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DocumentFiches formateur. Formation sur les produits de qualité liée à l’origine: Outil pour une démarche participative vers des indications géographiques durables 2013
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Certains produits agricoles et alimentaires se différencient par des caractéristiques, une qualité ou une réputation essentiellement dues à leur origine (lieu de production et/ou de transformation). Du fait de leur qualité liée à l’origine et aux ressources naturelles et culturelles locales, ces produits représentent un patrimoine alimentaire. Leur valorisation, notamment au travers d’une indication géographique, permet de contribuer au développement économique et rural et à la préservation de l a diversité biologique, culturelle et alimentaire. De telles démarches de valorisation sont relativement récentes et font l’objet de demandes d’appui et de lignes directrices. C’est pourquoi la FAO a lancé en 2007 un programme sur la qualité spécifique liée à l’origine, afin d’appuyer le développement de démarches durables dans ce domaine. -
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DocumentFormation de formateurs et renforcement des capacités pour les opérateurs de pêche artisanale 2014
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La formation a une portée multisectorielle et transversale à la plupart des activités du Programme SmartFish. Le développement des connaissances et des compétences des artisans-pêcheurs, des commerçants et des transformateurs, ainsi que des agents de vulgarisation et du personnel du secteur public, est un aspect fondamental de la plupart des interventions visant à améliorer les normes, la manipulation du poisson, la gestion et, en définitive, à optimiser l’entreprise. Nous décrivons ici une appr oche de formation de formateurs communautaires que le Programme a adoptée avec succès. De précédentes séances de renforcement des capacités tenues dans la région ont donné lieu à une série de documents de formation et à un certain nombre de leçons apprises. Il est important de comprendre ces initiatives précédentes. Historiquement, une grande attention a été accordée au renforcement des services de vulgarisation traditionnels du gouvernement pour former les acteurs de la pêche artisanale. Pour d es raisons telles que le manque de ressources et le manque de motivation des agents de vulgarisation, ce modèle a rarement fonctionné et ainsi, les connaissances et les compétences ne parviennent pas à ceux qui en ont besoin.
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