Thumbnail Image

Краткий обзор: Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства 2019

Курс на сокращение потерь и порчи продовольствия









Другие материалы, связанные с этой публикации также доступны:


ФАО. 2019. Краткий обзор: Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства 2019. Курс на сокращение потерь и порчи продовольствия. Рим.

 



Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (series)
    Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства 2019
    Курс на сокращение потерь и порчи продовольствия
    2019
    Задачи по сокращению потерь и порчи пищевой продукции занимают важное место в Повестке дня в области устойчивого развития на период до 2030 года и считаются важным элементом работы по улучшению положения в области продовольственной безопасности и питания, обеспечению экологической устойчивости и снижению производственных затрат. Однако усилия по их сокращению могут быть эффективными только при условии всестороннего понимания проблемы. В настоящем докладе представлены новые данные об объемах потерь на различных звеньях производственно-сбытовых цепочек вплоть до розничной торговли. Кроме того, в нем освещена проблема широкого разброса оценочных данных о потерях в пределах одного региона и одной товарной группы, а также в одном и том же звене производственно-сбытовой цепочки. При разработке мер по сокращению потерь продовольствия необходимо иметь четкое представление о тех критических точках в конкретных производственно-сбытовых цепочках, где они принесут наибольшую отдачу. В докладе сформулированы основополагающие принципы, которыми следует руководствоваться при осуществлении таких мер, в зависимости от того, каких целей предполагается достичь в результате сокращения потерь и порчи – повышения рентабельности производства, улучшения положения в области продовольственной безопасности и питания или экологической устойчивости.
  • Thumbnail Image
    Booklet
    Краткий обзор. Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства – 2021
    Повышение жизнестойкости агропродовольственных систем в условиях потрясений и стрессов
    2021
    Сокращенная версия флагманской публикации ФАО Краткий обзор: Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства – 2021 – содержит основные тезисы и положения публикации и предназначена для средств массовой информации, сотрудников директивных органов и широкой общественности.
  • Thumbnail Image
    Booklet
    Краткий обзор. Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2023
    Урбанизация, преобразование агропродовольственных систем и здоровый рацион питания в рамках всего спектра взаимоотношений между городом и деревней
    2023
    Сокращенная версия флагманской публикации ФАО Краткий обзор: Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2023 - Краткий обзор – содержит основные тезисы и положения публикации и предназначена для средств массовой информации, сотрудников директивных органов и широкой общественности.

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.