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Book (stand-alone)Territoires, produits et acteurs locaux: des liens de qualité
Guide pour promouvoir la qualité liée à l’origine et des indications géographiques durables
2009Promouvoir les liens entre des acteurs locaux, leurs territoires et leurs produits agro-alimentaires peut constituer, dans les communautés rurales du monde entier, un outil pour le développement rural durable. Les produits du terroir présentent en effet des attributs de qualité liés aux territoires et à leurs acteurs, qui découlent de leurs savoir-faire spécifiques et des ressources naturelles locales. Au fil du temps, ces produits identifiés par une indication géographique (IG) acqu ièrent une réputation collective. La définition de leur qualité spécifique au travers d’un cahier des charges et la gestion collective du système IG sont des outils fondamentaux pour identifier et préserver les ressources naturelles et humaines et, ainsi renforcer les effets économiques, sociaux et environnementaux d’une telle démarche. L’objectif de ce guide est de fournir aux acteurs locaux un cadre conceptuel, des méthodologies et des exemples concrets pour la promotion et la prés ervation des produits de qualité liée à l’origine et pour la mise en oeuvre d’une démarche IG. Le présent guide propose une approche en quatre étapes pour renforcer le cercle vertueux de qualité liée à l’origine dont les produits du terroir peuvent être le pivot. Les éléments présentés dans ce guide proviennent des expériences de la FAO et de SinerGI dans ce domaine. Identification des liens entre le produit de qualité spécifique et les ressources locales, Qualification avec le cah ier des charges et la reconnaissance de l’IG en tant que richesse ancrée dans le territoire, Rémunération au travers de l’organisation et des outils pour la commercialisation et Reproduction des ressources locales dans une perspective de long terme, sont les quatre étapes essentielles assurant la durabilité économique, socioculturelle et environnementale du système de qualité liée à l’origine. -
Brochure, flyer, fact-sheetEtude ex ante de la création d’une indication géographique sur le Madd (Saba senegalensis) dans la région naturelle de Casamance au Sénégal 2020
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No results found.Le Madd est le fruit du Saba senegalensis, une liane sauvage que l’on trouve en Afrique de l’ouest. Riche en vitamine C, il est apprécié par les comsommateurs de la région. Son exploitation durable requiert une gestion responsable des ressources forestières, et offre des perspectives d'emploi et de rémunération pour les juenes et les femmes. Ces différents en font un candidat pour l'obtention d'un indication géographique - la première au Sénégal - avec le support de l’Organisation africaine pour la propriété intellectuelle (OAPI). -
Book (stand-alone)Normes environnementales et sociales, certification et labellisation des cultures commerciales 2003La sécurité sur le lieu de travail et la protection de l’environnement peuvent être encouragés par des normes, par une certification et par une labellisation convenues. Cette publication passe en revue certaines des normes volontaires intéressant les cultures commerciales des pays en développement, en particulier l’agriculture biologique, le label FLO du commerce équitable, la norme de responsabilité sociale SA8000, le Programme d’agriculture durable de la Rainforest Alliance, l’Initia tive de commerce éthique ETI, la norme ISO 14001 et EurepGap. Les origines de ces initiatives, leur portée et le système de certification sont étudiés. En outre, sont abordés l’implication des parties prenantes, le processus d’élaboration des normes, les méthodes de vérification, la relation avec les conventions de l’OMC et le rôle potentiel des gouvernements. Cet ouvrage présente vingt-deux études de cas sur l’impact de ces normes et programmes de certification sur les coûts de production et les revenus des agriculteurs des pays en développement. Il fournit également des données sur les marchés des bananes, du café, du thé et des agrumes portant un label environnemental ou social. Cet ouvrage sera utile aux gouvernements, sociétés privées, ONG et autres institutions confrontées à des décisions complexes concernant les normes environnementales et sociales, la certification et la labellisation.
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