspeyres; las ponderaciones utilizadas son los valores de las exportaciones medias de cada producto para el período de 1990-92. Los índices se basan sobre los precios internacionales de cinco semillas, diez aceites y grasas y siete tortas y harinas determinados. Fuentes: FAO y Oil World.

 

CUADRO A10. Precios de los futuros de trigo y maíz ($EE.UU./tonelada)

Top
  diciembre marzo mayo julio
este año año
pasado
este año año
pasado
este año año
pasado
este año año
pasado
Trigo        
octubre 25120116125120128122131122
noviembre 1116113122117125119128120
noviembre 8115113118118124120127123
noviembre 15113113119116122119125121
noviembre 22109111115115118117122120
noviembre 29110105116110120113123115
Maíz        
octubre 2579 8184 8587889090
noviembre 177 7983 8386 868989
noviembre 877 7883 8386 9689 88
noviembre 157780838486878990
noviembre 227578818284858788
noviembre 297376798182848687
Fuente: Chicago Board of Trade.

 

CUADRO A11. Fletes marítimos para el trigo ($EE.UU./tonelada)

Top
  De los puertos del Golfo de los Estados Unidos a:
Período UE1 CEI
Mar Negro
1 2
Egipto1 Bangladesh1
Anual (julio/junio)    
2001/200211.0040.9715.0018.50
2002/200312.5040.9716.6722.50
2003/200428.2741.8936.9648.50
2004/200534.5041.1846.5065.42
Mensual    
2004 – noviembre39.0045.0053.0062.00
2005 – mayo32.0039.0043.0070.00
2005 – junio29.0037.0040.0060.00
2005 – julio 23.0033.0036.0050.00
2005 – agosto21.0031.0030.0043.00
2005 – septiembre21.0033.0032.0047.00
2005 – octubre 24.0035.0035.0049.00
2005 – noviembre23.0035.0035.0049.00
1 Tamaño de los buques: UE más de 40 000 toneladas; CEI 20 000-40 000 toneladas; Egipto más de 30 000 toneladas; Bangladesh más de 40 000 toneladas.
2 Con exclusión de los buques de pabellón de la CEI y de los Estados Unidos.
Nota: Estimaciones de tarifas al final de la primera quincena del mes, basadas en la norma actual de fletamientos de barcos preparados para la carga con una anticipación de tres a cuatro semanas.
Fuente: Consejo Internacional de Cereales.

 

CUADRO A12. Determinados precios internacionales de los productos básicos

Top
  Moneda
y unidad
Data
efectiva
Ultima
cotización
Hace un
mes
Hace un
año
Promedio
1989-91
Azúcar (C.I.A. precio diario)Centav. EE.UU./lb28.11.0511.9511.288.437.59
Café (O.I.C. precio diario)Centav. EE.UU./lb18.11.0584.3985.9370.8554.32
Cacao (I.C.C.O. precio diario)Centav. EE.UU./lb18.11.0566.8365.8374.9464.03
El precio compuesto para el té de la FAO$ EE.UU./ kg31.10.051.681.661.771.60
Algodón (COTLOOK,
Índice “A” 1-3/32")
Centav. EE.UU./lb11.11.0556.8059.4049.4055.68
Yute calidad “BWD”
f.o.b. Mongla, a la vista
$ EE.UU./tonelada25.11.05380380350279.13
Lana (64's, Londres)Peniques/ kg11.11.05393403400422
Fuente: FAO

 

CUADRO A13. Gamas de precios al contado de los fertilizantes (a granel, f.o.b. $EE.UU./tonelada)

Top
  octubre 2005 noviembre 2005 1 noviembre 2004 Variación
desde el
año pasado
2
(porcentaje)
Urea    
Báltico222 - 228230 - 239203 - 2099.2
Golfo Pérsico243 - 249248 - 252249 - 254 -2.2
Sulfato de amonio    
Europa oriental81 - 8578 - 7990 - 95-10.3
Fosfato de diamonio    
África del Norte263 - 267264 - 268250 - 2564.7
Golfo de los EE.UU.266 - 267265 - 266235 - 23712.9
Superfosfato triple    
África del Norte186 - 189186 - 191184 - 1900.3
Golfo de los EE.UU.201 - 201201 - 201198 - 1991.3
Cloruro de potasa    
Báltico155 - 178155 - 178130 - 15118.5
Vancouver148 - 190148 - 190130 - 15518.6
1 Hasta el 10 de noviembre de 2005.
2 Calculado sobre la base del punto medio de la escala de precios.
Fuente: Compilado del Fertilizer Week y Fertilizer Market Bulletin.

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