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Book (stand-alone)Technical studyEl reciclaje de materias orgánicas en la agricultura de America Latina. Informe
Boletin de Suelos de la FAO No. 51
1983Also available in:
No results found.ste boletin da a conocer los resultados de la Reunión-Taller sobre Reciclaje de Materias Orgánicas para la Agricultura realizada en San José, Costa Rica, entre el 7 y el 17 de julio de 1980. Está Reunión-Taller fue auspiciada por la FAO, en virtud del Programa Cooperativo FAO/Gobiernos y contó con el apoyo financiero de la SIDA (Organización Sueca para el Desarrollo Internacional) y la valiosa colaboración del Gobierno de Costa Rica, que fue el país hospedante. La FAO asigna gran impor tancia al tema del reciclaje de materias orgánicas en la agricultura. En un contexto de crisis de los recursos energéticos tradicionales, los residuos orgánicos, a través del reciclaje, constituyen una fuente alternativa renovable de energía. Por otra parte, frente al alza de los precios de los fertilizantes químicos, el uso de las materias orgánicas como fuente de mejoramiento de la productividad de las tierras adquiere una gran importancia. Es necesario, por lo tanto, contribuir a ca mbiar el concepto según el cual los desechos y residuos orgánicos son una carga que debe ser eliminada y promover, en cambio, una concepción que considere estos subproductos como un recurso valioso que pueden ser aprovechados en la agricultura de muchas maneras mediante el reciclaje. En este sentido, el objetivo de la Reunión-Taller fue el de intensificar el interés en el reciclaje de materias orgánicas en América Latina y el de ayudar a los países participantes a formular programas de acción encaminados al aprovechamiento racional de este recurso -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureHacia un sector bananero libre de contaminación por plásticos
Gestión sostenible de los plásticos en la industria bananera
2024Also available in:
Según el informe de la FAO de 2021, "Evaluación de los plásticos agrícolas y su sostenibilidad: Un llamado a la acción", el uso de plásticos en la agricultura ha experimentado un aumento dramático desde la década de 1950, y se espera que siga creciendo en el futuro cercano. Los bananos, siendo la fruta más consumida y comercializada a nivel mundial, dependen en gran medida del uso de plásticos en prácticamente todas las etapas de la cadena de valor. Los plásticos se emplean para diversos fines, entre ellos, garantizar la calidad de la fruta, proteger los bananos de daños físicos, extender su vida útil y cumplir funciones logísticas y de marketing.Esta ficha informativa examina los principales tipos de productos plásticos utilizados en la industria bananera a lo largo de las diferentes etapas de la cadena de suministro, desde las operaciones en las fincas hasta las estanterías de los supermercados. También aborda los desafíos clave relacionados con la gestión de estos plásticos, como su eliminación, el impacto ambiental y los riesgos de contaminación.Además, la ficha informativa destaca los esfuerzos de la industria para implementar prácticas sostenibles. En línea con el enfoque de las 7R (Rechazar, Rediseñar, Reducir, Reutilizar, Reciclar, Recuperar y Remediar), los actores del sector están explorando estrategias innovadoras para reducir el impacto ambiental de la producción de banano. Estos esfuerzos incluyen la promoción de la bioeconomía, la reducción de desechos plásticos y el desarrollo de alternativas al plástico, lo que en conjunto respalda la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental dentro del sector. -
Book (stand-alone)Technical bookBuenas prácticas agrícolas [BPA] en la producción de Fríjol voluble
Manual Técnico - 1
2007Also available in:
No results found.El fríjol es una de las principales actividades de la economía campesina en varias regiones del país, de mucha importancia como generador de ingresos y empleo rural y como producto básico en la dieta alimenticia de la población por su alto contenido de proteínas y de elementos minerales esenciales. A él se dedican 120.000 pequeños productores que siembran 101.559 hectáreas, con una producción de 110.579 toneladas al año, que no son suficientes para abastecer el consumo interno. El de partamento de Antioquia es el primer productor de fríjol en Colombia, a su vez, es el primer consumidor de fríjol, y supera ampliamente el consumo per cápita del país y en este departamento el fríjol es un producto clave en la seguridad alimentaria de la población. No obstante, en los últimos años el fríjol en Colombia ha perdido competitividad frente a la producción de otros países, en el marco de la globalización, especialmente por los altos costos de producción.
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Book (stand-alone)Technical bookClimate change and food security: risks and responses 2015
Also available in:
End hunger, achieve food security and improve nutrition are at the heart of the sustainable development goals. The World has committed to eradicate extreme poverty and hunger by 2030. But climate change is undermining the livelihoods and food security of the rural poor, who constitute almost 80 percent of the world’s poor. The effects of climate change on our ecosystems are already severe and widespread. Climate change brings a cascade of impacts from agroecosystems to livelihoods. Climate change impacts directly agroecosystems, which in turn has a potential impact on agricultural production, which drives economic and social impacts, which impact livelihoods. In other words, impacts translate from climate to the environment, to the productive sphere, to economic and social dimensions. Therefore, ensuring food security in the face of climate change is among the most daunting challenges facing humankind. Action is urgently needed now to reduce vulnerability and increase resilience of food systems to ensure food security and good nutrition for all. -
Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2022
Repurposing food and agricultural policies to make healthy diets more affordable
2022This year’s report should dispel any lingering doubts that the world is moving backwards in its efforts to end hunger, food insecurity and malnutrition in all its forms. We are now only eight years away from 2030, but the distance to reach many of the SDG 2 targets is growing wider each year. There are indeed efforts to make progress towards SDG 2, yet they are proving insufficient in the face of a more challenging and uncertain context. The intensification of the major drivers behind recent food insecurity and malnutrition trends (i.e. conflict, climate extremes and economic shocks) combined with the high cost of nutritious foods and growing inequalities will continue to challenge food security and nutrition. This will be the case until agrifood systems are transformed, become more resilient and are delivering lower cost nutritious foods and affordable healthy diets for all, sustainably and inclusively. -
BookletTechnical briefAgricultural production statistics 2010–2023 2024
Also available in:
No results found.The agriculture sector plays a key role in achieving many of the Sustainable Development Goals (SDGs), from accessing nutritious and healthy food to developing sustainable agricultural systems, while respecting human rights and working conditions. The agrifood sustainability challenge affects each territory differently, depending on local strengths and weaknesses: understanding these realities is critical in targeting the appropriate drivers of the agriculture sector and promoting effective policies without overexploiting resources.The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) contributes key data that harmonize agricultural production data collected for 199 countries and territories. This analytical brief summarizes and highlights relevant patterns from 2010 up to 2023 featured by the latest data published on the FAOSTAT data platform.