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DocumentReducción de las Pérdidas de Frutas y Hortalizas Posteriores a la Cosecha en los Países de Asia Meridional - TCP RAS 3502 2018Las frutas y hortalizas contribuyen de manera considerable a la seguridad alimentaria, la nutrición y la reducción de la pobreza, así como al desarrollo económico de los países de Asia meridional. Sin embargo, la calidad escasa, la inocuidad dudosa y los altos niveles de pérdidas de alimentos postcosechason importantes obstáculos a los que se enfrentan las cadenas de suministro de frutas y hortalizas en la región. El objetivo del proyecto era experimentar la aplicación de buenas prácticas de gestión posteriores a la cosecha con el fin de mejorar la calidad, asegurar la inocuidad y reducir las pérdidas en las cadenas de suministro de frutas y hortalizas tradicionales a las que las partes interesadas habían dado prioridad, a fin de obtener datos que avalen la aplicación de mejores prácticas.
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Brochure, flyer, fact-sheetAspectos destacados del proyecto “Incorporación de iniciativas de reducción de las pérdidas de alimentos para pequeños agricultores en zonas con déficit de alimentos”
Ejecutado conjuntamente por los organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma
2021Este folleto destaca los logros y resultados del proyecto, elaborado y ejecutado conjuntamente por los tres organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma — la FAO, el FIDA y el PMA— entre 2013 y 2020, financiado por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperacion, que ha contribuido a los progresos en el cumplimiento de la Declaración de Malabo de la Unión Africana sobre reducción de las pérdidas poscosecha y las metas de los ODS. Ha tenido un alcance mundial gracias a la plataforma dinamica basada en la Web de la comunidad de practica, que facilita el acceso al conocimiento, asi como actividades a escala nacional en tres paises: Burkina Faso, la Republica Democratica del Congo y Uganda. El proyecto conjunto de los organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma ha apoyado la reduccion de la perdida de alimentos en determinadas cadenas de valor de los cereales de cada uno de estos paises y ha aplicado un enfoque multidimensional diseñado para abordar de manera eficaz las causas de la pérdida de alimentos que se relacionan entre sí.
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