Thumbnail Image

Pertinence d’une Indication Géographique (IG) pour le sel du Lac Rose au Sénégal

Year of publication 2017

Pages 16 p.

Author Nutrition and Food Systems Division

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN No ISBN

Edition 1

Synopsis (short abstract) Les indications géographiques (IG) bénéficient aujourd’hui d’un contexte favorable, tant au niveau international qu’à l’échelle du Continent africain. Le Sénégal, qui fait partie des pays membres de l’OAPI (Organisation Africaine de Propriété Intellectuelle), présente un potentiel de produits traditionnels dont la qualité est liée à l’origine. Le sel du Lac Rose, produit sénégalais typique dont la production reste traditionnelle, pourrait bénéficier d’une stratégie de cercle vertueux de la quali té liée à l’origine, afin d’être valorisé auprès des consommateurs nationaux et à l’export pour sortir de l’anonymat d’un marché peu différencié. Cette démarche pourrait également permettre de préserver l’écosystème du lac, d’améliorer les conditions de travail des acteurs de la filière et de renforcer l’action collective. Pour ce faire, certaines étapes restent à franchir en termes de coordination des acteurs, d’amélioration de la qualité (générique et spécifique), de sensibilisation des consom mateurs, de reconnaissance et de crédibilité du système de contrôle et de traçabilité.

Language French

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Indications géographiques pour des systèmes alimentaires durables
    Préserver le patrimoine agricole et alimentaire
    2020
    Also available in:
    Une indication géographique (IG) est un signe utilisé sur des produits qui ont une origine géographique précise et qui possèdent des qualités ou une notoriété dues à ce lieu d’origine. Les qualités caractéristiques des produits agricoles découlent de leur lieu de production ou de facteurs humains. Les indications géographiques sont protégées par les droits de propriété intellectuelle, conformément à l’Accord sur les aspects des droits de propriété intellectuelle qui touchent au commerce (ADPIC) et à l’Acte de Genève. Les indications géographiques représentent ainsi un bien collectif qui est intrinsèquement lié au patrimoine local et à la renommée d’un lieu.
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Etude ex ante de la création d’une indication géographique sur le Madd (Saba senegalensis) dans la région naturelle de Casamance au Sénégal 2020
    Also available in:
    No results found.
    Le Madd est le fruit du Saba senegalensis, une liane sauvage que l’on trouve en Afrique de l’ouest. Riche en vitamine C, il est apprécié par les comsommateurs de la région. Son exploitation durable requiert une gestion responsable des ressources forestières, et offre des perspectives d'emploi et de rémunération pour les juenes et les femmes. Ces différents en font un candidat pour l'obtention d'un indication géographique - la première au Sénégal - avec le support de l’Organisation africaine pour la propriété intellectuelle (OAPI).
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Les indications géographiques comme outil pour renforcer la durabilité
    Leçons tirées de 15 ans de travaux de la FAO sur les indications géographiques
    2024
    Also available in:
    Depuis 2007, la FAO applique une approche globale pour soutenir ses membres dans le développement d'indications géographiques durables, la portée de son travail allant des chaînes de valeur locales aux cadres institutionnels nationaux. Sur la base des enseignements tirés des projets d'assistance technique, des consultations avec les parties prenantes à travers le monde et de l'expertise scientifique, la FAO a identifié un certain nombre de bonnes pratiques pour s'assurer que les indications géographiques contribuent au développement de systèmes alimentaires durables. Cette note d'orientation politique souligne l'importance des projets endogènes qui placent les producteurs locaux au centre des processus d'indication géographique (avec le soutien des autorités publiques et des experts), ainsi que des cahiers des charges qui promeuvent la préservation des ressources locales. La note préconise une approche qui exige des institutions publiques qu'elles jouent un rôle important, voire nouveau, dans le développement des indications géographiques, et fournit des recommandations utiles à cette fin.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.