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BookletFlagshipRésumé: La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2019
Aller plus loin dans la réduction des pertes et gaspillages de denrées alimentaires
2019Version abrégée de la publication phare de la FAO, La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture (SOFA) 2019, cette brochure contient les principaux messages et le contenu de la publication et est destiné aux médias, aux responsables politiques et au grand public. -
Brochure, flyer, fact-sheetFlyerDépliant: La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2019
Aller plus loin dans la réduction des pertes et gaspillages de denrées alimentaires
2019Ce dépliant présente les principales informations du rapport La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2019 -
BookletCorporate general interestRésumé de La Situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2024
Pour une transformation des systèmes agroalimentaires axée sur la valeur
2024Si l'on veut rendre les systèmes agroalimentaires plus inclusifs, plus résilients et plus durables, il faut commencer par faire la lumière sur le coût véritable des aliments. Comme l'a révélé La Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2023, les activités des systèmes agroalimentaires procurent des avantages considérables pour la société, mais ont aussi des retombées négatives sur la durabilité économique, sociale et environnementale. Les coûts cachés quantifiés des systèmes agroalimentaires s'élèvent à environ 10 pour cent du produit intérieur brut mondial. Il est donc temps d’agir, avec méthode, et tous les acteurs des systèmes agroalimentaires – des producteurs aux pouvoirs publics, en passant par les entreprises agroalimentaires et les consommateurs – ont un rôle déterminant à jouer. Si elle se réalisait, la transformation des systèmes agroalimentaires se traduirait par un gain net à l'échelle mondiale, mais les avantages et les coûts qui en découleraient se répartiraient de manière inégale entre les parties prenantes et les pays au fil du temps. Faisant fond sur les conclusions de l'édition 2023, La Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2024 approfondit le recours à l'approche de la comptabilisation du coût complet aux fins de l'évaluation des systèmes agroalimentaires et recense les interventions possibles pour transformer ces systèmes. Le rapport, qui s'appuie sur des ensembles de données mondiaux actualisés, confirme les estimations des coûts cachés quantifiés des systèmes agroalimentaires qui avaient été réalisées précédemment et présente une ventilation détaillée des coûts cachés associés aux mauvaises habitudes alimentaires et aux maladies non transmissibles pour 156 pays. Ces données sont analysées sous l'angle de six catégories de systèmes agroalimentaires, l’objectif étant de prendre en compte les divers résultats et coûts cachés qui y sont associés et qui nécessitent différents types d’interventions. Plusieurs études de cas proposant des évaluations approfondies du contexte au niveau des pays, au niveau local et au niveau des chaînes de valeur illustrent les répercussions économiques, sociales et environnementales des pratiques qui ont actuellement cours dans le but d'orienter les interventions à mener. Quel que soit le contexte, il est essentiel de consulter l'ensemble des parties prenantes, afin d'éclairer les interventions et de réduire les déséquilibres de pouvoir et les arbitrages.
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Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2023
Urbanization, agrifood systems transformation and healthy diets across the rural–urban continuum
2023This report provides an update on global progress towards the targets of ending hunger (SDG Target 2.1) and all forms of malnutrition (SDG Target 2.2) and estimates on the number of people who are unable to afford a healthy diet. Since its 2017 edition, this report has repeatedly highlighted that the intensification and interaction of conflict, climate extremes and economic slowdowns and downturns, combined with highly unaffordable nutritious foods and growing inequality, are pushing us off track to meet the SDG 2 targets. However, other important megatrends must also be factored into the analysis to fully understand the challenges and opportunities for meeting the SDG 2 targets. One such megatrend, and the focus of this year’s report, is urbanization. New evidence shows that food purchases in some countries are no longer high only among urban households but also among rural households. Consumption of highly processed foods is also increasing in peri-urban and rural areas of some countries. These changes are affecting people’s food security and nutrition in ways that differ depending on where they live across the rural–urban continuum. This timely and relevant theme is aligned with the United Nations General Assembly-endorsed New Urban Agenda, and the report provides recommendations on the policies, investments and actions needed to address the challenges of agrifood systems transformation under urbanization and to enable opportunities for ensuring access to affordable healthy diets for everyone. -
Book (stand-alone)Technical bookClimate change and food security: risks and responses 2015
Also available in:
End hunger, achieve food security and improve nutrition are at the heart of the sustainable development goals. The World has committed to eradicate extreme poverty and hunger by 2030. But climate change is undermining the livelihoods and food security of the rural poor, who constitute almost 80 percent of the world’s poor. The effects of climate change on our ecosystems are already severe and widespread. Climate change brings a cascade of impacts from agroecosystems to livelihoods. Climate change impacts directly agroecosystems, which in turn has a potential impact on agricultural production, which drives economic and social impacts, which impact livelihoods. In other words, impacts translate from climate to the environment, to the productive sphere, to economic and social dimensions. Therefore, ensuring food security in the face of climate change is among the most daunting challenges facing humankind. Action is urgently needed now to reduce vulnerability and increase resilience of food systems to ensure food security and good nutrition for all. -
DocumentOther documentReducing inequalities for food security and nutrition
A report by the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition
2023The report “Reducing inequalities for food security and nutrition” has been developed by the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition (HLPE-FSN) following the request by the United Nations Committee on World Food Security (CFS) as included in its Programme of Work (MYPoW 2020-2023). In particular, the CFS requested the HLPE-FSN to develop a report to: (i) analyse evidence relating to how inequalities in access to assets (particularly land, other natural resources and finance) and in incomes within food systems impede opportunities for many actors to overcome food insecurity and malnutrition; (ii) analyse the drivers of inequalities and provide recommendations on entry points to address these; and (iii) identify areas requiring further research and data collection. This report will inform the ensuing CFS thematic workstream on inequalities, aiming at addressing the root causes of food insecurity with a focus on those “most affected by hunger and malnutrition”.