Thumbnail Image

Географические указания в маркировке пищевых продуктов

Сохранение и продвижение сельскохозяйственного и продовольственного наследия











Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Географические указания: закрепляя взаимосвязь людей, мест и продуктов
    Руководство по продвижению продуктов с особыми качественными характеристиками, обусловленными местом их происхождения, с использованием устойчивых географических указаний
    2019
    Данное руководство разработано на основе результатов междисциплинарных исследований и эмпирических данных, полученных по всему миру. Оно предназначено для специалистов-практиков, экспертов в области сельского развития из государственного и частного секторов, представителей всех звеньев производственно-сбытовой цепочки, политических деятелей, руководителей сельских общин и инструкторов обучающих программ. Особо полезно оно будет для тех, кто участвует в развитии сельскохозяйственных и продовольственных систем и заинтересован в продвижении и сохранении местных продуктов питания, традиций, умений и навыков, а также местных природных ресурсов для перспективного будущего сельских регионов. Роль таких участников процесса чрезвычайно велика: они помогают местным жителям осознать потенциал продуктов, качество которых связано с местом происхождения, организовать совместную деятельность в этой области, понять важность разработки и соблюдения соответствующих норм и использовать систему географических указаний для укрепления экономической, социально-культурной и экологической устойчивости.
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Программа ФАО по реагированию и преодолению последствий COVID-19 - Данные для принятия решений
    Обеспечение качества данных и анализа в целях эффективной поддержки стратегии продовольственных систем и борьбы с голодом
    2021
    Медицинский кризис в связи с COVID-19 оказал масштабное воздействие на все сферы общества, в том числе на продовольственные системы, источники дохода и продовольственную безопасность. Своевременная и надёжная информация принципиально важна для прогнозирования и смягчения его негативных последствий, в частности, для определения областей, где пандемия создаёт новый и беспрецедентный стресс. Как правило, в чрезвычайных ситуациях обостряются проблемы с поставками продовольствия, в том числе в связи с трудностями поставки гуманитарной помощи. Кроме того, в зависимости от реакции на пандемию новые зоны продовольственной нестабильности могут возникать даже в странах и группах населения, которых ранее не касались продовольственные кризисы В ответ на пандемию COVID-19 Всемирная продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) изменяет вектор и масштаб работы с данными, информацией и анализами. Программа данных для принятия решений нацелена на обеспечение стран средствами для своевременной и эффективной реализации борьбы с кризисом COVID-19 и поддержки быстрого восстановления впоследствии. В рамках комплексной борьбы ФАО с COVID-19 программа данных для принятия решений строится на четырёх составляющих: оперативная регулярная оценка влияния COVID-19 на продовольственную нестабильность с помощью Шкалы восприятия отсутствия продовольственной безопасности (ШВОПБ, англ. FIES); эффективное применение инновационных источников данных для мониторинга последствий COVID-19; адаптация методов сбора данных по сельскому хозяйству к новым требованиям с сохранением непрерывной технической поддержки исследований сельского хозяйства; поддержка стратегии социально- экономического восстановления после COVID-19 на основе фактических данных.
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Программа ФАО по реагированию и преодолению последствий COVID-19 - Преобразование продовольственных систем
    Стремление к преобразованиям во время реагирования и восстановления
    2021
    Дестабилизация, вызванная кризисом COVID-19, выявила много слабых мест современных продовольственных систем. Внутри продовольственных систем возникают трудности, в том числе при доступе к здоровой питательной пище, когда передвижения ограничены, а рынки закрыты и работники уязвимы (с точки зрения медицины и дохода). Под угрозой находится само выживание фирм и отраслей, в частности, микропредприятий, малого и среднего бизнеса: от производства, изготовления, продажи и переработки продуктов до перевозок и розничной торговли. Однако ряд фундаментальных долгосрочных задач для устойчивости продовольственных систем всё ещё требует решения и учёта в планах борьбы и восстановления. Многие продовольственные системы уже не отвечают требованиям Повестки дня в области устойчивого развития до 2030 года. Бедность и голод не сдают позиций, зато возрастает ожирение со всеми сопутствующими медицинскими и экономическими расходами. Продовольственные системы вносят значительный вклад в антропогенный выброс парниковых газов и стали основным двигателем изменений в землепользовании и снижении биологического разнообразия. В свою очередь, значительное влияние на них оказывает изменение климата. Предлагаемые меры направлены на восстановление по принципу «лучше чем было» путём запуска преобразований продовольственных систем, устойчивых к ударам, гарантирующих здоровье и благосостояние личности, способствующих интеграции и усиливающих экологическую и экономическую устойчивость путём повышения эффективности и сокращения объёма отходов. Программа поддерживает правительства и участников в процессе преобразования на разных этапах чрезвычайной ситуации с COVID-19 и восстановления после кризиса.

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.