Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)Добровольный свод правил по сокращению потерь и порчи пищевой продукции 2022Проблема потерь и порчи пищевой продукции (ППП) связана со многими другими крайне актуальными проблемами нашего времени. Во всех звеньях цепочки, связывающей этап производства продовольствия с этапом его потребления, возникают значительные объемы ППП. В то же время сотни миллионов человек на планете страдают от недоедания, и миллиарды не могут позволить себе здоровое питание. ППП усугубляют проблему изменения климата и оказывают огромную нагрузку на мировые природные ресурсы, экосистемы и биоразнообразие, ставя под угрозу способность нынешнего и будущих поколений обеспечивать продовольственную безопасность, питание и средства к существованию, не переходя критических границ устойчивости природной среды. Добровольный свод правил по сокращению потерь и порчи пищевой продукции, который был разработан в соответствии с поручением, данным в 2018 году Комитетом ФАО по сельскому хозяйству (КСХ), и одобрен 42-й сессией Конференции ФАО в июне 2021 года, предусматривает общую программу действий и руководящие принципы, направленные на сокращение ППП и одновременное повышение эффективности, инклюзивности, невосприимчивости к внешним факторам и устойчивости продовольственных систем. Правительства могут использовать его в качестве базы для разработки стратегий, мер политики и законодательства. Он может также послужить основой для выработки программ по сокращению ППП и подготовки технических руководств для специалистов-практиков.
-
Brochure, flyer, fact-sheetСокращение потерь и порчи продовольственной продукции в Европе и Центральной Азии: обзор программы и подход к реализации 2021Потери и порча продовольственной продукции (ПППП) представляют собой сложную проблему для глобальной продовольственной безопасности и устойчивых продовольственных систем, поскольку потери трудно измерить, причины многочисленны, а решения имеют различные экономические, экологические и социальные последствия, в том числе для здоровья, получения доходов и безопасности пищевых продуктов. Ввиду масштабности и сложности проблемы для ее решения требуется глобальное междисциплинарное реагирование с участием всех субъектов и заинтересованных сторон, которых касается ПППП. С целью улучшения общего воздействия за счет совместного планирования, реализации и эффективного использования ресурсов ФАО разработала Глобальную инициативу по сокращению потерь и порчи продовольственной продукции - SAVE FOOD (БЕРЕГИТЕ ЕДУ) - для курирования и облегчения сотрудничества между всеми, кто участвует в борьбе с продовольственными потерями и пищевыми отходами. Под эгидой Глобальной инициативы БЕРЕГИТЕ ЕДУ ФАО реализует комплексную программу сокращения потерь и порчи продовольственной продукции в Европе и Центральной Азии. В частности, ФАО поддерживает страны Восточной Европы, не входящие в ЕС, Западных Балкан, Кавказа, Турции и Центральной Азии, в разработке национальных стратегий по предотвращению и сокращению ПППП и реализации основных элементов этих стратегий в тесном сотрудничестве с государственными властями, неправительственными организациями, субъектами частного сектора и другими заинтересованными партнерами.
-
Book (series)Cостояние мирового рыболовства и аквакультуры 2018
Достижение целей устойчивого развития
2018В докладе Состояние мирового рыболовства и аквакультуры – 2018 особое внимание уделено роли сектора в претворении в жизнь Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года и достижении Целей в области устойчивого развития, а также вопросу об измерении прогресса на пути достижения этих целей. Авторы рассматривают особую роль рыболовства во внутренних водах и маломасштабного рыболовства, подчеркивают значение правомерного руководства в плане справедливого и инклюзивного развития. Как и прежние выпуски доклада, настоящую публикацию открывает основанный на наиболее актуальных данных официальной статистики анализ глобальных тенденций в части производства продукции рыболовства и аквакультуры, запасов, переработки и использования рыбы, торговли и потребления. Далее рассматривается текущее состояние мирового рыболовного флота, анализируется положение работников отрасли, особое внимание уделяется проблематике управления рыболовством. Во второй‑четвертой частях затрагивается широкий круг тем: водное биоразнообразие, экосистемный подход к рыболовству и аквакультуре, воздействие изменения климата и соответствующие меры реагирования, вклад сектора в обеспечение продовольственной безопасности и питания, вопросы международной торговли, защиты потребителей и обеспечения устойчивости производственно-сбытовых цепочек. Кроме того, авторы уделяют внимание последним событиям в мировой борьбе с незаконным, несообщаемым и нерегулируемым рыбным промыслом, отдельным опасениям, связанным с загрязнением мирового океана, и предпринимаемым усилиям по повышению качества статистических данных в области рыболовства и аквакультуры. В заключение приводится прогноз развития сектора на период до 2030 года. Как и прежде, публикация доклада Состояние мирового рыболовства и аквакультуры преследует цель предоставить широкому кругу читателей – директивным органам, управленцам, ученым, заинтересованным сторонам и всем, кто тем или иным образом связан с рыболовством и аквакультурой – объективную, достоверную и актуальную информацию.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.